--- title: "Embutidos España reafirma su compromiso con el empleo en las zonas rurales" date: "2021-07-08T06:03:25+02:00" modified: "2021-07-08T06:03:25+02:00" author: "Otras Fuentes" section: "Región" canonical: "https://alcazardesanjuan.com/embutidos-espana-reafirma-su-compromiso-con-el-empleo-en-las-zonas-rurales/" site: "Alcázar de San Juan" --- # Embutidos España reafirma su compromiso con el empleo en las zonas rurales Embutidos y Jamones España e Hijos, S.A, en su compromiso con el empleo de calidad en el medio rural, **continúa con la contratación de personal en sus instalaciones de Escalonilla y Gerindote (Toledo), incrementando su plantilla un 5% más en 2020 e incorporando, entre ellos, 10 cortadores de jamón, un cargo de mayor cualificación que el que habitualmente se emplea en las plantas.** Con estas nuevas contrataciones, la empresa toledana **busca potenciar la línea de jamón cortado a mano**, de la que ya dispone de varias referencias bajo la línea ‘Jamón cortado a cuchillo’. Dentro de los distintos formatos en los que se vende el jamón, **el loncheado supone el 35% de las ventas en el exterior y el cortado a mano un 7%,**debido a la dificultad que supone para otros países el corte de este producto. A lo largo de 2020, el jamón cortado a mano ha sufrido un incremento de volumen del 200% con respecto al año anterior, potenciado por la situación generada por la Covid-19 en todo el mundo. Embutidos España utiliza la **tecnología de envasado en atmósfera protectora**para que las cualidades organolépticas y el tacto del jamón ibérico se conserven inalterados hasta su consumo. A través de una máquina encargada de realizar este procedimiento, se preparan los platos envasados de jamón ibérico Embutidos España cortados a mano. En este proceso se consigue mantener de manera óptima el producto y ofrecer un mejor resultado final con lonchas fáciles de separar. «Nuestros hábitos de consumo se han ido modificando, ahora el consumidor quiere productos rápidos y sencillos, y es por eso por lo que el loncheado en general y el cortado a cuchillo no paran de crecer de forma exponencial. El corte de jamón es un arte, y disfrutar de un buen producto recién cortado por un profesional es un lujo que los consumidores están demandando cada vez más, y por este motivo nosotros apostamos por ello», afirma Miguel Ángel España, gerente de la empresa familiar. **Comprometidos con el medio rural** La compañía afianza así su apuesta por el empleo de calidad en el medio rural, por el que ya recibió el premio ‘**Mejor Pyme de Castilla-La Mancha 2018**‘ en los galardones que anualmente entrega Carrefour para destacar el trabajo de las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias regionales y locales. A día de hoy, **Embutidos España emplea a 150 trabajadores** en el medio rural que hacen de esta empresa un referente en la región, transmitiendo los valores familiares que hacen que hoy en día **exporte a más de 70 países.** «Desde Embutidos España, promovemos y apoyamos la economía regional y el empleo de calidad de los municipios de Toledo. Estamos muy orgullosos de poder contribuir a generar riqueza en la zona y a evitar el despoblamiento del mundo rural ayudando a fijar población», explica Miguel Ángel España. La entrada [Embutidos España reafirma su compromiso con el empleo en las zonas rurales](https://diariodelamancha.com/embutidos-espana-reafirma-su-compromiso-con-el-empleo-en-las-zonas-rurales/) se publicó primero en [Diario de Castilla-la Mancha](https://diariodelamancha.com). Una nota original de [Diario de Castilla-La Mancha Información](https://diariodelamancha.com/embutidos-espana-reafirma-su-compromiso-con-el-empleo-en-las-zonas-rurales/). --- Fuente: https://alcazardesanjuan.com/embutidos-espana-reafirma-su-compromiso-con-el-empleo-en-las-zonas-rurales/