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title: "Juan Enrique Gil proclamado el Mejor Sumiller de CLM y representará a la región en el Campeonato de España de la UAES"
date: "2023-03-14T20:09:57+02:00"
modified: "2023-03-14T20:09:57+02:00"
author: "Carrero"
section: "Región"
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site: "Alcázar de San Juan"
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# Juan Enrique Gil proclamado el Mejor Sumiller de CLM y representará a la región en el Campeonato de España de la UAES

**Un concurso de sumilleres se ha realizado la bodega Vinícola de Castilla en donde participaron sumilleres de distintos puntos de Castilla-La Mancha.**Evento que ha tenido el objetivo de poner en valor la importancia de los mismos en el mundo gastronómico y que ha contado con el respaldo de varias instituciones.

## Juan Enrique Gil  Mejor Sumiller de CLM

El concurso se dividió en dos fases. En primer lugar, una semifinal con un examen escrito y una cata a ciegas para identificar dos bebidas. En esta primera prueba se seleccionaron a los tres mejores concursantes para pasar a la gran final: Diego Ortega, Carlos Cañas y Juan Enrique Gil.

Los tres finalistas tuvieron que demostrar sus conocimientos y destreza realizando una prueba de decantación de un vino tinto, proponer una armonía a partir de un menú proporcionado e identificar los errores de una carta.

Finalmente, el título recayó en Juan Enrique Gil García, sumiller del restaurante ‘Don Gil’ de Albacete, que representará a [Castilla-La Mancha](https://alcazardesanjuan.com/el-sumiller-del-restaurante-granero-tambien-asiste-a-fitur-y-madrid-fusion/), junto a Diego Ortega (segundo clasificado), en el concurso nacional organizado por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES). Un evento de gran relevancia en el sector.

## Varias personalidades acudieron al evento

El jurado de este concurso estuvo compuesto por tres profesionales del sector: Manuela Romeralo, la primera mujer campeona del[mundo sumiller](https://diariodelamancha.com/cristina-diaz-del-restaurante-maralba-almansa-premio-nacional-de-gastronomia-a-la-mejor-sumiller/) de habanos y Premio Nacional de Gastronomía. Anna Vicens, presidenta de la Asociación Catalana de Sommeliers desde el año 2016. Y Cristina Osuna, presidenta de la Asociación de Sumilleres de Córdoba. El presidente del jurado y conductor de la prueba final fue Francisco Berenguer, presidente de los Sumilleres de Alicante. En lo que ha sido un concurso de gran interés.

A la celebración del evento acudieron, entre otros cargos institucionales, el alcalde de Manzanares (Ciudad Real), Julián Nieva; el presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero; y la delegada provincial de Agricultura en Ciudad Real, Amparo Bremard.

Ayuntamiento de Manzanares

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Fuente: https://alcazardesanjuan.com/juan-enrique-gil-proclamado-el-mejor-sumiller-de-clm-y-representara-a-la-region-en-el-campeonato-de-espana-de-la-uaes/