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title: "Se Firma el Convenio de Cuchillería con un Aumento Salarial del 6,5% en Dos Años"
date: "2026-10-03T21:28:10+02:00"
modified: "2026-10-03T21:28:10+02:00"
author: "Otras Fuentes"
section: "Región"
canonical: "https://alcazardesanjuan.com/se-firma-el-convenio-de-cuchilleria-con-un-aumento-salarial-del-65-en-dos-anos/"
site: "Alcázar de San Juan"
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# Se Firma el Convenio de Cuchillería con un Aumento Salarial del 6,5% en Dos Años

Tras meses de intensas negociaciones iniciadas en enero, ayer por la tarde se formalizó el convenio colectivo del sector de la cuchillería en la provincia. La firma supone un paso importante para las cerca de 700 personas que conforman la fuerza laboral en este sector, que durante el proceso ha mostrado gran interés en garantizar mejores condiciones laborales y salariales.

El acuerdo alcanzado contempla, entre otros aspectos, una actualización en las tablas salariales, alineándose con las demandas del sector y los cambios económicos recientes. Aunque los detalles específicos del incremento salarial no han sido revelados, se ha confirmado que la subida es significativa y responde a un compromiso por mejorar la situación de los empleados en un contexto de inflación y costes crecientes en la producción.

El convenio también ha incluido aspectos relacionados con condiciones de trabajo, estabilidad laboral y mejoras en aspectos no económicos, aunque el foco principal se ha centrado en la revisión salarial. La negociación, que se prolongó varias semanas, ha reflejado la voluntad de las partes de llegar a un acuerdo consensuado, en un sector tradicional y de importancia histórica en la región.

Este convenio sectorial marca un hito en el sector de la cuchillería provincial, que mantiene una larga tradición artesanal y empresarial, y que continúa adaptándose a los cambios económicos y sociales. La firma de este acuerdo se interpreta como una muestra de la capacidad de diálogo y colaboración entre empresarios y sindicatos, con la mirada puesta en la estabilidad y sostenibilidad del sector a largo plazo.

Fuente: CCOO Castilla-La Mancha.  

 vía: Diario de Castilla-La Mancha

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