--- title: "Vuelven las Jornadas Gastronómicas de Cerveza LA SAGRA" date: "2023-04-13T18:10:59+02:00" modified: "2023-04-13T18:10:59+02:00" author: "Carrero" section: "Región" canonical: "https://alcazardesanjuan.com/vuelven-las-jornadas-gastronomicas-de-cerveza-la-sagra/" site: "Alcázar de San Juan" --- # Vuelven las Jornadas Gastronómicas de Cerveza LA SAGRA En abril, la comarca de La Sagra será un año más el escenario de la creatividad culinaria toledana. Un total de **31 establecimientos** hosteleros acogerá la novena edición de las **Jornadas Gastronómicas de Cerveza LA SAGRA** **durante dos fines de semana: del 14 al 16 y del 21 al 23.** Los establecimientos, repartidos por las regiones de Illescas, Numancia de La Sagra, Ugena, Yuncos, Casarrubuelos y Esquivias, presentarán innovadoras propuestas gastronómicas en formato tapa. Los consumidores podrán disfrutarlas junto a las referencias esenciales de la cervecera— LA SAGRA, LA SAGRA Doble Malta, LA SAGRA Radler, LA SAGRA Sin Gluten y LA SAGRA 0,0— por un precio de **4€ (botella de 33cl + tapa).** El objetivo de esta cita, que la cervecera toledana organiza con la colaboración de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, es brindar una ocasión para descubrir la tradición gastronómica de la región y premiar a quienes cada día la reinventan. ## Se buscan las dos mejores tapas de la comarca de La Sagra A la vez que descubren nuevos sabores, los consumidores podrán votar las dos mejores tapas de las Jornadas Gastronómicas. La votación se efectuará a través de [una plataforma digital](https://promo-highco.com/registro-ruta-de-la-tapa-la-sagra/form) creada para la ocasión y estará abierta para todo aquel que consuma al menos 3 tapas en 3 establecimientos diferentes. Los votantes entrarán en el sorteo de cenas para dos personas en los establecimientos que reciban el primer y el segundo premio, o de packs degustación de Cerveza LA SAGRA. Solo por participar, estarán invitados a una cerveza en el Tap Room de Cerveza LA SAGRA. ## Un premio para quien cree el mejor recuerdo de las Jornadas Los propios consumidores tendrán también **su propio concurso en Instagram.** Un concurso de fotografía en el que la mejor imagen de las Jornadas Gastronómicas ganará una cena para dos personas en el **Restaurante Ancestral del prestigioso chef toledano Víctor Infantes.** ## Listado de establecimientos y tapas: **ILLESCAS:** - **El Chancla:** Mini empanada criolla, de carne mechada de vacio, con cebolla roja y aceitunas negras. - **Bar El Chaparral:** Solomillo en reducción al caramelo con índigo de queso de cabra. - **Restaurante Fusión Latina:** Cesta la marinera. Gambas, lechuga, plátano. - **Grano a grano:** Crujiente de morcilla con confitura de tomate y queso crema. - **Hamburguesas Illescas Jimmy´s:** “La Cristiana”. Minihamburguesa de secreto ibérico con queso crema rodaja de naranja confitada, mermelada de fresa natural, con pan brioche de yogur artesanal. - **Taberna de Illescas:** “Mar y Montaña”. Un pastel de campaña con chipirón y ali-oli de miel. - **Mesón Los Coritos:** Chipirón frito sobre arroz meloso de langostinos, pepitoria de mejillones, ali oli negro y crujiente de parmesano. - **Sabor a ti:** “Sabrosona Hot”. La papa rellena con explosión de sabores, dulce, salado y picante. - **Baniba:** Pan de pita con pollo ras al hanout. - **Trattoria Napoli Dei Borboni:** “Ravioli – Parmigiana”. Pasta fresca rellena de berenjena gratinada con tomate, parmesano y mozzarela. - **The Bourbon:** “La Piratilla”. Su clásica hamburguesa pirata en tamaño mini. Carne de vaca, queso ahumado y fundido, cebolla caramelizada, pan bretzel y salsa secreta picantes. - **Café y tapas Vidal:** Bomba de pulpo a la gallega con pimentón de la Vera y mahonesa de ajo negro. **NUMANCIA DE LA SAGRA:** - **Fábrica de Cerveza LA SAGRA (Tap Room):**Mini smash burger “Maestros” con carne toledana. - **Cervecería Arcos:** Tacos de pollo con pimientos y queso. Acompañado de arroz basmati. **UGENA:** - **Asador del Carmen:**Saquito de ropa vieja con crujiente de verdura. - **La Tahona de Ugena:** “Capricho oculto”. Calabacín y tomate. **YUNCOS:** - **American Play Dinner:**“La paella de María”. Arroz con marisco - **Asador de Yuncos:** “El asado nuestra tierra”. Carne de vaca madurada con guarnición de espárragos. - **Hotel Carlos I:**Coulant de carrillera ibérica con salsa de vino tinto y romero. - **Complejo polideportivo Yuncos:** Nido de huevo de codorniz con brocheta de tomate, jamón y pimiento. - **Esquina de los Antojos:**“Mar de los Antojos”. Mejillones con salsa marinera. - **La Buena Brasa:** “Torrezno Buena Brasa”. Torrezno, tomate. - **Restaurante Palaté Iberum:**Jarrete de ternera a baja temperatura deshuesado con crema de queso gongonzola y tomatitos confitados. - **Cafetería Sonata:** Ragout de ciervo. - **Vamos de Tapas:**Delicias de ternera, setas y huevos. - **Villa de Yuncos:** Rabo de ternera. Carne de vaca vieja madurada con patatas. **CASARRUBUELOS:** - **La Bruja Motera:** Codorniz toledana. - **La Terraza del Padel 1.1:** “Migas pintadas”. No son las típicas migas manchegas. **ESQUIVIAS:** - **Bar Asador Génesis:** “La Causa”. - **Casino Rock Bar:** Patata asada a baja temperatura con Suxinxu y reducción de ostras. - **La Plazita:** “Mollejas a la Plazita”. --- Fuente: https://alcazardesanjuan.com/vuelven-las-jornadas-gastronomicas-de-cerveza-la-sagra/