La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca (Afepan), en colaboración con CEOE-Cepyme Cuenca y con el respaldo de la Diputación Provincial, ha iniciado su campaña anual para promover el consumo de pan artesano. Esta iniciativa tiene como propósito resaltar los beneficios nutricionales y la calidad del pan tradicional, especialmente en comparación con productos más industriales.
Al igual que en años anteriores, la campaña pretende concienciar a los consumidores sobre las virtudes del pan elaborado de forma artesanal y diaria. Se presenta como una opción fresca, saludable y con un sabor auténtico. La Asociación ha enfatizado la importancia del pan artesano en la dieta diaria, señalando que cada barra es «única por su sabor, por su elaboración y por sus valores nutricionales».
Para complementar la promoción del consumo, se refuerza el compromiso con el sector a través de acciones de formación dirigidas a los panaderos asociados. Estas capacitaciones les permitirán actualizar sus conocimientos en nuevas técnicas de panadería, lo que resulta esencial para elevar los estándares de calidad en la producción de pan artesano.
La campaña cuenta con la participación de numerosas panaderías adscritas a Afepan en toda la provincia, y se apoya en un mensaje contundente: el trabajo de los panaderos es «el arte de hacer productos saludables». Este tema pone de relieve el papel fundamental que estos profesionales desempeñan en la alimentación de la comunidad.
Los establecimientos que se sumen a la campaña ofrecerán el pan en bolsas de papel personalizadas, que llevarán los mensajes de la iniciativa, y colocarán carteles informativos que destaquen la importancia del pan artesano. De esta manera, no solo se busca fomentar el consumo de pan de calidad, sino también educar y sensibilizar a la población sobre la importancia de elegir productos locales y artesanales en su dieta cotidiana.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
