En un movimiento estratégico que busca reforzar la conexión entre la gastronomía y el turismo regional, Albacete y Valladolid han sellado un importante protocolo de colaboración durante el evento Fitur 2026. Este acuerdo tiene como principal objetivo crear sinergias que promuevan el turismo en ambas ciudades, con la gastronomía como el principal estandarte.
El vicepresidente de la Diputación de Albacete, Fran Valera, destacó durante la firma que la provincia cuenta con todos los elementos necesarios para posicionarse como un destino gastronómico de referencia. Valera subrayó la calidad de los productos, el talento profesional, la existencia de los grandes restaurantes y el apoyo constante de las administraciones públicas como los pilares que sostienen esta aspiración. La colaboración con Valladolid se plantea como una forma de maximizar este potencial, ya que ambos territorios comparten productos emblemáticos, como el Cordero Manchego y el lechazo vallisoletano, que poseen una gran capacidad para atraer turistas.
Por su parte, el alcalde de Albacete, Manuel Serrano, enfatizó la excelencia del sector de la hostelería local, destacando su papel crucial en la proyección de la «Marca Albacete». Este protocolo es parte de una campaña de promoción turística más amplia que el municipio está llevando a cabo en cooperación con otras ciudades españolas, tales como Madrid, Valencia, Alicante, Cartagena y Murcia, con el fin de fomentar el turismo durante todo el año.
El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, expresó su entusiasmo por esta unión, destacando que dicha colaboración unirá la riqueza gastronómica de ambas regiones para ofrecer experiencias excepcionales tanto a residentes como a visitantes.
El protocolo firmado incluye una variedad de acciones concretas y la creación de un grupo de trabajo compuesto por representantes de ambos territorios. También se facilitará el intercambio de conocimientos y el desarrollo de proyectos conjuntos a nivel local, provincial, regional, nacional e internacional. Adicionalmente, se promoverá la colaboración entre profesionales del sector turístico y gastronómico mediante la organización de foros y jornadas de promoción inversa.
La Diputación de Valladolid ha subrayado que este convenio será instrumental para continuar impulsando su potencial turístico, conocido por una tradición gastronómica que combina calidad y creatividad. El vicepresidente de la diputación vallisoletana, Víctor Alonso Monge, celebró el acuerdo como una oportunidad para compartir experiencias y crecer conjuntamente.
En conclusión, el protocolo firmado en Fitur 2026 representa un avance significativo en la estrategia de fortalecer el turismo gastronómico, reconociéndolo como un elemento esencial de la identidad cultural y un motor de desarrollo económico para ambos territorios.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
