El Pleno de la Diputación de Ciudad Real ha aprobado un expediente de modificación de créditos que permitirá colaborar con el Cuerpo Nacional de Policía en su 200 aniversario y financiar el primer centro internacional de gastronomía cinegética del mundo en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso de Almagro. Esta iniciativa busca aprovechar la riqueza cinegética de la provincia de Ciudad Real para generar empleo y riqueza en la zona.
El presidente de la institución provincial, Miguel Ángel Valverde Menchero, ha destacado la importancia de impulsar esta línea de trabajo que beneficiará al territorio, convirtiendo a Ciudad Real en un referente en la alta cocina con la carne de caza. La creación de este centro internacional de gastronomía cinegética implicará la realización de congresos internacionales y concursos de cocina y servicio para promover el desarrollo cultural, social y económico del sector de la carne de caza.
La portavoz del Equipo de Gobierno, Rocío Zarco, ha resaltado que se acondicionará el espacio con el objetivo de trabajar desde la excelencia con la carne de caza, con la intención de convertir a la provincia en un referente en la alta cocina. Se tiene previsto organizar un congreso internacional y concursos de cocinero y camarero del año de cara al mundo, para impulsar el crecimiento del sector.
Ante las críticas de la oposición sobre la iniciativa planteada en el mandato anterior, Zarco ha enfatizado que las acciones en política se demuestran con hechos. Valverde ha destacado la necesidad de un mayor entendimiento, información y colaboración para llevar adelante los proyectos, y en este caso, se ha aprobado una partida de 620.000 euros para poner en marcha el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética.
Esta iniciativa promete impulsar la economía provincial, fomentar el desarrollo cultural y convertir a Ciudad Real en un referente en la gastronomía cinegética a nivel internacional. La aprobación de la financiación por parte de la Diputación de Ciudad Real es un paso importante hacia la puesta en marcha de este innovador proyecto que promete beneficiar a toda la región.
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