El secretario de la Organización de Asaja, Juan José Álvarez, ha demandado este martes en Toledo un etiquetado claro y transparente para los alimentos, haciendo especial hincapié en la inclusión de información sobre los orígenes en las etiquetas. Durante su intervención en la Jornada ‘Nutrición, Salud y Sector Agroalimentario’, organizada en colaboración con la Fundación Ortega-Marañón y el Foro Interalimentario, Álvarez ha instado a la Unión Europea a que todos los países miembros tengan un marco regulatorio uniforme.
Esta jornada es parte de las actividades de la primera Cátedra Interuniversitaria dedicada a la nutrición y el sector agroalimentario en España, cuyo objetivo es promover proyectos de investigación y fomentar el diálogo en torno a estos temas. Álvarez ha subrayado la importancia de que los consumidores conozcan el origen de los productos que adquieren, destacando que los agricultores y ganaderos son los «valedores de la seguridad alimentaria».
El secretario de Asaja ha enfatizado la urgencia de un etiquetado que no induzca a error a los consumidores, especificando que deben quedar claros los orígenes de los alimentos, ya sean de España o de otros países. Álvarez ha puesto de manifiesto que los agricultores y ganaderos españoles siguen estándares rigurosos que garantizan la seguridad alimentaria, a diferencia de otros países que no están sujetos a las mismas regulaciones.
A su vez, ha solicitado un etiquetado más directo que indique explícitamente la procedencia de cada producto, como por ejemplo que «la carne proviene de la ternera o del cerdo» y que «la leche es de vaca, oveja o cabra».
En la jornada también participó el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, quien resaltó la importancia de reconocer el trabajo de los agricultores y ganaderos en la producción alimentaria, sin descuidar la calidad y la seguridad. Martínez Lizán destacó las 41 denominaciones de origen que existen en Castilla-La Mancha y reafirmó su respaldo al sector agroalimentario y a la producción ecológica.
El consejero vinculó su intervención a la futura Política Agraria Común (PAC), demandando un presupuesto que atienda las necesidades de la región y asegurando que no se permitirá reducción de recursos. Expresó su confianza en el comisario de Agricultura y Alimentación, Christophe Hansen, para reforzar el sector.
Fernando Bandrés, director del Centro de Estudios Gregorio Marañón, presentó la Cátedra Interuniversitaria como una iniciativa innovadora que tiene como finalidad conectar el conocimiento científico con el sector primario, resaltando la necesidad de abordar conjuntamente los retos de la nutrición, la salud y el agroalimentario.
Finalmente, Manuel Galán, diputado de Promoción de la Salud, destacó el compromiso del Gobierno de la Diputación de Toledo con el desarrollo rural y defensa del sector agroalimentario, afirmando que «defender el campo es defender el futuro de nuestros pueblos». Galán también resaltó que «la salud empieza en la tierra», reivindicando el papel fundamental del campo en la calidad de vida de los ciudadanos.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
