El precio de los huevos ha experimentado un notable aumento en los supermercados de España, siguiendo una tendencia inflacionaria que también afecta otros productos de la canasta básica. Según un estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción, la cadena Mercadona ha liderado este incremento, con una subida media del 19,6 %, superando a Carrefour, que ha registrado un 16,2 %, y a Dia, con un aumento del 13,8 %.
Este encarecimiento de los huevos ha sido constante y paulatino, afectando a diferentes tipos de presentación. Mercadona fue la primera en ajustar sus precios desde el 4 de marzo, y el informe atribuye estas subidas a factores como el aumento de los costos de producción, el encarecimiento de los piensos para gallinas y la inflación generalizada en productos básicos.
En cuanto a los detalles específicos, el informe destaca que Mercadona ha registrado el mayor incremento en los seis formatos analizados, con un alza media del 19,6 %. Por ejemplo, la docena de huevos medianos de la marca Huevos Guillén SL ha pasado de 2,08 € a 2,60 €, lo que equivale a un incremento del 25 %. Carrefour, por su parte, también ha implementado aumentos significativos, como el caso de la docena de huevos frescos El Mercado calibre L-XL, cuyo precio ha subido de 2,74 € a 3,86 €, marcando un asombroso incremento del 40,8 %. Dia ha visto un aumento medio del 13,8 % con la docena de huevos frescos clase M de marca propia, que ha pasado de 2,10 € a 2,60 € (+24 %).
Otras cadenas de supermercados también han comenzado a elevar sus precios, aunque en menor medida. Hipercor ha registrado un aumento del 6,4 %, mientras que El Corte Inglés ha visto incrementos del 27,5 % en los precios de sus huevos de gallinas criadas en suelo, pasando de 2,58 € a 3,29 €. Eroski ha documentado una subida media del 10 %, destacando la docena de huevos frescos L de marca propia, que pasó de 2,28 € a 2,80 € (+23 %). Alcampo ha tenido el menor incremento, con un 1,3 %, aunque también ha reducido algunos precios, como la docena de huevos camperos Corral de Monegros M-L, que bajó un 24 % de 3,56 € a 2,69 €.
FACUA ha llevado a cabo esta investigación mediante visitas a supermercados y a través de su plataforma super.FACUA.org, donde los consumidores pueden comparar la evolución de los precios en diversas cadenas. El informe concluye que el aumento en el precio de los huevos es un claro reflejo de una tendencia inflacionaria más amplia en productos básicos, lo que se traduce en un impacto directo en el bolsillo de los consumidores.
