El aclamado actor Richard Gere, quien ha dejado una marca indeleble en la industria cinematográfica de Hollywood con su talento, ha escogido recientemente Madrid como su nuevo hogar. Estableciéndose en la prestigiosa zona de La Moraleja junto a su familia, Gere ha encontrado en el restaurante Áurea un refugio culinario que satisface su paladar, respaldando su decisión de vivir en la capital española.
Áurea, una joya del Grupo Paraguas, se ubica en la plaza de La Moraleja, ocupando lo que antes era el espacio del restaurante Aspen. Bajo la nueva gestión, este lugar ha renacido como un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa, ofreciendo una experiencia de fine dining que destaca tanto por su calidad como por su versatilidad. Con un amplio salón principal, tres terrazas y una sección de ultramarinos, Áurea invita a los comensales a disfrutar desde tempranas horas del día hasta la noche en un entorno distendido y exquisitamente decorado.
El menú del restaurante, que rinde homenaje a la abuela paterna de Marta Seco, una de las fundadoras del Grupo Paraguas, está dividido en seis secciones que incluyen desde entrantes fríos y calientes hasta arroces, pescados a la brasa, carnes, pastas y platos al horno como pizzas artesanas. Entre las especialidades de la casa se encuentran la cecina de Wagyu, el carpaccio de gambas rojas y zamburiñas al parmesano, además de opciones vegetarianas que respetan el estilo de vida saludable y los principios dietéticos del budismo seguidos por Gere.
En sintonía con las expectativas del actor, que a sus 75 años sigue adherido a una dieta vegetariana, Áurea ofrece verduras frescas y platos bajos en grasas saturadas, demostrando su capacidad para adaptarse a las preferencias de sus comensales y destacando en el mundo de la restauración madrileña. La elaborada decoración del local, con su color blanco predominante y una rica vegetación, refleja el estilo colonial que caracteriza a otros establecimientos del grupo, proporcionando una atmósfera cálida y acogedora.
El precio promedio de 50 euros por comensal coloca a Áurea en línea con la calidad y exclusividad que define al Grupo Paraguas, conglomerado que ha sembrado éxitos en Madrid con restaurantes como Amazónico, El Paraguas y Jungle Jazz Club. La apertura de Áurea ha consolidado a La Moraleja no solo como una de las zonas residenciales más lujosas, sino también como un núcleo gastronómico de referencia.
La popularidad de Áurea entre la jet set madrileña y figuras notables, incluyendo al rey emérito Juan Carlos I, attesta su posición como uno de los destinos culinarios más codiciados de la ciudad. Con cada plato y ambiente que ofrece, Áurea se postula como un imprescindible en el itinerario de todo comensal que busque vivir una experiencia gastronómica excepcional en Madrid.
