En medio de la vibrante y dinámica vida urbana de Barcelona, un nuevo restaurante se destaca por ofrecer un auténtico pedazo de Galicia en el corazón de la ciudad. Ocafú, una encantadora taberna ubicada en Carrer de Còrsega, 174, en el barrio de L’Eixample, se ha consolidado como un referente de la cocina gallega en la capital catalana, trayendo consigo la esencia y autenticidad de una rica tradición culinaria.
Este ambicioso proyecto ha sido impulsado por el prestigioso grupo coruñés La Penela, que busca brindar a los barceloneses y visitantes una experiencia mas íntima con el noreste español. La carta de Ocafú está repleta de platos que encapsulan la riqueza y diversidad de la gastronomía gallega, desde las clásicas empanadas y croquetas hasta una amplia variedad de carnes y productos del mar. Sin embargo, el plato estrella que cautiva los corazones de sus comensales es la famosa tortilla de Betanzos. Esta versión tradicional, procedente de la localidad gallega de Betanzos, es una celebración de la simplicidad y el sabor, donde las patatas gallegas son las protagonistas indiscutibles. Con más de treinta años de tradición gastronómica, la familia Simón Barallobre ha perfeccionado esta receta, logrando una verdadera obra maestra en cada porción servida.
La esencia de Ocafú se sustenta en el concepto de «gastrosinceridad», promoviendo la honestidad en cada plato y garantizando la autenticidad en cada ingrediente utilizado. La selección cuidadosa de materias primas es fundamental, con productos que van desde el marisco hasta las patatas, enviados semanalmente desde Galicia. Esto no solo asegura la calidad del menú, sino que también refleja un profundo respeto por las tradiciones y la tierra de la que provienen.
Para mantener la pureza de los sabores y honrar los ciclos naturales, Ocafú colabora con proveedores locales que comparten sus mismos valores de autenticidad y calidad. Estas asociaciones no solo garantizan la frescura de los ingredientes, sino que también refuerzan su compromiso con la dieta atlántica, una tradición apreciada por las matriarcas gallegas que han preservado el legado culinario con recetas sencillas pero llenas de sabiduría.
Ocafú en Barcelona es el sexto restaurante de la marca en España y el primero en abrir fuera de Madrid. Desde su inauguración en 2023, ha atraído a una clientela fiel que valora su enfoque enxebre, una expresión gallega que significa autenticidad y apego a las raíces. Con su ambiente acogedor y un servicio que recuerda a una gran familia, Ocafú se posiciona como la elección ideal para aquellos que buscan el confort en tradiciones probadas, evitando las modas efímeras. En esencia, Ocafú celebra la verdad en la simplicidad, ofreciendo un menú que rinde homenaje a la cocina gallega y refleja una hospitalidad genuina.
