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Castilla-La Mancha destaca el trabajo conjunto con el Ayuntamiento de Yeles para la mejora de la empleabilidad de las personas

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Castilla-La Mancha ha destacado el trabajo que realiza en colaboración con el Ayuntamiento de Yeles para mejorar la empleabilidad de las personas desempleadas de larga duración y de los colectivos con más dificultades de inserción laboral en el municipio, a través de programas como el Plan de Empleo o las ayudas a los Centros Especiales de Empleo. Así lo ha remarcado el director general de Empleo, José Luis Cabezas, durante su visita a la localidad, donde ha mantenido una jornada de trabajo con la alcaldesa de Yeles, María José Ruiz.

Durante su visita a la localidad, el director general de Empleo ha valorado con la alcaldesa yelera la evolución de los programas de empleo del Ejecutivo regional que se están desarrollando en el municipio, como la convocatoria 2021 del Plan de Empleo, que está dando una oportunidad de inserción laboral a 20 personas desempleadas de larga duración del municipio. Además, José Luis Cabezas ha agradecido a la alcaldesa que el Ayuntamiento el interés por participar en otros programas y líneas de ayuda al empleo que se impulsan desde el Ejecutivo autonómico, a través de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo, para la contratación y mejora de la empleabilidad de personas de los colectivos con más dificultades de inserción.

Tras esa reunión, el director general de Empleo ha visitado también las instalaciones de dos Centros Especiales de Empleo, Inserción Personal y Servicios de Lavandería Industrial. El primero de ellos, de reciente calificación como Centro Especial de Empleo para la inserción laboral de personas con discapacidad, ofrece servicios auxiliares a empresas. El segundo emplea a 40 personas con discapacidad en labores de lavandería industrial, y desde el año 2019 es uno de los centros beneficiarios de las ayudas para el Mantenimiento de Puestos de Trabajo que impulsa la Consejería de Economía, Empresas y Empleo para estos centros.

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VII Curso de Perfeccionamiento Instrumental y Técnica de Dirección ‘Ciudad de Manzanares’ del 28 al 31 de julio

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El curso de Perfeccionamiento Instrumental y Técnica de Dirección ‘Ciudad de Manzanares’ vuelve tras el parón obligado por la pandemia de la COVID-19. Y se celebrará con alumnado procedente de los más distantes puntos de la geografía española, como Ibiza, Valencia o Galicia. Tendrá lugar del 28 al 31 de julio.

Curso de Perfeccionamiento Instrumental y Técnica de Dirección ‘Ciudad de Manzanares’

Este curso es organizado  por la Asociación Músico Cultural ‘Julián Sánchez-Maroto’ con la colaboración del Área de Cultura del Ayuntamiento de Manzanares, este curso regresa a su cita de finales de julio para ofrecer una enseñanza de calidad a alumnado de toda España con un equipo de profesores de primerísimo nivel, compuesto por catedráticos de Conservatorio y miembros de las principales orquestas, como la Orquesta Nacional de España, destacó Candi Sevilla, concejal de Cultura.

Las clases individuales y grupales de este curso se desarrollarán en la nueva Escuela de Música Municipal, en la Sala de Ensayos ‘Daniel González-Mellado’, en el Centro Cultural ‘Ciega de Manzanares’, en la Casa de Cultura y en el Gran Teatro, que albergará dos conciertos, uno a cargo del elenco de profesores el día 29 y, para concluir, otro de los directores que se forman en técnica de dirección, el 31. Además, el alumnado actuará el 30 en la plaza de San Francisco.

Las especialidades instrumentales que se imparten en esta séptima edición corresponden a toda la familia de viento madera y viento metal, además de percusión, cuerda, contrabajo y violonchelo; además del curso de técnica de dirección. Ya hay más de 80 inscripciones llegadas desde distintos puntos de España y algunas especialidades como flauta y clarinete ya están casi completas. Se espera llegar a las 135 inscripciones de la última edición en 2019, según Cristóbal Díaz-Peñalver, que sigue colaborando con la asociación que presidió en labores de coordinación del curso.

Invitan a músicos de la provincia a participar en el Curso de Perfeccionamiento Instrumental y Técnica de Dirección ‘Ciudad de Manzanares’

Desde la organización se hace un llamamiento para que el alumnado de las escuelas de música de la provincia, entre ellos los de la Escuela de Música ‘Guillermo Calero’ y los componentes de la propia banda manzanareña, se inscriban y participen en el curso, que gracias a un equipo de profesorado asistente también adaptará pedagógica y lúdicamente los contenidos a la edad y nivel de los participantes, explico en rueda de prensa el director de la banda manzanareña, Eduardo Gallego.

Gracias al nivel y buena organización de sus seis ediciones precedentes, el Curso de Perfeccionamiento Instrumental y Técnica de Dirección ‘Ciudad de Manzanares’ goza de gran reputación en numerosos conservatorios y se ha convertido ya en un referente. Además, su precio, 120 euros, no varía y es probablemente uno de los más económicos que hay conforme al gran nivel de su profesorado.

Quien desee más información de este curso puede entrar en la web manzanaresmusical.com.

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El Gobierno regional subraya su apoyo a la innovación como elemento fundamental para la mejora de la competitividad empresarial

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Castilla-La mancha ha subrayado su apoyo a la innovación como pilar fundamental para la mejora de la competitividad empresarial en la región. Así lo ha destacado el director general de Empresas, Javier Rosell, durante la inauguración de la ‘Jornada Innova Adelante Castilla-La Mancha’, celebrada en el Centro de Emprendedores de Albacete, en la que también ha participado el director general de Universidades, Investigación e Innovación, Ricardo Cuevas.

La ‘Jornada Innova Adelante Castilla-La Mancha’ ha girado en torno a los instrumentos de apoyo a la innovación empresarial y al emprendimiento de base tecnológica y ha sido inaugurada por ambos directores generales del Gobierno regional, además de la jefa de Departamento de Promoción Institucional y Cooperación Territorial del CDTI, Pilar González. Durante la apertura, Javier Rosell ha destacado la innovación como un elemento fundamental para la mejora de la competitividad empresarial. Además, ha señalado que jornadas como la celebrada en Albacete pretenden ayudar a las empresas regionales a maximizar sus oportunidades de ser exitosas en la presentación de sus proyectos de innovación a las diferentes convocatorias de apoyo público, tanto en los programas de apoyo a la innovación empresarial, como Innova Adelante, del Gobierno regional, como en los programas de apoyo del CDTI.

En su intervención, el director general de Empresas ha señalado el compromiso del Gobierno de Castilla-La Mancha, con el liderazgo del presidente regional, Emiliano García-Page, con el apoyo a la innovación empresarial en la región, además del proceso de escucha activa desarrollado en el marco del Plan Adelante que ha llevado a la mejora continua de las convocatorias de apoyo a la innovación, que ha supuesto que las ayudas de Innova Adelante han pasado de los 2,5 millones de euros de la convocatoria de 2015 a los 4,3 millones de euros de la de 2021, o la actual de 2022, que está abierta con una cuantía de 4,5 millones de euros.

Durante la jornada se celebraron diferentes ponencias acerca de los instrumentos de apoyo del CDTI al emprendimiento de base tecnológica y de apoyo a la colaboración público-privada; además de los instrumentos de apoyo al emprendimiento, I+D e innovación del Gobierno de Castilla-La Mancha, Innova Adelante. La clausura de la jornada corrió a cargo del director general del Parque Científico y Tecnológico de Castilla-La Mancha, Agustín Moreno.

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La procesión del Corpus Christi organizada por la Cofradía Sacramental de Miguelturra volvió a recorrer sus calles ayer, 19 de junio

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La procesión del Corpus Christi organizada por la Cofradía Sacramental de Miguelturra (Ciudad Real) volvió a recoger las calles de la localidad, ayer 19 de junio.  Un cortejo que volvía para alegría de todos, luego de no celebrarse en años anteriores debido a la pandemia de la COVID-19.

Procesión del Corpus Christi de la Cofradía Sacramental de Miguelturra

Se celebró la procesión del Corpus Christi con la habitual participación de los niños y niñas que hicieron la comunión este año. El cortejo volvió a salir a la calle tras no poder hacerlo en años anteriores por la pandemia. 

Así, todas las hermandades de Gloria y de Pasión recorrieron las calles del pueblo, acompañando al Santísimo en su recorrido, rezando y bendiciendo los altares, no solo de las hermandades, sino también los particulares.

El cortejo procesional estuvo acompañado por la agrupación Banda Sinfónica Miguelturra desde la salida, en la parroquia de Nuestra Señora de la Asunción, hasta la conclusión del desfile que fue seguido por numerosos miguelturreños.

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Aplazado al 12 de septiembre el juicio por el crimen de Las Ventas de Retamosa al no presentarse una acusada

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El juicio por el crimen de Las Ventas de Retamosa (Toledo), saldado con el asesinato de una mujer y el intento de asesinato de su hijo de 12 años el 4 de mayo de 2018 por parte de un sicario contratado por un matrimonio que conocía a la víctima por haber trabajado para ellos como empleada del hogar, está previsto que se aplace al 12 de septiembre al no haberse presentado este lunes en la Audiencia Provincial de Toledo una de las acusadas, concretamente la pareja sentimental del presunto sicario.

Fuentes del Tribunal Superior de Justicia de Castilla-La Mancha han explicado que la previsión, y ya se ha comunicado a las partes, es que el juicio se aplace al 12 de septiembre. No obstante, hasta que no se elija al jurado popular, algo que se está produciendo en estos momentos, esta decisión no será efectiva.

Según el escrito de acusación del Ministerio Fiscal, recogido por Europa Press, los acusados L.C.M. (conocido como ‘El Vacas’) y su esposa, M.C.M.V, junto a las víctimas M.M.A y su hijo D.B.M. y su familia, vivían en Las Ventas de Retamosa.

Todos ellos se conocían con motivo de haber trabajado M.M.A. para ellos, primero cuidando al padre de L.C.M. y posteriormente como empleada de hogar para la familia C.M. Fue ahí cuando comenzaron las desavenencias entre ambas partes, motivadas tanto por determinadas conductas extramatrimoniales de M.C.M.V., presenciadas por M.M.A., como por el comportamiento amenazador de L.C.M. al no quererle revelar lo anterior M.M.A. y acusarla de haberse apropiado de 30.000 euros que los acusados tenían escondidos en su domicilio.

El matrimonio conminaba con causarle algún mal a M.M.A. y a su familia. De hecho, L.C.M. tenía una pistola que le exhibía a la vez que la amenazaba, lo que causó temor a la víctima e impedía que los denunciase.

Como consecuencia de las quejas de M.M.A., la pareja fue expulsada del pueblo –destierro que acordaron los patriarcas de la zona por el comportamiento del matrimonio en la localidad en aplicación de los usos y costumbres mercheras– y de lo que responsabilizaron a M.M.A. El día de la expulsión fue llamada M.M.A., la cual asistió en compañía de su hija S.B.M., y en ese momento el matrimonio la amenazó con matarla a ella y a sus hijos.

CONTRATARON A UN TERCERO A CAMBIO DE DINERO

Los acusados, en compañía de sus cuatro hijos, se marcharon a residir, temporalmente, a Badalona (Barcelona), dándose la circunstancia de que M.C.M.V. tenía una hermana (M.P.M.V.) residiendo en la localidad de Sant Adriá de Besós, localidad donde pasó su infancia el acusado R.R.A. y a escasos 12 kilómetros de la localidad de Moncada y Reixach, donde residía, en el momento de los hechos, en compañía de su pareja sentimental la también acusada A.S.A., y con el que les fue fácil contactar al moverse ambas partes por los mismos ambientes de delincuencia.

Antes del día 4 de mayo de 2018 la pareja contrató los servicios de R.R.A., para que a cambio de una cantidad de dinero acabara con la vida de M.M.A. y de su hijo, a los cuales no conocía.

La compañera sentimental del presunto sicario, con conocimiento de la comisión del ataque a la vida de M.M.A. y de su hijo D.B.M., ayudó a R.R.A. a beneficiarse del delito recibiendo en su cuenta bancaria 400 euros, a sabiendas de su procedencia ilícita, parte del dinero acordado por la comisión del hecho ilícito llevado a cabo por su compañero sentimental, y por el silencio de su compañero para no delatar a L.C.M. y M.C.M.V. disponiendo de dichas cantidades.

Los acusados R.R.A. y L.C.M. antes del día 4 de mayo de 2018, se desplazaron desde la localidad de Barcelona hasta la localidad madrileña de Torrejón de la Calzada. R.R.A. se dirigió a Las Ventas de Retamosa e interceptó el vehículo de la víctima, que viajaba con su hijo menor D.B.M.

Una vez logró que esta detuviera la marcha, empuñando la pistola de calibre 7,65 milímetros, efectuó siete disparos por el cristal de la ventanilla del lado del conductor, sin posibilidad de reacción de defensa por parte de la misma ante un ataque inesperado y sorpresivo, lo que provocó su fallecimiento, aceptando de igual modo la posibilidad de que alguno de los disparos alcanzase al menor D.B.M., pudiendo causarle la muerte.

En este crimen, hay un cuarto acusado, E.M.V., que, con conocimiento de todos los hechos ejecutados, actuó intentando eliminar pruebas, primero intentando comunicarse con otros internos de la prisión de Ocaña con la intención de que el acusado R.R.A. no declarara sobre las circunstancias del hecho, diciéndole que le pasarían dinero para que no les faltase nada a el y a A.S.A., y que al resultar infructuosos esos intentos encomendó a un abogado, cuyos honorarios eran satisfechos por la familia de L.C.M. y M.C.M.V.

El fiscal señala además que los acusados no padecían ninguna patología ni afección que les impidiera conocer el alcance de sus actos. A R.R.A se le juzga además por un delito de tenencia ilícita de armas, otro de robo con fuerza y otro de robo.

PENAS E INDEMNIZACIONES

El fiscal pide una pena de 46 años de cárcel para R.R.A por los delitos de asesinato y asesinato en grado de tentativa, por los delitos de tenencia ilícita de armas, así como el delito de robo con fuerza. A L.C.M. y M.C.M.V. le impone una pena de 40 años de prisión para cada uno de ellos por los delitos de asesinato y asesinato en grado de tentativa.

La fallecida, vivía con su hijos menores D.B.M. y S.B.M, los cuales dependían económicamente de ella. En el mismo domicilio conviva con su pareja sentimental A.E.B y la víctima mantenía una relación diaria con su madre M.A.F.

La indemnización total que deben abonar los tres acusados conjunta y solidariamente, a petición del Ministerio Público, asciende a casi 350.000 euros: 100.000 para una de las hijas de la víctima, 147.000 euros para el segundo hijo que presenció los hechos, 50.000 para su pareja y otros 50.000 para su madre.

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Almadén: Los 5 tesoros de Almadén que no te puedes perder

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La pasada semana tuve la oportunidad de visitar y hacer turismo en Almadén, una localidad de unos 5.000 habitantes situada en la provincia de Ciudad Real, colindando con las provincias de Córdoba y Badajoz. Un enclave y situación que lo hace aún más atractivo. ¿Sabes de dónde viene su nombre? Ahora te lo cuento.

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18 nuevos contenedores de vidrio, papel-cartón y envases instalados en Villarrobledo

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Se están implementando 6 nuevas áreas de aportación de residuos correspondientes a la recogida selectiva de vidrio, papel-cartón y envases en Villarobledo de la mano del Consorcio dentro del convenio de colaboración que éste mantiene con Ecovidrio y Ecoembes.

Nuevas áreas de recogida selectiva de vidrio, papel-cartón y envases

Para comprobar  la implementación de esas nuevas áreas de aportación de residuos, la vicepresidenta de la Diputación de Albacete y responsable del Consorcio Provincial de Medio Ambiente, Amparo torres ha visitado la localidad.

Con el alcalde del municipio (también diputado provincial del Grupo Popular), Valentín Bueno, Torres ha puesto en valor esta iniciativa con la que se va a contribuir a reducir los residuos en las áreas de aportación y a mejorar la ratio de contenerización por habitante, facilitando el reciclaje a los vecinos y vecinas.

126 unidades para vidrio, 59 para papel-cartón y 62 para envases

En total, se van ubicar 18 nuevos contenedores: 6 verdes; 6 azules y 6 amarillos. Lo que se traducirá en que Villarrobledo contará con un total de 126 unidades para vidrio, 59 para papel-cartón y 62 para envases, en línea con los estándares de contenedor por habitante que marca la normativa para localidades con más de 5.000 habitantes.

Esta acción ha sido posible gracias al trabajo del Consorcio Provincial de Medio Ambiente, que lleva a cabo constantes análisis de la realidad de cada territorio en gestión de residuos y reciclaje para conocer las necesidades de los municipios, como ha explicado Torres, añadiendo que, una vez detectadas, se da traslado a los Ayuntamientos para coordinar los detalles con sus técnicos y técnicas y con sus Equipos de Gobiernos. De hecho, el propio Consistorio de Villarrobledo ha sido el encargado de determinar la colocación final de las áreas de aportación.

Torres destaca el esfuerzo del Consorcio y de la Diputación para “acompañar” y “apoyar” a los Ayuntamientos en la gestión de residuos y en el reciclaje

Además, este reparto de contenedores no tiene ningún coste para la localidad (ni para sus vecinos y vecinas ni para su Consistorio) y responde, como ha apuntado la responsable provincial, al esfuerzo realizado por el Consorcio y por la Diputación para acompañar y ayudar a los municipios en la gestión de residuos, en materia de reciclaje y en el cumplimiento de las normativas en vigor, aludiendo también a la importancia que tienen las entidades locales, “desde la más pequeña hasta la de mayor población”, para avanzar en esta dirección en el marco de la Agenda 2030.

Recordando que hoy mismo arranca la ‘Semana Circular de C-LM’ a la que se ha sumado Albacete de la mano del Consorcio, Torres ha destacado que, junto a la dotación de recursos que realiza este organismo, también lleva a cabo actividades de concienciación y sensibilización “porque, como siempre decimos, el reciclaje comienza en cada hogar y ese primer paso es decisivo para el éxito del resto del proceso”.

En este sentido, ha señalado que los vecinos y vecinas de Villarrobledo han demostrado siempre un gran compromiso con el reciclaje, lamentando que en los últimos años se estén produciendo ligeros descensos en los kilos de residuos reciclados tanto en envases, como en vidrio y papel-cartón, “con un repunte en positivo en 2020 que, sin embargo, no se consolidó en 2021”.

Y  ha confiado en que este aumento de contenedores por habitante mejorare esa situación, informando que en los últimos 5 años, la evolución del reciclaje de estos 3 residuos en Villarrobledo es de cerca de 5.000 toneladas, “lo que equivale a unos 200kg de vidrio, cartón-papel y envases reciclados por habitante en el último lustro”.

Almansa también contará con más contenedores

Además, ha aprovechado la ocasión para avanzar que también en Almansa se van a incrementar las áreas de aportación, en este caso, con dos nuevas: “una que le correspondía, atendiendo a las necesidades detectadas por el Consorcio; y otra, a petición del Ayuntamiento, para responder a una demanda de su Foro de Participación Ciudadana”, ha detallado.

Así, Almansa contará con media docena de nuevos contenedores: 2 de envases de plástico; 2 de envases de vidrio y 2 más para el papel-cartón, dando como resultado un total de 71 contenedores verdes, 65 azules y 83 amarillos, con ratios contenerización muy por debajo de lo establecido en las normas.

El Consorcio ha instalado recientemente 16 nuevas áreas de aportación y 2 refuerzos sumando las actuaciones realizadas en La Roda, en Villarrobledo y en Almansa. Asimismo, Torres ha recordado que se van a aumentar los contenedores para recogida selectiva de ropa y aceites vegetales usados, con Next Generation.

La responsable del Consorcio tiende la mano al Ayuntamiento para avanzar en la implementación de la recogida selectiva de biorresiduos

Finalmente, sobre la gestión de los biorresiduos, ha recordado que, para las localidades con más de 5.000 habitantes, la nueva Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular, determina (tras haber ampliado el plazo) que debe estar operativa antes de este 30 de junio, y ha reiterado la mano tendida del Consorcio y de la Diputación a Villarrobledo para avanzar en esta dirección. De hecho, este organismo en 2021 se anticipó a la normativa y dotó a la localidad con un total de 170 contenedores marrones (1 por cada 150 habitantes).

“Las administraciones públicas debemos dar respuesta a la sensibilidad de la ciudadana, a la emergencia climática que es una realidad y, siguiendo la normativa mandatada por la UE, por el Gobierno de España y de C-LM, también tenemos que adecuar nuestros programas de recogida y nuestra gestión de los residuos para dar ese impulso necesario hacia un cambio de modelo que nos permita avanzar hacia la economía circular y hacia el respeto medioambiental y el cuidado del planeta, porque no tenemos ningún planeta B”, ha apuntado Torres, reiterando que los Ayuntamientos de la provincia cuentan con el Consorcio de Medio Ambiente y con la Diputación de Albacete para esta tarea.

Por su parte, el alcalde de Villarrobledo ha puesto en valor está ampliación en las áreas de aportación, «un hito para la localidad», destacando la escucha activa de la Diputación a su Ayuntamiento y a su localidad. «Cuando las administraciones suman se beneficia la ciudadanía», ha afirmado. Asimismo, ha explicado que los nuevos contenedores se pondrán en la zona perimetral y ha destacado el compromiso de los vecinos y vecinas del municipio, a quienes ha felicitado.

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Castilla-La Mancha dota de más consultas y más salas de endoscopia al nuevo edificio del Hospital de Día de Albacete

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Castilla-La Mancha ha incorporado distintas mejoras al diseño final del Plan Director de reforma y ampliación del Complejo Hospitalario Universitario de Albacete (CHUA) que permitirá dotar de más consultas de Oncología y Hematología, así como de más salas de endoscopias al nuevo edificio de Hospital de Día, Cirugía Mayor Ambulatoria e Intervencionismo.

Así lo ha dado a conocer hoy el consejero de Sanidad, Jesús Fernández Sanz, durante la reunión de la Comisión de Seguimiento de las obras del Plan Director, celebrada en Albacete, a la que también ha asistido la directora gerente del SESCAM, Regina Leal; el alcalde de Albacete, Emilio Sáez; el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, y el gerente de la GAI de Albacete, Ibrahim Hernández, entre otros.

El consejero de Sanidad ha explicado que la Gerencia de Atención Integrada de Albacete, con el fin de lograr la mejor infraestructura posible y capaz de dar cobertura a la población durante los próximos 40 años, trasladó una serie de mejoras que se han incorporado al diseño final. Estos cambios, principalmente, afectan al edificio de Hospital de Día, obra nueva que se encuentra ejecutada al 35 por ciento.

Tal y como ha detallado Fernández Sanz, en la planta baja de este edificio se ubicará el Hospital de Día Oncohematológico que, con los cambios de diseño, “pasará de contar con dos consultas a ocho, ganando seis más, cinco para Oncología y tres para Hematología”.

En el mismo sentido, se ha rediseñado el Hospital de Día de la planta E, en la que había prevista seis salas de endoscopia, posibilitando con esos cambios dar cabida a seis salas de endoscopia digestiva y dos salas de endoscopia respiratoria, ocho en total.

La Unidad de Endoscopia Digestiva, con seis salas, permitirá asumir la demanda actual y previsión de la misma a medio plazo, incluyendo los estándares de calidad del Programa Regional de Cribado de Cáncer Colorrectal. Además, la Unidad de Endoscopia respiratoria, con dos salas, “dará cobertura a la creciente demanda, agravada por la patología Covid-19, así como por la incorporación de nuevas técnicas y la necesidad de dar cobertura al Servicio de Cirugía Torácica, referente en Castilla-La Mancha”, ha explicado el consejero.

Además, con el fin de permitir intervenciones de más complejidad y de dotar de mayor seguridad a los profesionales, se ha decidido plomar seis locales del edificio, concretamente dos quirófanos de Cirugía Mayor Ambulatoria, una sala de intervenciones de la Unidad del Dolor, las dos salas de la Unidad de Endoscopia respiratoria y una sala de la Unidad de Endoscopia digestiva.

Jesús Fernández Sanz ha avanzado también, como próximas actuaciones más importantes, “el traslado del Centro de Procesamiento de Datos, previsto para las próximas semanas, y, tras ese traslado, el inicio de la demolición del anexo de Pediatría, en el mes de julio”.

Asimismo, ha anunciado que la próxima reunión de la Comisión de Seguimiento será “para el otoño, donde se ofrecerá todo tipo de información acerca de la evolución de la obra a las distintas asociaciones que componen el tejido asociativo de la ciudad de Albacete”.  

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Financiación de un innovador proyecto de investigación para hacer más saludables alimentos tradicionales de Castilla-La Mancha

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La Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha está financiando un innovador proyecto de investigación para hacer más saludables alimentos tradicionales de Castilla-La Mancha, a través de la sustitución en los mismos de grasas saturadas por grasas vegetales.

El director general de Universidades, Investigación e Innovación, Ricardo Cuevas, ha mantenido un encuentro con dos miembros de este grupo investigador: el catedrático del departamento de Producción Vegetal y Tecnología Agraria de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), José Emilio Pardo; y el doctor del área de Economía, Sociología y Política Agraria de esta escuela superior, Adrián Rabadán. También ha asistido la directora de la Escuela Superior de Agrónomos de Albacete, María Josefa Soler.

A este proyecto, que tiene una duración de tres años, se han destinado por parte de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, un total de 120.000 euros, ha detallado Cuevas. Durante el mismo se está trabajando en la formulación de nuevos alimentos funcionales a partir de semillas ricas en ácidos grasos poliinsaturados y en antioxidantes (amapola, calabaza, chía y melón), tomando como base alimentos tradicionales de la Comunidad Autónoma como los ‘Miguelitos’ de La Roda, hamburguesas de carne de cordero Manchego con IGP, chorizo fresco de carne de caza o el fuet.

Los estudios realizados hasta la fecha han demostrado que es posible reformular estos alimentos tradicionales utilizando para ello ingredientes más saludables. Además del desarrollo tecnológico se ha evaluado la valoración que los consumidores hacen de estos productos utilizando para ello tanto el análisis sensorial (sabor, color, olor, textura, etcétera) como estudios de mercado.

Resultados positivos

Los resultados demuestran que los consumidores valoran los alimentos reformulados y que, además, muestran una mayor predisposición a pagar por ellos. Debido al marcado carácter de transferencia de tecnología que presenta el proyecto, muchos de los estudios realizados en el marco del proyecto se han desarrollado en estrecha colaboración con empresas de Castilla-La Mancha como Confitería ‘La Moderna’, de La Roda (Albacete), para la reformulación de los ‘Miguelitos’ de La Roda; o El Conchel Original Food S.A., de El Ballestero (Albacete), para la reformulación del fuet.

En el futuro se quieren ampliar estas investigaciones sobre otros productos tradicionales de Castilla -La Mancha, como chorizo curado, chistorra, paté de perdiz, salchichón de jabalí, pan de Cruz, hojuelas manchegas, torta de Alcázar o galletas manchegas, a los que se les añadirán aceites, harinas y componentes bioactivos, obtenidos a partir de los bio-recursos residuales generados en las industrias vinícolas y hortofrutícolas de la región (semillas de albaricoque, tomate y uva, restos (tallo) de brócoli, coliflor y setas Pleurotus, y destrío de cebolla, guisantes y maíz).

Desde el punto de vista del consumidor el objetivo será, además de identificar el grado de aceptación, determinar cómo el etiquetado de los mismos afecta a las actitudes de compra de los consumidores.

El director general de Universidades, Investigación e Innovación ha recordado que Castilla-La Mancha es toda una potencia en materia de industrias agroalimentarias, “e innovar ofreciendo una versión de nuestros productos más tradicionales adaptándolos a las nuevas exigencias que marcan muchos consumidores es una manera de seguir fortaleciendo nuestro sistema productivo”.

En este grupo de investigación ha realizado otros estudios sobre el aceite de oliva virgen de la región que han sido de gran utilidad en la consecución de una Denominación de Origen Protegida (DOP Aceite Campo de Montiel) y de dos Marcas Colectivas (M.C. Aceite Sierra de Alcaraz y M.C. Aceite Campos de Hellín) o sobre el aceite de semilla de uva y sobre la optimización del proceso de extracción del aceite contenido en el interior de diferentes frutos secos (almendra, nuez y pistacho) y el aprovechamiento de los residuos generados.  

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Castilla-La Mancha ha distribuido esta semana más de cuatro millones de artículos de protección a los centros sanitarios

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Castilla-La Mancha ha distribuido esta semana a los centros sanitarios del servicio regional de salud una nueva remesa con más de cuatro millones de artículos de protección frente al coronavirus para los profesionales.

A lo largo de toda la semana se han repartido entre las diferentes gerencias periféricas del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM) un total de 124.080.000 mascarillas quirúrgicas, 74.000 FFP2 y 3,8 millones de guantes.

Además, también se han distribuido 5.600 test de antígenos, que permiten aligerar la carga de trabajo de los laboratorios y acortar significativamente los plazos a la hora de realizar el diagnóstico; así como 14.400 escobillones con medio de transporte sin inactivador viral estéril para adultos e infantiles.

Desde el inicio de la crisis sanitaria derivada del coronavirus, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha distribuido cerca de 71 millones de artículos de protección para los profesionales que desempeñan su labor en los centros del servicio regional de salud.  

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