La concejala de Servicios Sociales, Ana Abellán, y la presidenta de Down Toledo, Trinidad Escobar, han presentado este viernes las actividades organizadas en la ciudad con motivo del Día de Mundial del Síndrome de Down que se conmemora cada 21 de marzo bajo el lema #QueNadaNosSepare. Entre las propuestas, varios seminarios y charlas web, el habitual acto institucional con lectura de manifiesto y una carrera virtual que han denominado ‘La Super Solidaria’.

Ana Abellán ha celebrado que este año pueda volver a retomarse este programa de actividades que quedó suspendido en 2020 por el inicio de la pandemia y la declaración del Estado de Alarma a pesar de no llevarlo a cabo con la misma normalidad que en ediciones anteriores.

La responsable municipal ha mostrado el apoyo del Consistorio toledano a Down Toledo para seguir trabajando conjuntamente en la visibilización, sensibilización y concienciación de la ciudadanía, “no solo con la presentación de estos programas sino también colaborando en la cesión de espacios o llevando a cabo convenios de colaboración para la realización de prácticas en las dependencias municipales”.

En este sentido, ha señalado que para la alcaldesa Milagros Tolón “la inclusión de todos es un objetivo fundamental ya que hacer de Toledo una ciudad más inclusiva no deber ser una reivindicación sino una realidad”. Ana Abellán ha invitado a todos los toledanos y toledanas a sumarse a las diferentes actividades que esta entidad en colaboración del Ayuntamiento impulsará del 15 al 25 de marzo.

Por su parte, la presidenta de Down Toledo ha agradecido al Ayuntamiento su colaboración y apoyo asegurando que “siempre ha estado a nuestro lado” y ha afirmado estar encantada de volver a estar en el Consistorio toledano “después de un año tan difícil para todos y en especial, para las personas con discapacidad y sus familias”.

Actividades virtuales

Trinidad Escobar ha explicado que la gran mayoría de las actividades programadas son virtuales “como manda el protocolo”, entre ellas charlas, videos de concienciación en materia laboral, un gymkana y actos de sensibilización en centros educativos como el CEIP Pedro Melendo de Olías del Rey o el IES ‘El Greco’, destacando tanto la reivindicación de puestos de trabajo para personas con discapacidad como la importancia de la normalización y la inclusión desde el ámbito educativo.

Para el acto institucional se ha elegido el día 19 de marzo y la plaza del Ayuntamiento como escenario, como viene siendo habitual, lugar en el que los usuarios de Down Toledo leerán un manifiesto con sus reivindicaciones, además de instalar un stand informativo con merchandising, “nuestro centro especial de empleo no ha cerrado, hemos aguantado estoicamente la crisis”, ha apuntado Trinidad Escobar.

La Super Solidaria

Destaca también la carrera virtual ‘La Super Solidaria’ que han convocado desde el día 21 al 30 de marzo, que este año se realiza online por la pandemia. Trinidad Escobar ha indicado que la asociación “está muy necesitada de donaciones” ya que todos sus actos benéficos se han suspendido por la pandemia, por ello ha pedido la máxima colaboración por parte de la sociedad toledana para este evento, “necesitamos más que nunca la solidaridad de la gente”.

La inscripción son 10 euros y regalan una camiseta y una mascarilla de Down Toledo. Todo aquel que esté interesado se puede inscribir hasta el 31 de marzo aquí o descargándose el QR que han dispuesto en los carteles de la prueba. Los participantes podrán enviar sus fotografías a la asociación a través de esta web para que puedan ser compartidas en redes sociales. Con este acto solidario apuestan además por apoyar a otras asociaciones donando alimentos perecederos que les ceden empresas de la provincia.

Una intervención de pintura en los jardines del Museo del Greco y un programa de radio en el que entrevistarán a la Asociación Síndrome de Down de la República de Argentina son otras de las actividades que completan el programa de la entidad social para los próximos días y que puedes conocer al completo en su web www.downtoledo.org.

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El concejal de Educación y Cultura, Teo García, destacó este jueves la importancia de la educación pública universal y gratuita en el desarrollo cultural, científico y social de las personas y el papel de los sindicatos que, como CCOO, “están comprometidos con un modelo de sociedad más integradora”.

Así lo dijo el responsable municipal en su intervención durante la apertura del 9º Congreso de Enseñanza de CCOO en Toledo en el que Bernardino Mendoza Díaz-Maroto opta revalidar su puesto como secretario general de la sección.

Teo García agradeció la invitación a participar en esta jornada y se refirió a la importancia de la educación “pública universal y gratuita en una doble vertiente como desarrollo cultural, humano y científico;;y por otra parte, vinculada a la socialización de la ciudadanía comprometida con la democracia”.

En este sentido, “y precisamente ahora más que nunca” ha destacado el papel de los agentes sociales y de los sindicatos que, como Comisiones Obreras, “no solo defienden derechos puntuales de los trabajadores, sino que están comprometidos con la educación con mayúscula y un modelo de sociedad más integradora; es decir, más diversa inclusiva y moderna”.

El concejal de Educación aseguró que el Gobierno de la alcaldesa, Milagros Tolón, “tiene un compromiso firme con la educación de los niños y de las niñas de Toledo” y que, con independencia de las competencias del Ayuntamiento, “este asunto siempre será es de nuestra incumbencia”.

Medidas complementarias

El también titular de Cultura y Patrimonio Histórico remarcó en este sentido que este compromiso “lo hemos demostrado no solo en el apoyo a los centros en una situación tan complicada como el COVID, dotando de trabajadores para los procesos de higienización, sino también con medidas complementarias en nuestro marco educativo en comunidad que representa el programa Toledo Educa”.

Otro instrumento con el que cuenta el Consistorio para completar la formación y el proceso educativo de los niños y de las niñas y de los jóvenes de Toledo son, como remarcó el concejal, el Consejo Escolar Municipal, el Plan de Infancia, el Plan de Inclusión y los proyectos de “Éxito Educativo” que se pusieron en marcha orientados al alumnado con más dificultades y menos oportunidades.

Por último “reconocemos los esfuerzos de la comunidad educativa tanto de padres y madres, niños y niñas personal docente y no docente de los centros que en un momento tan complicado han estado sobradamente a la altura de las circunstancias” a pesar de las muchas dificultades que se han presentado en el último año con motivo de la pandemia por coronavirus.

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Como cada 11 de marzo, fecha en que se rememora los atentados de Madrid de 2004 en este también Día Europeo de las Víctimas del Terrorismo, la población de Argamasilla de Calatrava ha vuelto a concitar un acto de homenaje a colación del ex agente de la Guardia Civil Miguel Ángel Piris, que sufrió en sus carnes el azote de la extinta ETA.

La cita en torno al actual portavoz del grupo municipal popular en la Corporación rabanera ha contado con la presencia de la alcaldesa y de destacadas personalidades políticas como los parlamentarios nacionales Carmen Mínguez, senadora del PSOE o Juan Antonio Callejas, diputado y alcalde de la vecina Villamayor de Calatrava.

También han estado presentes el diputado provincial y alcalde de Pozuelo de Calatrava, Julián Triguero o el presidente provincial del Partido Popular y alcalde de Bolaños de Calatrava, Miguel Ángel Valverde, así como representantes de todos los grupos políticos municipales de la población anfitriona.

Mención especial merecen el capitán y el sargento en la comarca de la Guardia Civil, Juan Ángel Coronado y José Vicente Donaire respectivamente; el jefe de la Policía Local rabanera, Lorenzo Lobato; y el responsable de la Agrupación Local de Protección Civil, Aquilino Fernández.

Ellos han realizado también su particular ofrenda floral ante el monolito que en la población rabanera rinde homenaje a tantas personas que perdieron la mano por las barbaries terroristas, ubicado en la significativa Plaza de los Santos Mártires y en presencia también de vecinos de Argamasilla o su juez de paz, Cándido Menchén.

Domínguez Piris recordaba que esta convocatoria, cursada desde la Asociación de Víctimas del Terrorismo a la que él representa y por eso ha vuelto, un año más, a dar lectura al manifiesto de la jornada emitido por el colectivo, tiene su razón en rendir “memoria de todas aquellas personas asesinadas, compañeros e incluso civiles”.

Por eso reclamaba que actos como el de hoy contribuyan a “que todo aquello no se vuelva a repetir y para tener memoria de todas las víctimas” desde que, en 1968, ETA ejecutase su primer asesinato. Y es que el agente benemérito jubilado considera que la sociedad de hoy día, “si no olvidando, sí al menos inmunizando… como si toda esa etapa de terrorismo se quisiera olvidar, se quisiera pasar página”.

Sin embargo, enfatizaba, “debe de ser todo lo contrario. Se les debe un respeto a todas las personas que fueron asesinadas y que lo fueron por luchar por las libertades y por la democracia y a ello se les debe mucho en este aspecto y no se les debería olvidar desde luego, por eso este tipo de actos”.

Jacinta Monroy, por su parte, señalaba como “para nosotros siempre es éste un día para tener en cuenta”, recordando los tristes episodios que dejaron secuelas en primera persona al “compañero portavoz”. Por eso, “este pueblo se ha sentido amenazado por el terrorismo”, aseveraba.

La alcaldesa instaba a toda la sociedad a “tener consciencia de esta realidad, porque al igual que se hace con la historia, es necesario conocerla para procurar que no vuelvan a repetir situaciones como ésta”. Por eso también agradecía el amplio respaldo con que hoy contaba, de nuevo, esta nueva ofrenda por el 11-M y pese a la pandemia.

Por su parte, la senadora Carmen Mínguez, expresaba “estos días son de recuerdo y de memoria porque hay víctimas y hay familiares y hay que recordar lo que pasó con ellos y empatizar y saber que todavía existe mucho dolor en la sociedad, pero también mucha esperanza porque la sociedad española, la democracia ha sido capaz de vencer al terrorismo y de aislar a los violentos”.

Su homólogo en el Congreso de los Diputados, Juan Antonio Callejas, mostraba también “todo nuestro cariño y nuestro apoyo hoy a todas las víctimas del terrorismo que se han producido en nuestro país”, respaldo que también volcaba hacia “los cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado por el trabajo que han realizado, pues gracias a ellos y a la acción política y legislativa se logró derrotar a ETA, con el apoyo de todo el pueblo”.

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Confinamiento, COVID-19, tasa de contagio, toque de queda y entrega a domicilio (delivery) son algunas de las muchas palabras que hemos aprendido y practicado durante la pandemia. Las restricciones y el toque de queda han hundido la restauración, que ha buscado su salida comercial en la comida a domicilio o para llevar (take away). De hecho, según un informe de Kantar, el crecimiento del 60 % de la entrega a domicilio suavizó el desplome del sector de la restauración, que se vio ahogado por la situación de pandemia. Durante el estado de alarma, los operadores de entrega a domicilio, como Just Eat, Glovo o Deliveroo, sumaron cerca de mil restaurantes nuevos, cada uno en menos de tres meses, de forma que aquellos que no contaban con este servicio lo incorporaron por primera vez.

Ante un modelo forzado por las restricciones y el auge de las plataformas de reparto a domicilio, la restauración ha buscado un nuevo formato para llegar al cliente con menos intermediarios: las dark kitchens o cocinas fantasma. «Permiten a muchas empresas llegar a un mayor número de consumidores y también ofrecen la posibilidad de crear marcas virtuales que solo trabajan para las empresas de reparto a domicilio», afirma Josep Maria Català, profesor colaborador de los Estudios de Economía y Empresa de la UOC. Este fenómeno, original de Estados Unidos, ha llegado con fuerza a Europa en los últimos años, y España se sitúa como uno de los países donde ha tenido más impacto. Las cocinas fantasma (dark kitchens) son locales cerrados al público (de ahí el apodo dark, ‘oscuro’) donde trabajan cocineros de restaurantes que realizan pedidos exclusivamente para las empresas de reparto a domicilio, como Glovo, Deliveroo, Just Eat o Uber Eats. «A cambio, el porcentaje que se queda la empresa de reparto es más suculento que si se hace el pedido en el restaurante directamente», explica Català.

Beneficios e inconvenientes de las dark kitchen

De esta forma, usando las cocinas fantasma, las marcas consiguen una serie de beneficios. Según Català, llegan a un público más amplio que con locales físicos, disponen de un nuevo canal de distribución complementario a los actuales, se introducen en el mundo digital sin grandes costes y se desprenden de gastos fijos como el alquiler del local, el interiorismo o los sueldos de los camareros. Además, estas cocinas no necesitan situarse en centros neurálgicos de las ciudades, por lo que abaratan costes. Otra de las ventajas es que el proceso de creación, constitución de la marca, comunicación en línea y contratación de un cocinero es rápido.

Entre los principales problemas está «la pérdida de contacto directo con el cliente. Además, la competencia es más directa y se elimina la comunicación tradicional para pasar solo a la comunicación en línea, mediante la presencia y la reputación en redes sociales, webs y plataformas de delivery», detalla Català. Este modelo de negocio ya ha impulsado empresas que gestionan un local apto para funcionar como cocina y que al mismo tiempo se alquila a marcas que buscan trabajar con cocinas fantasma, como por ejemplo StartEat o Coocció.

Pero este modelo no solo es usado por restaurantes en línea o marcas pequeñas; también hay grandes marcas de comida, como Telepizza, que han visto en las cocinas fantasma una solución económica a la situación que están viviendo, y que se plantean menos presencialidad y más entrega a domicilio. «Es un primer paso lógico para eliminar los espacios físicos. Los cambios impuestos por la pandemia han obligado a trasladar los pedidos al mundo digital; esto es una salvación para algunas marcas tradicionales, pero también puede representar un cambio final de la filosofía del negocio. La segunda fase será eliminar los locales físicos menos rentables para dar más salida a este nuevo negocio», advierte Català.

La cara oscura de las cocinas fantasma

Aun así, de momento las cocinas fantasma están en un vacío legal y no tienen una legislación clara. «Es necesario que las administraciones entiendan las necesidades del mercado y regulen el sector. No son restaurantes, pero tienen que tener licencias propias que obliguen a un mínimo de control. Sin embargo, hoy por hoy están en un vacío legal», afirma Català.

Según una encuesta de Deliveroo, un 81% de los restaurantes tiene previsto invertir en servicios de entrega a domicilio para convertirla en un pilar de su negocio este 2021, y el 57% de ellos asegura que la comida a domicilio será mucho más importante para su negocio en comparación con años anteriores. Pero no solo los restaurantes ven la entrega a domicilio como una inversión, sino que es una opción cada vez más naturalizada por los consumidores. Según un informe de Bain & Company, más del 60 % de los consumidores espera mantener o aumentar el uso de plataformas de comida a domicilio cuando acabe la pandemia.

Josep Maria Català
Professor colaborador de los Estudios de Economía y Empresa de la UOC.

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Debido a la actuación de las empresas farmacéuticas y los países ricos, es probable que miles de millones de personas que corren el riesgo de contraer la COVID-19 no reciban este año ni una sola dosis de las vacunas de las que puede depender su vida, ha afirmado Amnistía Internacional, coincidiendo con el lanzamiento de una nueva campaña global para reclamar el acceso universal a las vacunas.

La campaña — Un pinchazo justo: Acceso universal a las vacunas contra la COVID-19— pide a las empresas farmacéuticas que compartan sus conocimientos y tecnología para elevar al máximo el número de dosis de vacunas disponibles en todo el planeta. En España, la organización recoge firmas con este fin en su centro de activismo online.

Asimismo, pide a los Estados que dejen de practicar el “nacionalismo de las vacunas” y trabajen conjuntamente para garantizar el acceso inmediato de las personas más expuestas a contagiarse de COVID-19 en todos los países a unas vacunas de las que puede depender su vida.

“Quién tiene acceso a la vacuna contra la COVID-19, cuándo y a qué precio son algunas de las cuestiones más importantes y controvertidas a las que se enfrentan hoy nuestras sociedades. Pero las respuestas vienen determinadas por los intereses de los Estados y empresas poderosos”, ha afirmado Stephen Cockburn, director de Justicia Económica y Social de Amnistía Internacional.

“Hasta ahora han generado un situación peligrosa en la que las desigualdades globales en el acceso a las vacunas se están intensificando sin control. Un reducido número de países ricos encabezan la carrera, mientras el resto del mundo se esfuerza por arrancar desde la línea de salida. Todas las personas merecen un pinchazo justo de esta vacuna: en lo que se refiere a nuestro derecho a la salud, no hay lugar para la discriminación.”

Los países ricos han comprado más de la mitad del suministro de vacunas del mundo, aunque representan sólo el 16% de la población mundial. Los mismos países han administrado hasta ahora más del 60% de las dosis del mundo, mientras que más de 100 países no han vacunado todavía a ni a una sola persona.

No se debe negar a nadie el acceso a la atención de la salud —incluidas las vacunas— por el lugar en el que vive, por su identidad o por su nivel de ingresos. Si se ejerce suficiente presión en las personas correctas, podemos conseguir que los sistemas de vacunación contra la COVID-19 garanticen los derechos humanos”, ha afirmado Stephen Cockburn.

Compartir conocimientos y tecnología

Se ha gastado el dinero de miles de millones de contribuyentes en ayudas a empresas como AstraZeneca, Moderna y Pfizer BioNTech para que desarrollen y produzcan vacunas, pero estas empresas —y otras— se niegan a compartir sus investigaciones, conocimientos y tecnologías. Esto significa que otras empresas farmacéuticas no pueden hacer uso de estos avances científicos para aumentar su propia producción de vacunas, lo cual incrementaría a su vez el suministro y las haría accesibles a países con menos presupuesto.

Por ejemplo, en mayo de 2020, la Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció el Acceso Mancomunado a Tecnología contra la COVID-19 (C-TAP) para que las empresas pudieran compartir datos y conocimientos, y después acordar licencias de producción y transferencias de tecnología a otros potenciales productores, con objeto de asegurar el acceso más rápido de la población a vacunas en cualquier lugar. Pero, hasta ahora, ni una sola empresa farmacéutica se ha adherido al C-TAP.

Los gobiernos deben cumplir con sus obligaciones de derechos humanos y apoyar la propuesta de exención de ciertas disposiciones del Acuerdo sobre los ADPIC (acuerdo internacional que regula los derechos de propiedad intelectual relacionados con el comercio) que suelen restringir dónde, cuándo y cómo se producen los medicamentos. Esta exención dispensaría de la ejecución de las protecciones de patentes y propiedad Intelectual que actualmente crean obstáculos para que otros fabricantes produzcan más vacunas contra la COVID-19. Sin embargo, aunque cuenta con el apoyo de la inmensa mayoría de países de ingresos bajos y medios, los Estados ricos se oponen.

Mientras algunos Estados se niegan a hacer rendir cuentas a los productores de vacunas por su responsabilidad de derechos humanos de extender el acceso a la vacuna contra la COVID-19 al máximo número de personas, profundas fisuras y desigualdades entre países y comunidades salen a la luz con más fuerza. Y son las personas que corren más riesgo las que sufren porque algunos países y empresas farmacéuticas siguen concediendo prioridad a los acuerdos bilaterales antes que a garantizar que todas las personas en todos los países reciben el mismo trato en la administración de dosis de las vacunas contra la COVID-19.

“Cuando conmemoramos el primer aniversario de la declaración de la pandemia de COVID-19, no podemos permanecer de brazos cruzados ante esta tragedia cuando tenemos soluciones sobre la mesa”, ha afirmado Tamaryn Nelson, asesora de Salud de Amnistía Internacional. “En plena carrera de los gobiernos para vacunar ante todo a sus poblaciones, y con la industria farmacéutica aferrándose como puede a sus patentes, olvidamos que hay vidas humanas en juego. Nadie estará seguro hasta que todos y todas lo estemos.”

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Ciudadanos presentó una batería de medidas para defender a los sectores de la cultura y el deporte ante las restricciones por el COVID. En sendos debates generales que se celebraron el jueves en el Pleno de las Cortes de Castilla-La Mancha, la formación naranja remarcó que los dos ámbitos desarrollan “actividades esenciales, que aportan importantes beneficios en la calidad de vida de los ciudadanos, que generan empleo para muchas familias y que han sido gravemente perjudicados por la pandemia”.

La líder del partido de centro, Carmen Picazo, denunció que el Gobierno de García-Page, al cerrar teatros, cines y museos, lanzó a la opinión pública un mensaje falso de que la cultura no es segura, cuando la realidad realidad es que no se han localizado focos de contagio en estos espacios. Por ello ha planteado el impulso de la difusión de contenidos culturales mediante retransmisiones telemáticas y la promoción de campañas que contribuyan a dinamizar el sector.

Picazo recordó que, a pesar de la incidencia del virus, en otras regiones “sí se ha sabido mantener viva la agenda cultural asegurando las garantías sanitarias”. En esta línea ha pedido a la Junta que llegue a un acuerdo con los ayuntamientos para establecer protocolos que permitan celebrar ferias sin asumir riesgos y ha demandado un plan de rescate para los festejos populares, con indemnizaciones para compensar a autónomos y pequeñas empresas familiares la interrupción de su actividad por las restricciones.

Ciudadanos solicita reducir al 10% el IVA del deporte “para incentivar hábitos saludables y ahorrar en gasto sanitario el día de mañana”

Por su parte, el diputado David Muñoz Zapata presentó una iniciativa por parte de Ciudadanos para reducir del 21% al 10% el IVA en las actividades deportivas. El parlamentario naranja argumentó que “es más interesante recaudar un poco menos hoy, pero fomentar el deporte y ahorrar así un enorme gasto sanitario el día de mañana”. En este sentido, ha remarcado que “es ahora cuando, con más motivo, hay que promover los hábitos saludables”, puesto que en los gimnasios y centros deportivos apenas se ha producido un 0,2% de los contagios por Covid.

De esta forma, Muñoz Zapata calificó como una “locura” que las actividades deportivas tengan el mismo IVA que el tabaco, acusando al Gobierno de Castilla-La Mancha actual, y también al anterior, de haber situado a la región a la cola de España en materia de hábitos de ejercicio físico. De acuerdo a los datos del Consejo Superior de Deportes, esta comunidad autónoma es la segunda de todo el país donde menos personas practican deporte semanalmente, y la que cuenta con menor porcentaje de personas abonadas a gimnasios y centros deportivos.

“No vamos bien”, ha alertado el diputado, recordando que Cospedal “se cargó” el programa de subvenciones deportivas, programa que García-Page no ha recuperado, y que Castilla-La Mancha es la única comunidad autónoma que no cuenta con un centro de tecnificación deportiva puesto que el único que existía lo eliminó también la ex presidenta del PP y el actual presidente no lo ha restablecido pese a que prometió hacerlo. “No son datos para sacar pecho”, ha lamentado Muñoz, avanzando que Ciudadanos llevará próximamente a las Cortes la implantación de la receta deportiva.

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