El 8 de septiembre de 2025, con motivo de la Feria de Albacete, se inauguró el emblemático Salón Regional de la Cuchillería en el Recinto Ferial, un evento donde tradición y artesanía se fusionaron de manera excepcional. La apertura fue un hito que fue capturado en imágenes y rápidamente difundido por las redes sociales y plataformas digitales.
Durante la ceremonia, Santi Cabañero, presidente de la Diputación de Albacete y del Jurado del XLIV Concurso de Cuchillería de Castilla-La Mancha, dio a conocer a los premiados del concurso organizado por la Asociación de Productores de Cuchillería (APRECU). Este año, el concurso recibió 70 piezas de artesanos y empresas, tanto locales como de otras regiones relevantes, y se premiaron 19 trabajos distribuidos en 14 categorías, con un total de 11.000 euros en galardones, de los cuales ocho fueron patrocinados por la Diputación.
Cabañero destacó la relevancia del sector cuchillero en la economía y la identidad de Albacete, describiéndolo como uno de los pilares de la cultura local. Animó a los asistentes a considerar la compra de navajas típicas como un símbolo de la herencia albacetense, sugiriendo que cualquier gesto, aunque sea un céntimo, ayuda a mantener viva esta tradición.
El presidente expresó su agradecimiento a las familias cuchilleras que han preservado esta herencia y reconoció el trabajo de los miembros del Jurado y de APRECU por hacer posible el evento. También subrayó la importancia del certamen para el crecimiento y la proyección del sector.
La Diputación de Albacete también apoyó la celebración a través de iniciativas como la exposición «La Cuchillería en Imágenes», que recopila momentos icónicos de este sector, y el taller «Monta tu propia navaja», que permite a personas de todas las edades aprender a crear estas piezas con la asistencia de un maestro artesano.
La Feria continuará con la entrega de premios durante el acto de hermandad organizado por APRECU el 10 de septiembre, en el cual se distinguirá al Coronel Jefe de la Guardia Civil de Albacete, Jesús Manuel Rodrigo, como «Cuchillero Mayor del Año 2025».
Entre los premiados en la modalidad de artesanía se encuentran Rodolfo Elena Ferrero, Juan Luis Vergara Gallego, Juan Vergara Ruiz, Guillermo Mendoza, Francisco Javier Expósito Moreno, Diego Silva Pérez, Miguel Romo Valdepeñas y Francisco Javier Expósito. En la categoría industrial, fueron reconocidos Cuchillería Jiménez Hnos., Francisco Javier Expósito, Juan Andrés Barbero García, Cuchillería Celaya y Miguel Vega Martínez.
Con eventos como este, Albacete ratifica su compromiso de valorar y promover su rico legado cuchillero, celebrando anualmente una tradición que es un emblema de su cultura y orgullo regional.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
