El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación de Hostelería de Ciudad Real han unido esfuerzos en una nueva campaña destinada a combatir el desperdicio alimentario en el sector de la hostelería. Esta iniciativa se llevará a cabo en restaurantes, bares y cafeterías de la región, donde se distribuirán envases porta alimentos reciclables que permitirán a los comensales llevarse a casa la comida no consumida durante su visita.
El delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo, Miguel Ángel Díaz-Brazales, resaltó la importancia de esta iniciativa como parte del compromiso del Gobierno autonómico con una economía circular y sostenible. La campaña cuenta con un presupuesto total de 80.000 euros, que se destinarán principalmente a la distribución de 255.000 envases laminados. Además, se acompañará de una campaña de sensibilización audiovisual para concienciar sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos.
Los envases que se entregarán cumplen con todas las normativas sanitarias vigentes y tienen como objetivo principal evitar que los alimentos que aún son aptos para el consumo acaben siendo desechados. Esta medida no solo beneficia al medio ambiente, sino que también apoya al sector de la hostelería en su esfuerzo por optimizar recursos, generar empleo y contribuir a la economía local.
Juan Daniel Rubia, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, expresó su agradecimiento por el respaldo que el Gobierno regional brinda al sector. Resaltó que esta campaña también tiene una repercusión positiva en el ámbito ecológico, al contribuir a la reducción de los desechos que se generan a diario en los establecimientos.
La Asociación provincial de Hostelería y Turismo se encargará de ofrecer estos envases reciclables no solo a los bares y restaurantes que forman parte de la asociación, sino también a aquellos que no están afiliados, con la finalidad de incrementar el impacto de esta iniciativa y fomentar una cultura de aprovechamiento sostenible de los alimentos en toda la región.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
