Toledo se prepara para acoger el Congreso Internacional de Turismo Gastronómico no Urbano ‘Discover-Eat’, que se celebrará del 8 al 11 de junio de 2025. Este evento posicionará a Castilla-La Mancha en el epicentro del turismo rural y gastronómico, convirtiéndose en un importante foro para discutir las oportunidades y desafíos del sector.
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, subrayó la importancia de este congreso, que es la primera de tres ediciones programadas en la región. Las actividades se llevarán a cabo en localidades como Campo de Criptana, Alcázar de San Juan, Herencia y Tomelloso. Durante el evento, más de 20 destacados chefs y restaurantes de la región ofrecerán demostraciones culinarias a seis y ocho manos, poniendo de relieve la riqueza de la Raíz Culinaria.
Franco expresó su gratitude al Grupo Vocento por elegir Castilla-La Mancha como sede, afirmando que este encuentro internacional refleja las ambiciones del Gobierno y del sector turístico regional. "Cada vez más personas eligen explorar el turismo rural y disfrutar de nuestra gastronomía", agregó.
El programa del congreso incluirá ponencias, charlas, coloquios y demostraciones culinarias con la participación de chefs locales e internacionales. Destacados cocineros como Quique Pérez y Rubén Sánchez Camacho, junto a renombrados nombres como Nacho Manzano y Virgilio Martínez del Central de Lima, Perú, estarán presentes.
Este evento busca consolidar a Castilla-La Mancha como un destino de primer nivel en el turismo interior, enfatizando la relevancia de conectar con las comunidades locales a través de la gastronomía y el paisaje. Los interesados en conocer más sobre el programa pueden visitar la página oficial del congreso en discovereat.es.
La consejera concluyó mencionando que el congreso reivindica el valor de lo local y promueve un futuro turístico que se escribe desde los pueblos, marcando un hito importante en la oferta turística de la región.
