El Gobierno de Castilla-La Mancha ha destacado el notable potencial que poseen los proyectos de enoturismo, centrándose en el caso de la bodega Encomienda de Cervera, ubicada en Almagro. La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, realizó una visita a las instalaciones, donde tuvo la oportunidad de degustar los vinos de la nueva cosecha. Durante su recorrido, anunció que Encomienda de Cervera será uno de los escenarios destacados en la próxima feria FITUR, donde se presentará una webserie inspirada en «El Quijote».
La bodega se sitúa en un entorno volcánico único, lo que le confiere un carácter distintivo a sus vinos. Rodeada de formaciones geológicas como el Volcán Maar de la Hoya de Cervera, este Monumento Natural, declarado en 1999, inspiró uno de sus vinos más emblemáticos. Encomienda de Cervera no solo busca ser un atractivo turístico por su oferta vinícola, sino que también prepara la implementación de un Club de Vinos el próximo año, una iniciativa diseñada para consolidar su atractivo dentro del enoturismo.
Durante la visita, Franco recorrió las instalaciones y evaluó las diversas áreas de alojamiento y espacios comunes orientados al disfrute de los visitantes. Subrayó la importancia de la innovación en la producción vinícola de la bodega y cómo esta contribuye a reforzar la ‘Marca CLM’, destacando su compromiso con la sostenibilidad. En un contexto donde Ciudad Real se posiciona como líder en crecimiento de turismo rural, las iniciativas de Encomienda de Cervera se alinean con los objetivos del Gobierno regional para potenciar el enoturismo y atraer un mayor número de visitantes a esta provincia, rica en belleza natural y cultura.
