La manzana europea cobra protagonismo en la nueva campaña culinaria ‘Un mundo más allá de las manzanas. Una experiencia llena de sabor europeo’, que resalta la versatilidad y los beneficios para la salud de esta fruta en la dieta diaria. La iniciativa busca posicionar a la manzana como un elemento esencial para enfrentar los cambios estacionales, gracias a sus múltiples variedades y propiedades nutritivas.
Más que una simple fruta, la manzana es reconocida por sus beneficios saludables, ya que es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes. Estos componentes no solo contribuyen a una dieta equilibrada, sino que también ayudan a controlar el peso al proporcionar una sensación de saciedad duradera.
Desde una perspectiva sensorial, la manzana se presenta como un auténtico tesoro gastronómico. Con más de 300 aromas distintivos clasificados en siete familias aromáticas, cada variedad promete una experiencia única al paladar. Esta diversidad convierte a la manzana en una elección perfecta para cualquier comida del día, desde deliciosos postres hasta propuestas culinarias innovadoras como el hummus de manzana, popular en el ámbito de la cocina vegana.
Su flexibilidad culinaria es evidente en su capacidad para combinarse excelentemente con otros ingredientes saludables. Variedades como la Golden Delicious, Granny Smith, Fuji y Kanzi® demuestran combinaciones sublimes con alimentos como espinacas baby, queso gorgonzola, rúcula y queso de cabra. Estos maridajes realzan cada plato con una deliciosa fusión de sabores.
Una de las recetas emblemáticas de la campaña es la trucha alpina con Cosmic Crisp®, que representa una combinación sofisticada. Este platillo fusiona la trucha marinada con el frescor de la manzana Cosmic Crisp® y se complementa con una vinagreta cremosa de nata. Los ingredientes, seleccionados con esmero, ofrecen una explosión de sabores y texturas que encantará a los adeptos de la cocina moderna y creativa.
La receta no solo explica cómo preparar adecuadamente la trucha y la vinagreta, sino que además ilustra la capacidad de la manzana para transformar un plato convencional en una propuesta culinaria excepcional. Aquellos interesados en descubrir más sobre recetas innovadoras con manzanas pueden visitar la página web del programa, que ofrece un compendio de ideas culinarias para disfrutar de esta apreciada fruta.
