El talento culinario vegetariano brilló en El Villar
El Centro Social de El Villar fue el escenario de la séptima edición del certamen gastronómico vegetariano, un evento patrocinado por la concejalía de Educación que busca promover la educación básica de adultos y la animación sociocultural en la localidad. Este evento reunió a amantes de la cocina vegetariana local en una vibrante competencia que puso en el centro de la mesa lo mejor de esta tradición culinaria.
El punto culminante de la jornada llegó con la entrega de premios, donde la creatividad y el sabor se fusionaron para deleitar a los entusiastas asistentes. La corona de hojaldre de Aurelia Sánchez Sánchez, procedente de la barriada Fraternidad, se alzó con el premio especial de elaboración, recibiendo aplausos y reconocimiento por su excepcional propuesta.
En la categoría de entrantes, hubo una competencia reñida y refrescante. Luisa Sánchez Caballero, de Libertad, fue galardonada por su ensalada de naranjas; Marta González Aguadero, de Santa Ana, por sus melocotones rellenos; y María Carmen Naharro Fernández, también de Santa Ana, por sus mufins salados de verduras.
En la categoría de platos principales, Higinia González Mozos, de El Villar, destacó con su versión vegetariana de migas de pastor, llevándose el primer premio. Antonia López Gómez, de Las Mercedes, recibió el segundo premio con su arroz de olivas, mientras que el tercer lugar fue para Francisca Expósito Castillo, de la barriada Constitución, por su sopa templada de espárragos trigueros.
Setenta y ocho amantes de la cocina participaron en el certamen, presentando cincuenta y un platos principales y cuarenta y un entrantes que fueron evaluados por un jurado experto. Profesionales del sector gastronómico, así como representantes municipales, formaron parte del panel de jueces encargado de valorar las propuestas, destacando el sabor, la originalidad y la presentación de cada plato.
Este evento anual no solo promueve la cocina saludable y la innovación en los fogones, sino que también se convierte en un espacio de unión y comunidad, donde los vecinos comparten recetas, técnicas y su pasión por la buena mesa. Una celebración culinaria que refleja el talento y la creatividad de la cocina vegetariana local.
Fuente: [Diario de Castilla-la Mancha](https://diariodelamancha.com/delicias-vegetarianas-triunfan-corona-de-hojaldre-ensalada-de-naranjas-y-migas-de-pastor-se-coronan-en-certamen-gastronomico/)
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