Alcázar de San Juan Lanza Iniciativa de Consumo Responsable en la Restauración
El concejal de Consumo del Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, Paco García-Navas, ha lanzado una innovadora campaña para fomentar el consumo responsable en el sector hostelero. Esta nueva iniciativa busca promover la sostenibilidad y la economía circular, alineándose con la Ley 1/2025 sobre prevención de desperdicios alimentarios, aprobada en abril pasado.
A lo largo de las últimas semanas, más de un centenar de restaurantes y bares de la ciudad recibieron visitas del equipo técnico municipal, quienes compartieron los objetivos de la campaña. «Queremos promover el consumo de agua del grifo y reducir el uso de plásticos, así como minimizar el desperdicio alimentario ofreciendo envases sostenibles para que los clientes lleven su comida no consumida», explicó García-Navas.
Los establecimientos que decidan sumarse recibirán jarras de vidrio con el eslogan de la campaña, vasos reutilizables y adhesivos que exhibirán su compromiso con la sostenibilidad. Esta campaña ha sido posible gracias a la financiación de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, concretamente a través de subvenciones para proyectos sostenibles, lo que ha permitido al consistorio duplicar su acceso a estas ayudas respecto a años anteriores.
Actualmente, más del 50% de los locales de Alcázar de San Juan ya forman parte de esta iniciativa, aunque la adhesión sigue abierta. «Invitamos a los hosteleros que aún no se han sumado a hacerlo a través de la OMIC. Somos nosotros quienes hemos contactado con ellos», aclaró el concejal.
García-Navas destacó el impacto positivo de la campaña en la reducción de residuos y emisiones, además de reforzar la imagen de responsabilidad medioambiental del sector. Agradeció la acogida de los hosteleros locales, subrayando su compromiso con el cambio y la importancia de las acciones cotidianas para la concienciación ciudadana.
Fuente: Ayuntamiento de Alcázar de San Juan.
