El delegado de Desarrollo Sostenible en la provincia de Ciudad Real, Agustín Espinosa, ha presentado en Alcolea de Calatrava la guía interactiva ‘Educar para no desperdiciar’. Este recurso, elaborado por el Gobierno de Castilla-La Mancha, busca concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de aprovechar los recursos alimenticios.
La presentación se ha llevado a cabo el 12 de noviembre de 2025 y se enmarca dentro de las acciones destinadas a cumplir con la Agenda 2030. Durante la jornada, se destacaron las iniciativas de formación, información y sensibilización en torno a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en particular el objetivo 12, que aboga por un consumo y producción sostenibles, evitando así el deterioro de los recursos naturales.
Espinosa ha agradecido al Ayuntamiento de Alcolea de Calatrava por su colaboración en el evento, que contó con la presencia del alcalde del municipio, Eduardo Plaza. La guía interactiva presentada es la primera que se alinea con la Ley 1/2025 de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario, y su principal objetivo es fomentar la conciencia sobre el aprovechamiento de recursos alimentarios entre la población.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
