San Pablo de los Montes, Toledo, acogió el pasado 25 de diciembre de 2025 la celebración de la emblemática Fiesta de la Vaca, un evento que ha sido reconocido como Fiesta de Interés Turístico Regional. La delegada provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Elena Martín Bravo, expresó el apoyo del Gobierno regional a esta festividad que combina tradición, folklore y gastronomía, promoviendo la convivencia comunitaria.
En su intervención, Martín Bravo destacó la importancia de las fiestas tradicionales, subrayando que estas no solo son manifestaciones culturales, sino que también representan la historia del mundo rural de la provincia de Toledo. «La Fiesta de la Vaca de San Pablo de los Montes es un ritual festivo que fusiona la tradición ganadera con la celebración popular, reflejando las costumbres más arraigadas de nuestro territorio», afirmó.
La delegada provincial hizo énfasis en el apoyo a San Pablo de los Montes y a los pueblos de la comarca que se esfuerzan por mantener vivas sus tradiciones. «Es fundamental respaldar estos eventos que enriquecen nuestra cultura y mantienen el interés por nuestras raíces», agregó.
Martín Bravo tuvo la oportunidad de disfrutar de las festividades en su día más significativo, el 25 de enero, cuando la localidad revive un ritual que celebra la importancia histórica del ganado en la vida rural. En este contexto, resaltó el relevante papel del sector ganadero, que forma parte de la economía local vinculada a la agricultura, siendo el sector bovino uno de los más destacados en relación a la fiesta.
La delegada estuvo acompañada por la alcaldesa de San Pablo de los Montes, Eva García Azaña, así como por el diputado provincial Alfonso Arriero y otros alcaldes de la comarca. Juntos participan de la misa y de los actos más emblemáticos de la fiesta, donde personajes típicos como el Vaquero, la Madre Cochina, los Escobones y los Cencerreros aportan color y humor a la celebración.
Con un ambiente festivo lleno de tradición, la fiesta atrajo a numerosos visitantes, fortaleciendo la identidad local y promoviendo la convivencia entre generaciones. La Fiesta de la Vaca se reafirma como una cita ineludible para los amantes de la cultura y las tradiciones de la provincia de Toledo.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
