La gastronomía está desempeñando un papel crucial como puente de cooperación cultural y turística entre China y España, especialmente con la reciente llegada a Madrid de la Actividad de Promoción de la Comida Especial de Hainan. Este evento, que se llevará a cabo del 15 al 24 de enero, transformará la oferta culinaria de destacados restaurantes capitalinos, combinando los sabores y técnicas de Hainan con la rica tradición gastronómica española.
En esta edición, los reconocidos establecimientos Restaurante Lamian y Soy Kitchen, ambos recomendados por la prestigiosa Guía Michelin, serán los epicentros de esta fusión culinaria. Durante el evento, los comensales podrán saborear platos innovadores como Fideos de alforfón con vinagre de pulpa de Hainan, Pescado con vinagre de pulpa de Hainan y Pollo al coco. Además, las bebidas especiales como el Licor de café con coco y el Brandy de coco, ambos de origen Hainan, prometen sorprender los paladares españoles.
Tasha, directora del Restaurante Lamian, subrayó la importancia de la comida como embajadora cultural, destacando que la esencia de la gastronomía de Hainan ha sido cuidadosamente adaptada al gusto local español. Según Tasha, los ingredientes locales de España y los hábitos alimenticios de la región juegan un papel significativo en esta reinterpretación culinaria.
Ambos restaurantes han sido decorados para reflejar el ambiente tropical y cultural de Hainan, con carteles temáticos, murales de palmeras y patrones de tela Li. También se ofrecen tarjetas informativas que invitan a los comensales a descubrir el turismo en Hainan.
Además del festín culinario, los asistentes podrán participar en actividades promocionales, incluyendo la oportunidad de recibir obsequios típicos de Hainan y participar en un sorteo cuyo premio sorpresa será revelado en marzo del 2026. Influencers gastronómicos también se unirán al evento, compartiendo sus experiencias en redes sociales para maximizar el impacto de la promoción.
Este evento gastronómico forma parte de un marco más amplio de cooperación entre Hainan y España, el cual se extiende más allá de la mesa. Se están desarrollando varios proyectos bilaterales, como una sección informativa sobre Hainan en la web de la OMT, la apertura de una oficina de promoción turística en Barcelona y una futura ruta aérea directa entre Haikou y Madrid.
Los representantes del Departamento de Turismo, Cultura, Radio, Televisión y Deportes de Hainan tienen la vista puesta en iniciativas futuras que incluyan la promoción de rutas turísticas que combinen el atractivo tropical de Hainan con la riqueza cultural e histórica española, programas de intercambio y formación en turismo, así como impulsos en disciplinas deportivas como el fútbol, la vela y el golf. Este enfoque multidimensional busca no solo acercar las culturas sino también fortalecer lazos económicos y estratégicos entre ambas naciones.
