Durante la reciente celebración de la 25ª Edición del Congreso AECOC de Produtos Cárnicos y Elaborados, la empresa toledana Emcesa se destacó como uno de los principales patrocinadores, resaltando su papel clave en la industria cárnica. Este evento reunió a líderes del sector para debatir sobre aspectos cruciales como la evolución de los mercados, el impacto geopolítico y las tendencias emergentes en los valores del consumidor.
En el marco del congreso, Emcesa presentó dos de sus propuestas más innovadoras: el chorizo parrillero con verduras y el taco de rabo de vaca con cebolla morada encurtida. Estos productos no solo conquistaron el paladar de los asistentes, sino que también pusieron de manifiesto el inquebrantable compromiso de la empresa con la calidad y la originalidad culinaria.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, destacó la importancia de participar en eventos de esta índole, donde se analizan las dinámicas del sector cárnico y los desafíos actuales, tales como la necesidad de mayor agilidad y sostenibilidad en las empresas. Mancebo subrayó la relevancia de la colaboración entre todos los eslabones de la cadena productiva para adaptarse a un entorno en constante cambio.
La visión de Emcesa se orienta a satisfacer la creciente demanda de productos de alta calidad y sabor, aun en un contexto donde el poder adquisitivo de los consumidores se está viendo afectado. La compañía se esfuerza por desarrollar alternativas que combinen calidad, sabor y creatividad, alineándose con las expectativas del consumidor moderno.
Con un fuerte enfoque en la innovación, Emcesa se posiciona como un referente en la elaboración de productos cárnicos, ofreciendo experiencias únicas que se adaptan a las preferencias de los consumidores más exigentes. Su objetivo es no solo deleitar el paladar, sino también construir una relación de confianza con sus clientes a través de productos excepcionales y de calidad.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
