El Centro de Juventud ha inaugurado un curso formativo sobre la cultura del vino que se llevará a cabo hasta finales de mayo, dirigido por el enólogo Félix Delgado. Esta iniciativa busca dar a los participantes una comprensión más profunda de aspectos como la clasificación de las uvas, la elaboración del vino y las diferencias entre variedades como el vino blanco, tinto, espumoso, gasificado y dulce. Durante el curso, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar diferentes caldos y aprender sobre el análisis sensorial, permitiéndoles identificar la calidad de lo que consumen.
Félix Delgado destacó la importancia de aprender a evaluar objetivamente los vinos, señalando que, aunque todos tienen preferencias personales, es fundamental distinguir si un vino tiene o no calidad. “Al final, nuestro cuerpo es el que se resiente si tomamos las cosas bien o no”, afirmó el enólogo.
Las inscripciones para el curso, que ofrece un total de sesenta horas de formación gratuita, aún están abiertas. Los interesados pueden registrarse en la Tastevin Escuela de Hostelería SL, situada en Ciudad Real, o a través de los teléfonos disponibles y un correo electrónico especializado. Adicionalmente, también está abierto el curso de «Iniciación y cata de aceite de oliva», que se llevará a cabo del 2 al 13 de junio, ambos dirigidos a desempleados y ocupados.
Estos cursos forman parte de una estrategia de formación modular orientada a la cualificación y recualificación laboral, en el marco del componente 20 del Plan estratégico de impulso de la Formación Profesional, en el contexto del plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Los cursos se desarrollan en colaboración con el Ayuntamiento de Puertollano, contribuyendo así a la formación continua y al enriquecimiento cultural de la comunidad.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
