El próximo 22 de noviembre, La Bisbal del Penedès se convertirá en el epicentro de la cultura del aceite con la celebración de la Jornada del Aceite. Este evento rinde homenaje al aceite de oliva virgen extra como símbolo de salud, identidad y patrimonio, y es organizado por el Ayuntamiento de La Bisbal del Penedès en colaboración con Torclum. Además, forma parte de «Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025», un reconocimiento internacional que destaca la calidad, sostenibilidad y diversidad de la gastronomía catalana.
La programación del día comenzará a las 10:00 horas en la Finca Els Vinyets con una «Rostada entre olivos», un desayuno popular a la brasa que incluirá productos locales, pan con tomate y una cata de aceite nuevo. Este encuentro celebra la tradición y la convivencia de quienes trabajan la tierra.
A las 12:30 horas se llevará a cabo una mesa redonda titulada «Territorio, Ciencia y Gastronomía con AOVE», con la participación de expertos en salud, producción y cocina como Pere Sallent, Dr. Eduard Escrich, Jordi Pascual, Rafel Aguilera y Jordi Carulla. La entrada para este evento es gratuita, aunque se recomienda reservar debido al aforo limitado.
El día concluirá a las 18:30 horas con la Gran Fiesta del Aceite en la plaza Pau Casals, donde los asistentes podrán disfrutar de «showcookings» a cargo del colectivo Terra i Taula, catas de aceites y vinos, todo ello acompañado de música en vivo. Chefs destacados como Josep Pascual, David Vernet, Mary Herrera y Oriol Rossell presentarán creaciones culinarias con el aceite como protagonista.
La Jornada del Aceite no solo busca entretener, sino también resaltar el papel esencial del aceite de oliva virgen extra en nuestra identidad gastronómica y cultural, destacando su conexión con la ciencia, la tradición y la innovación. La organización enfatiza que este evento representa una oportunidad para reconectar con la tierra, valorar el trabajo de los productores y disfrutar de la cocina que surge de nuestras raíces.
Se aconseja a los interesados en participar que adquieran las entradas con antelación a través de la web oficial del evento, ya que las actividades son limitadas. Aunque la mesa redonda es gratuita, también requiere reserva debido al aforo limitado.
La información práctica detallada incluye la fecha, el lugar y un enlace para obtener más detalles sobre las entradas, asegurando que quienes deseen asistir puedan hacerlo de manera organizada.
