La Junta de Castilla-La Mancha ha dado inicio este lunes a su estand en la Feria de Albacete, un evento que en su edición de este año se centra en el turismo gastronómico, destacando un día especial dedicado a los aceites de la provincia. Durante la inauguración, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, mostró su orgullo por los productos emblemáticos que se presentarán, como el azafrán, el queso, el cordero y el vino. Lizán subrayó la importancia de estos productos, describiéndolos como «una fuente de riqueza, desarrollo económico y generación de empleo», lo que resalta la necesidad de preservar un patrimonio cultural agroalimentario que sostiene la vitalidad de los pueblos de la región.
El consejero también resaltó la importancia de las 41 Denominaciones de Origen y otras figuras de calidad, revelando que, en lo que va del año, se han exportado productos valorados en 277 millones de euros, lo que representa un incremento del 64% en comparación con 2015. «Esto implica que nuestras empresas tienen un compromiso serio con la región para vertebrar y seguir generando valor añadido», argumentó Lizán, quien recordó que la Junta ha invertido dos millones y medio de euros en la promoción de productos regionales, un esfuerzo destinado a apoyar a agricultores y ganaderos ante las adversidades climáticas.
El delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos, elogió el enfoque temático del evento en torno al turismo gastronómico, considerándolo un «homenaje» a un sector en crecimiento y a los 2.700 negocios de restauración de la provincia. El estand contará con una decoración rústica y exhibirá videos de show cooking realizados por ocho chefs reconocidos. Ruiz destacó una de las innovaciones de este año: free tours para centros de mayores de la provincia, permitiendo que 560 personas en 16 grupos disfruten de la Feria y degusten delicias locales, como el bocata de chorimorci, vino y miguelitos.
Además, se han programado espectáculos de luz y sonido en honor al 150 aniversario de la Real Asociación Virgen de los Llanos, que tendrán lugar los días 10, 11, 12 y 13 en la Catedral de San Juan. Estos eventos incluirán un videomapping en cinco sesiones, comenzando a las 21:30 horas. Por las tardes, el estand ofrecerá actividades para niños, con presentaciones de artistas como la Chica Charcos, teatro aficionado de Lezuza, y conciertos con grupos tributo como ‘El Último García’, Jairo y Karmento, quien protagonizará un evento el día 11 enfocado en la Igualdad.
La inauguración culminó con la proyección de un video promocional sobre los productos gastronómicos regionales y la entrega de chaquetillas de cocinero a representantes institucionales y empresariales. La participación de la Junta en esta feria pone de manifiesto su compromiso con la promoción del patrimonio gastronómico y cultural de Castilla-La Mancha.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
