La Unión Europea ha tomado la decisión de eliminar las patatas fritas con sabor a jamón de los supermercados debido a los posibles riesgos que presentan sus aditivos ahumados. La Comisión Europea encargó un informe a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre ocho aromas de humo en 2023, que concluyó que presentaban problemas de genotoxicidad o que no podían descartarse.
En abril de 2024, los 27 miembros de la UE votaron unánimemente a favor de prohibir la producción y comercialización de alimentos con estos aromas de humo artificiales. Esta medida pretende proteger la salud de los consumidores y fomentar opciones más saludables.
La prohibición no solo afecta a las patatas fritas con sabor a jamón, sino también a una amplia gama de productos que utilizan estos aditivos como alternativa al ahumado tradicional. La Comisión Europea está finalizando el reglamento, que se espera entre en vigor en la primavera de 2025.
Para facilitar la adaptación de la industria alimentaria, se otorgará un plazo de entre dos y cinco años para que las empresas eliminen o modifiquen los productos afectados. Los alimentos ahumados de manera natural, como el salmón, no se verán afectados por esta normativa. ¡Mantente informado sobre estas nuevas regulaciones y sus impactos en la industria alimentaria!
