La empresa familiar Miguel España e Hijos ha tenido una destacada presencia en la última edición de la feria Alimentaria, que se llevó a cabo del 23 al 26 de marzo en Barcelona. Con más de cuatro décadas dedicadas a la elaboración de jamones y embutidos, la compañía aprovechó el evento no solo para celebrar su 40 aniversario, sino también para reafirmar su compromiso inquebrantable con la calidad y la innovación en el sector alimentario.
Durante la feria, Miguel España e Hijos presentó una impresionante variedad de productos que capturaron la atención de los asistentes. Entre las propuestas más destacadas se encontraban sus platos de jamón cortado a cuchillo y su lomo embuchado en distintas versiones, incluyendo una opción con menos sal, ideal para aquellos consumidores que buscan cuidar su salud sin renunciar al placer gastronómico.
Con el objetivo de adaptarse a las necesidades del consumidor moderno, la empresa ha desarrollado su innovadora línea de loncheados «Ya Cortados». Esta línea incluye productos como chorizo ibérico extra y salchichón de Toledo, que vienen envasados de manera cuidadosa para asegurar que se conserven tanto la frescura como el sabor auténtico de cada pieza. El stand de la compañía en la feria se transformó en un popular punto de degustación, donde los visitantes pudieron disfrutar de la alta calidad de los productos y comprobar la practicidad de los nuevos formatos.
Miguel Ángel España, gerente de la empresa, explicó que uno de los objetivos principales es reinterpretar el consumo de embutidos. «Queremos lograr un equilibrio entre respetar las tradiciones y adaptarnos a las nuevas demandas del mercado», comentó, subrayando la importancia de ofrecer opciones que se alineen con las necesidades y preferencias actuales sin perder la esencia.
Con sede en Escalonilla, Toledo, Miguel España e Hijos maneja una capacidad productiva notable, comercializando alrededor de 700.000 jamones al año y produciendo más de un millón de sobres de loncheados mensualmente. La empresa combina de manera única los métodos tradicionales de elaboración con tecnologías de vanguardia, garantizando así que sus productos mantengan la autenticidad y el sabor que los han hecho famosos en el mercado.
En definitiva, la participación de Miguel España e Hijos en esta edición de Alimentaria no solo reafirma su liderazgo en el sector, sino que también destaca su continua apuesta por la innovación y la calidad, valores que han sido la base de su éxito durante estos 40 años.
