La participación de Miguel España e Hijos en la reciente edición de Alimentaria, que tuvo lugar del 23 al 26 de marzo en Barcelona, se ha convertido en un hito significativo para reafirmar su sólida presencia en el competitivo sector alimentario. Con más de 40 años de experiencia en la elaboración de jamones y embutidos, la empresa familiar celebró su 40 aniversario durante este prestigioso evento, destacando su inquebrantable compromiso con la calidad y la innovación.
Durante la feria, la compañía presentó una amplia gama de productos que reflejan la rica tradición familiar, al tiempo que evolucionan para adaptarse a las necesidades del consumidor moderno. Entre las delicias expuestas, los platos de jamón cortado a cuchillo y el popular lomo embuchado fueron especialmente destacados, especialmente en su versión reducida en sal, pensada para quienes buscan opciones más saludables.
Uno de los enfoques clave de Miguel España e Hijos es su innovadora línea de loncheados «Ya Cortados». Esta gama incluye chorizo ibérico extra y salchichón de Toledo, envasados cuidadosamente para preservar su frescura y sabor auténtico. Este nuevo formato surge como respuesta a la creciente demanda de soluciones prácticas y rápidas, tanto para el hogar como para el sector de la restauración. Los visitantes del stand tuvieron la oportunidad de degustar estos productos, apreciando la calidad y la innovación en sus presentaciones, rediseñadas para un disfrute inmediato.
Miguel Ángel España, gerente de la empresa, subrayó el objetivo de reinterpretar el consumo de embutidos. Con una visión que respeta la tradición, la compañía adapta sus procesos a las expectativas del mercado moderno, garantizando así una experiencia gastronómica única. Este enfoque no solo promueve productos genuinos de altísima calidad, sino que también fortalece la misión de la empresa de ofrecer lo mejor a sus consumidores.
La capacidad productiva de Miguel España e Hijos es notable, con alrededor de 700.000 jamones comercializados anualmente y más de un millón de sobres de loncheados producidos cada mes. Desde su sede en Escalonilla, Toledo, la empresa combina las técnicas tradicionales de elaboración con la tecnología más avanzada. Este balance asegura que cada producto mantenga la autenticidad y el sabor característicos, lo que les asegura un lugar destacado en el corazón de sus consumidores.
La participación de la empresa en Alimentaria no sólo ha servido para reafirmar sus lazos con la rica tradición gastronómica española, sino también para proyectar hacia el futuro una marca que sigue evolucionando sin perder su esencia. Miguel España e Hijos demuestra, una vez más, que los valores familiares y la innovación pueden coexistir de manera armoniosa en cada uno de sus productos.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
