En el marco de Madrid Fusión, el presidente del Partido Popular de Castilla-La Mancha, Paco Núñez, ha resaltado la riqueza y calidad de la gastronomía en la Comunidad Autónoma, destacando su potencial para convertirse en un referente a nivel nacional e internacional. Durante su intervención, Núñez manifestó su deseo de que la gastronomía regional sea «conocida, reconocida y triunfe», considerándola un elemento clave para impulsar el turismo y definir a Castilla-La Mancha como un «lugar singular y de máximo interés».
Núñez extendió su orgullo hacia los hosteleros locales, a quienes considera fundamentales para el desarrollo de la gastronomía de la región. Reconoció su conexión personal con el sector, dado que es «hijo de hosteleros» y se ha criado «en la barra de un bar». En este sentido, el líder popular destacó la evolución positiva que ha experimentado la hostelería en los últimos años, señalando los logros alcanzados por los profesionales del sector.
La interrelación entre la agricultura, la ganadería y la producción agroalimentaria fue otro tema clave en las palabras de Núñez, quien destacó que los hosteleros están cosechando «frutos sensacionales» gracias a sus esfuerzos. Asimismo, subrayó que este trabajo ha recibido reconocimiento profesional, ya que muchos hosteleros han sido premiados por su dedicación y esfuerzo en el ámbito gastronómico.
El presidente del PP regional también hizo hincapié en la relevancia de la gastronomía en los entornos rurales y en los pueblos, donde se está posicionando como una oferta destacada. En este contexto, resaltó el papel de instituciones como la Diputación de Ciudad Real, que está centrando sus esfuerzos en la caza como un componente esencial de la gastronomía regional. Núñez felicitó al presidente de la Diputación, Miguel Ángel Valverde, por su compromiso en potenciar la actividad cinegética dentro del ámbito gastronómico.
La gastronomía de Castilla-La Mancha, con su diversidad y calidad, se perfila cada vez más como un motor importante para el turismo regional, un aspecto que líderes como Núñez continúan promoviendo con entusiasmo y dedicación.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
