Peñas de San Pedro, un municipio en la comarca de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, se ha convertido en un referente nacional en la industria del embutido. El pasado sábado, el pueblo celebró su «Día del Embutido y Aperitivos Cárnicos», un evento promovido por el Ayuntamiento de Peñas de San Pedro y con el apoyo de la Diputación de Albacete.
La comarca de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel es conocida por sus hermosos paisajes, pero también por su rica oferta agroalimentaria. Además de los aceites de oliva virgen extra producidos en la región, la comarca destaca por sus embutidos y aperitivos cárnicos, especialmente en Peñas de San Pedro.
El objetivo del «Día del Embutido y Aperitivos Cárnicos» es promover esta industria no solo desde el punto de vista económico, sino también como elemento dinamizador del territorio a nivel socio-cultural. Este evento cuenta con la participación de autoridades locales y regionales, así como con la colaboración de productores y empresarios del sector.
El diputado José Antonio Calvo Requena estuvo presente en el evento y destacó el apoyo de la Diputación de Albacete a esta actividad. Esta industria da empleo a más de 100 personas en Peñas de San Pedro y en zonas cercanas, por lo que es de vital importancia promover su crecimiento y desarrollo.
La Diputación de Albacete colaboró con una aportación de 5.000 euros al Ayuntamiento de Peñas de San Pedro para cubrir los gastos de promoción y difusión de este evento. El objetivo es que esta iniciativa se consolide y pueda ampliarse a más de una jornada en el futuro, convirtiendo a Peñas de San Pedro en un destino reconocido como «el pueblo del embutido».
El diputado Calvo Requena también destacó la importancia de buscar alianzas y sinergias con otros sectores, como el turismo, para fortalecer aún más el peso económico de esta industria. La Diputación de Albacete ya está trabajando en proyectos turísticos vinculados al sector primario en la Sierra del Segura, con el objetivo de diversificar y fortalecer la oferta turística en destinos rurales y apoyar a los productores locales.
El «Día del Embutido y Aperitivos Cárnicos» en Peñas de San Pedro no solo incluyó una degustación gratuita de los productos típicos, sino también exposiciones de fotografía antigua y actividades musicales en directo. El evento fue todo un éxito y contó con una gran afluencia de público.
La Diputación de Albacete se comprometió a seguir colaborando con el municipio para promocionar esta importante actividad económica y poner en valor los productos locales. Esta iniciativa no solo impulsa la industria del embutido, sino que también ayuda a posicionar a Peñas de San Pedro y su comarca como líder a nivel nacional en este ámbito.
En conclusión, el «Día del Embutido y Aperitivos Cárnicos» de Peñas de San Pedro es un evento que promueve y fortalece la industria del embutido en la comarca de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel. Con el apoyo de la Diputación de Albacete, este evento busca consolidarse y convertirse en un referente nacional, promoviendo el empleo y dinamizando el territorio a nivel socio-cultural.
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