En la localidad de Monzón se encuentra Plaché a Fuego Fuerte, un restaurante que ha revolucionado el mundo culinario con una propuesta que combina lo mejor de la cocina española y argentina con un toque de innovación. Este establecimiento se ha destacado por su enfoque creativo en la preparación de carnes, logrando una fusión entre lo tradicional y lo moderno que ha conquistado los paladares más exigentes.
Dos de los platos estrella de Plaché a Fuego Fuerte son sus deliciosas empanadillas y su canelón de estilo argentino. Estas especialidades, consideradas clásicos de la gastronomía de Argentina, son elaboradas con un esmero y dedicación extraordinarios, brindando una experiencia culinaria auténtica y satisfactoria a todos los comensales. Además, el restaurante se enorgullece de su exclusivo costillar de ternera. El chef David Guirajo cocina esta delicia a baja temperatura en el horno, otorgándole luego un toque final en la parrilla que resulta en un sabor único, donde la jugosidad de la carne se fusiona con el ahumado de la parrilla.
Aunque Plaché a Fuego Fuerte destaca por su influencia argentina, también rinde homenaje a la rica tradición culinaria española. Uno de los platos más destacados en este sentido es el chuletón a la piedra, una delicia española que se sirve cortada y lista para que el comensal la cocine a su gusto en una piedra caliente directamente en la mesa.
El compromiso de Plaché a Fuego Fuerte con la excelencia culinaria ha sido ampliamente reconocido. En 2017, el restaurante fue finalista en el prestigioso certamen de ternasco de Aragón, donde su paletilla fue elogiada por su exquisito sabor y ternura. Además, el establecimiento logró un lugar en el Libro de Oro de la Cocina Aragonesa, que fue premiado como el mejor libro del mundo en los Gourmand World Cookbook Awards de 2018, resaltando así su contribución a la escena culinaria local.
Gracias a su enfoque innovador, su profundo respeto por la tradición y su compromiso inquebrantable con la calidad, Plaché a Fuego Fuerte se ha convertido en un referente tanto en Monzón como en toda la provincia. Ofreciendo una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor, este restaurante se presenta como el destino perfecto para todos aquellos amantes de la buena comida que buscan deleitar sus sentidos con sabores auténticos y llenos de pasión. ¡No dudes en visitarlo y dejarte sorprender por sus exquisitos platos!
