En el corazón de Sevilla, el Espacio Exploraterra–Centro Nao Victoria se convirtió en el escenario de la clausura de “Sabor Quijote”, un evento que ha probado ser un referente de la riqueza turística y gastronómica de la provincia de Ciudad Real. Miguel Ángel Valverde Menchero, presidente de la Diputación de Ciudad Real, lideró la velada y destacó la culminación de una edición que ha llevado los sabores y las historias de la región a nuevas alturas.
El encuentro reunió a una variada gama de actores, desde chefs condecorados hasta empresarios y periodistas, todos allí para celebrar una provincia que ha sabido fusionar tradición con modernidad en su oferta gastronómica. Valverde no ocultó su emoción al mencionar su conexión personal con Sevilla, a la que considera una ciudad “hermosa y universal”. También enfatizó la marca del Quijote como un símbolo poderoso que representa una región rica en cultura, tradiciones culinarias y productos únicos.
La cita, que contó con la participación de tres chefs con estrella Michelin, reforzó la imagen de Ciudad Real como un destino culinario de primer orden. Rubén Sánchez Camacho, Miguel Ángel Expósito y José Antonio Medina realizaron demostraciones que combinaron magistralmente lo tradicional con lo avant-garde, utilizando productos típicos de la Mancha de manera creativa y atractiva.
Más allá de ser un simple espectáculo culinario, el presidente Valverde resaltó el evento como un motor de desarrollo turístico y económico, subrayando que Ciudad Real se ha convertido en un destino por derecho propio, prometiendo una experiencia integral para los visitantes.
María Jesús Pelayo, vicepresidenta primera, también hizo hincapié en el impacto del proyecto “Sabor Quijote”, que ha alcanzado 8 millones de visualizaciones, un testimonio de la creciente curiosidad por la cultura y la gastronomía de la provincia a nivel nacional. La colaboración con creadores de contenido ha sido clave en esta expansión, aumentando el alcance y la visibilidad de Ciudad Real como una tierra de oportunidades.
La jornada fue también un punto de encuentro para sinergias y colaboraciones. La presencia de importantes figuras del comercio y la hostelería, así como de las denominaciones de origen de la provincia, refuerza el compromiso colectivo por seguir proyectando lo mejor de Ciudad Real.
La jornada concluyó con un mensaje claro: Ciudad Real no es solo una etapa en un viaje, sino un destino digno de ser explorado en profundidad. Con propuestas culinarias que representan un festín para los sentidos y una oferta cultural e histórica robusta, la provincia se posiciona como un polo de atracción en el mapa turístico de España.
A medida que “Sabor Quijote” continúa su travesía por diferentes comunidades autónomas, queda demostrado que el legado de Don Quijote sigue vivo, tejiendo puentes entre el pasado y el futuro, entre las tradiciones y la modernidad, así como entre los pueblos y ciudades que anhelan descubrir la esencia de Ciudad Real.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
