Con la llegada del periodo de Cuaresma, la Teca Sàbat en Sant Cugat del Vallès se destaca al adaptar su oferta gastronómica a esta tradición cristiana que precede la Semana Santa. Durante estos 40 días, que transcurren desde el Miércoles de Ceniza hasta el Domingo de Ramos, la abstinencia de carne es una norma culinaria que impulsa el uso de ingredientes como el bacalao, las legumbres, las verduras y los dulces tradicionales, enriqueciendo el panorama gastronómico de la región.
El bacalao, pescado conservado históricamente en salazón, emerge como el ingrediente estrella de la temporada. La Teca Sàbat ofrece una versión contemporánea que honra las raíces culinarias a la vez que invita a explorar nuevas formas de disfrutar este clásico. Desde potajes de vigilia que combinan garbanzos, espinacas y pescado, hasta creativas tortillitas de bacalao, la tradición y la innovación se encuentran en cada platillo.
El equipo culinario de la Teca Sàbat, comprometido con los sabores tradicionales, ajusta su carta semanalmente para presentar preparaciones que respetan las normas culinarias de la Cuaresma. Platos tan reconfortantes como la sopa de ajo o dulces irresistibles como buñuelos y torrijas están incluidos en un menú que satisface hasta los paladares más exigentes, siempre preservando la esencia de la tradición.
Ubicada en el corazón de Sant Cugat del Vallès, esta reconocida casa de platos preparados promete a sus clientes una experiencia culinaria que no solo honra las costumbres, sino que también resalta por su comodidad y accesibilidad. Con dos puntos de venta en la ciudad, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar de estas delicias de temporada sin renunciar a la frescura y calidad que la Teca Sàbat garantiza en cada una de sus preparaciones.
La adaptación del menú trasciende un simple acto comercial; es una invitación a experimentar la Cuaresma a través de sabores que han marcado generaciones. Promueve un equilibrio entre el respeto por la tradición y la modernidad, convirtiendo la oferta gastronómica de temporada en una opción accesible y memorable para aquellos que desean celebrar esta festividad de una manera original y deliciosa.
