La tradición del Día del Padre, nacida en el Madrid de 1948, se reinventa cada año para adaptarse a los gustos de las nuevas generaciones. Este año, Viena Capellanes, la célebre repostería madrileña, ha sorprendido a sus clientes con una creación única para celebrar esta fecha especial.
La propuesta estrella de este año es una tarta de inspiración tropical que seguro deleitará a todos. Esta obra maestra combina sabores y texturas exquisitos que la convierten en la pareja perfecta para la celebración. La tarta presenta una base de sablé bretón crujiente, sobre la cual descansa una suave mousse de mango y fruta de la pasión. A este deleite le sigue un bizcocho de espuma que aporta un toque esponjoso y lleva hacia la cremosidad de una mousse de yogur, añadiendo frescura al conjunto. Para culminar, un gelificado de mango decora la cima del pastel junto a elegantes detalles de chocolate, haciendo que la presentación sea tan impresionante como su sabor.
Viena Capellanes también ha mantenido sus clásicos personalizables para esta especial ocasión. Destacan las meras, que son el corazón de las tradicionales palmeras, hechas con hojaldre artesanal cubierto de chocolate. Para el Día del Padre, estas delicias se han adornado con botones de chocolate decorados con motivos festivos, transformando cada bocado en una experiencia única.
Como parte de las festividades, la cadena también ofrece una variedad de galletas fondant diseñadas específicamente para esta celebración. Estos dulces detalles son un regalo perfecto que simboliza el cariño y aprecio hacia los padres en su día especial.
La celebración del Día del Padre en Madrid sigue siendo una oportunidad para honrar a los padres con gestos que van desde manualidades y tarjetas hechas por los más pequeños hasta una oferta gastronómica adaptada a todos los gustos, ofrecida por lugares icónicos como Viena Capellanes. Esta continuidad en la tradición demuestra cómo la historia y los sabores se entrelazan, dando vida a nuevas expresiones de afecto y reconocimiento.
