El sector de hostelería de la Federación de Empresarios de Puertollano (FEPU) ha anunciado el lanzamiento de una nueva edición de la Ruta de los Pucheros, que este año celebra su octava edición y contará con la participación de ocho establecimientos locales. Esta esperada iniciativa se llevará a cabo del 13 al 16 de noviembre, permitiendo a vecinos y visitantes recorrer los bares y restaurantes de la ciudad para disfrutar de una serie de propuestas gastronómicas elaboradas especialmente para la ocasión.
Durante una semana, los participantes presentarán diferentes versiones de guisos tradicionales, cada uno reinterpretado con el toque personal de cada chef. La oferta incluye recetas clásicas como la caldereta de cordero y los callos con garbanzos, así como propuestas más innovadoras, como una tarta de queso con pistachos. La Ruta de los Pucheros se consolida nuevamente como un escaparate de la riqueza culinaria de Puertollano y el talento de su sector hostelero.
Los platos estarán disponibles a un precio muy accesible de 2 euros, entre las 13 y las 16 horas, y algunos establecimientos ofrecerán horarios especiales. Por ejemplo, Delicias Gastro, El Bistró y El Fogón de María permanecerán cerrados los domingos. Chocolat, mientras tanto, abrirá los jueves y viernes de 16 a 21 horas, y los sábados y domingos de 13 a 21 horas.
Los establecimientos que participarán en esta edición de la Ruta de los Pucheros son Bar El Bosque, que presentará una caldereta de cordero; El Fogón de María, que propone un guiso de costillas con patatas, uvas y habas; Chocolat, que ofrecerá “Verde Pistacho”, una tarta de queso con pistachos; Delicias Gastro, con albóndigas en salsa de setas; El Bistró, con un potaje de bacalao y pelluelas; Blanco y Negro, con una caldereta de cordero con pimientos del padrón; Restaurante Havana, que ofrecerá lomo de ciervo en salsa tonnato; y Restaurante La Ula, que presentará un guiso de callos con garbanzos.
Con esta iniciativa, FEPU reafirma su compromiso con el sector hostelero de Puertollano, impulsando la dinamización económica y la promoción del talento gastronómico local. La Ruta de los Pucheros se ha convertido en una cita esperada tanto por profesionales del sector como por los amantes de la buena mesa, uniendo tradición, sabor y convivencia en torno al calor de los fogones.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
