El renombrado chef Alain Ducasse, fundador de École Ducasse, ha inaugurado una nueva sede en Abu Dhabi que promete revolucionar la escena culinaria de Oriente Medio. Se trata del École Ducasse Abu Dhabi Studio, ubicado en el emblemático sitio Al Hosn, siendo el primero de su tipo en la región y marcando un hito en la colaboración con Erth Hospitality.
Este nuevo estudio cuenta con un equipo de chefs ejecutivos procedentes del École Ducasse Paris Campus, quienes impartirán un completo plan de estudios que abarca las principales técnicas de las artes culinarias y pasteleras francesas, así como las peculiaridades de la cocina emiratí. Desde la elaboración de macarons hasta la creación de postres tradicionales emiratíes, el estudio promete un viaje inmersivo y enriquecedor para aquellos que aspiran a convertirse en chefs.
Alain Ducasse expresó su entusiasmo ante esta nueva apertura: «En École Ducasse somos extremadamente privilegiados de tener la oportunidad de compartir nuestra visión de la gastronomía con talentosas personalidades de todo el mundo. La inspiración mutua surge cuando se comparte la pasión, y estamos encantados de contribuir al panorama y al talento culinario en Abu Dhabi».
La CEO de Erth Abu Dhabi, Shaikha Al Kaabi, compartió el entusiasmo del chef Ducasse, afirmando que esta colaboración es un testimonio del deseo compartido de alimentar la excelencia culinaria de Abu Dhabi. Por su parte, Elise Masurel, directora general de École Ducasse, destacó que el lanzamiento del École Ducasse Studio en colaboración con Erth Abu Dhabi en la región de Oriente Medio es un gran hito y expresó su satisfacción por contribuir a enriquecer la escena gastronómica local y fomentar la creación de nuevo talento culinario.
El École Ducasse Abu Dhabi Studio ya está recibiendo a estudiantes interesados en inscribirse en sus cursos y explorar sus programas. Desde clases de cocina personalizadas para principiantes hasta programas completos para profesionales, el estudio atiende a todos los niveles de aspiración culinaria, convirtiéndose en un paraíso para aquellos que sueñan con convertir su pasión en un plato.
Además de las aulas, el estudio cuenta con una acogedora cafetería con una impresionante azotea que ofrece vistas al Qasr al-Hosn Fort y organiza atractivos eventos corporativos. Este espacio se convierte en un crisol de culturas donde la excelencia culinaria se combina con las nuevas tendencias y las tradiciones culinarias. El estudio aspira a ser un catalizador de la diplomacia culinaria, donde personas de todo el mundo se reúnen para saborear la exquisita combinación de sabores, texturas e historias que convierten a Abu Dhabi en un verdadero destino culinario a nivel global.
En resumen, la apertura del École Ducasse Abu Dhabi Studio marca un nuevo capítulo en la evolución de la escena culinaria de la región de Oriente Medio. Con su enfoque en la excelencia culinaria, la promoción del talento local e internacional, y su contribución a la diplomacia culinaria, este estudio promete ser un referente tanto para estudiantes y profesionales de la gastronomía como para amantes de la cocina en general.
