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Hamburguesería de Valencia en Madrid se consagra nuevamente como la mejor del planeta

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La reciente consagración de Hundred Burgers como la mejor hamburguesa del mundo no es un simple golpe de suerte. Fundada en 2020 por Álex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, esta marca española ha recorrido más de veinte países en busca del bocadillo perfecto, y ha logrado convertirse en un referente absoluto en el universo gourmet de las hamburguesas. Por segunda vez consecutiva, el sello valenciano se alza en la cima del ranking The World’s Best Burgers en su edición de primavera de 2025, superando a cerca de 900 establecimientos de 63 países.

¿Qué es lo que ha llevado a Hundred Burgers a este destacado reconocimiento? Su éxito radica en una fórmula que, aunque parece sencilla, es el resultado de un meticuloso proceso. Utilizan carne de rubia gallega madurada hasta 120 días, pan demi brioche artesanal y combinaciones innovadoras que retan lo convencional. La plataforma sueca Burgerdudes, considerada la Biblia del sector, describe las creaciones de Hundred como "una explosión de sabores precisos e innovación". Su hamburguesa estrella, la Singular, que combina bacon caramelizado y queso cheddar fundido, ha sido elegida como la mejor del mundo, seguida de la Paul Finch, que resalta el umami de la carne envejecida.

Hundred Burgers no solo ha conquistado paladares, sino que también ha demostrado que es posible crecer sin sacrificar su esencia artesanal. Con cuatro locales en Valencia y tres en Madrid, los fundadores han tomado una firme postura en contra de la expansión masiva. “No queremos ser una franquicia impersonal; cada hamburguesa debe ser perfecta”, argumentan. Su modelo se enfoca en el producto local, utilizando ingredientes desde la ternera gallega hasta quesos de Denia, y empleando técnicas de maduración en seco, vitales para lograr una textura delicada y un sabor profundo.

El ranking mundial también presenta otras destacadas propuestas, con la neoyorquina Pizza Loves Emily, famosa por su hamburguesa en pan de pretzel, y la brasileña Holy Burger, completando el podio. Además, España se reafirma en el mapa gastronómico con otros dos nombres en el top 20: Soul Coffee Beer (Valencia, puesto 10) y Briochef (Madrid, puesto 17), reconocidas por su dominio técnico en la elaboración.

Por otro lado, en Madrid, se observa un fenómeno interesante: una de las hamburguesas reseñadas en la lista cuesta poco más de diez euros, desafiando la idea de que la alta gastronomía exige precios exorbitantes. Sin embargo, Hundred Burgers subraya su diferenciación: “No vendemos comida rápida, sino experiencias gastronómicas”. Este enfoque ha resultado en largas filas y reservas agotadas con semanas de antelación, lo que confirma que España, en el competitivo mundo de las hamburguesas, está estableciendo el ritmo a seguir.

Más del 60% de los jóvenes de Castilla-La Mancha se ejercitan de manera habitual por primera vez

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El director general de Juventud y Deportes de Castilla-La Mancha, Carlos Yuste, ha compartido datos reveladores sobre la práctica deportiva entre los jóvenes de la región. Durante un evento reciente, Yuste anunció que más del 60% de los jóvenes de entre 9 y 16 años participa de manera habitual en actividades físico-deportivas. Este es un hito significativo, ya que representa el porcentaje más alto registrado en la región y a nivel nacional en la serie histórica de la Encuesta Nacional de Salud.

Los datos presentados por el director general también indican una tendencia interesante sobre el uso del tiempo de pantalla entre los jóvenes deportistas. Aquellos que se dedican a la actividad física limitan su tiempo frente a las pantallas, promediando 104 minutos diarios, en comparación con los 133 minutos de quienes no practican deportes. “Este es un dato alentador que refleja cómo la actividad física puede influir en hábitos más saludables”, destacó Yuste.

La colaboración entre distintas instituciones, federaciones, clubes y deportistas ha sido fundamental para alcanzar estos logros. El compromiso del Gobierno regional con el fomento del deporte se traduce en diversas iniciativas y programas, como ‘Somos Deporte 3-18’ y proyectos escolares saludables, que buscan consolidar hábitos de actividad física entre los más jóvenes.

Carlos Yuste compartió estos importantes hallazgos mientras participaba en la prueba cicloturista ‘Gran Fondo Sierra de Albacete’, un evento que reunió a 2,500 ciclistas y se ha convertido en un referente tanto a nivel regional como nacional. Esta prueba no solo promueve la actividad física, sino que también resalta el auge de la práctica deportiva en Castilla-La Mancha, donde cada fin de semana tienen lugar múltiples eventos que motivan a la comunidad a involucrarse en diversas disciplinas deportivas.

Con el enfoque en el bienestar de los jóvenes y la promoción de estilos de vida saludables, Castilla-La Mancha da un paso firme hacia un futuro donde la actividad física y el deporte son parte integral del desarrollo personal y social de las nuevas generaciones.

Varios cientos de personas marchan en Castilla-La Mancha en defensa del derecho a la vivienda

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Este sábado, varias ciudades de Castilla-La Mancha, incluyendo Cuenca, Guadalajara y Albacete, fueron escenario de masivas manifestaciones en apoyo al derecho a la vivienda. Estas movilizaciones forman parte de una convocatoria nacional que busca visibilizar la problemática del aumento de los precios de los alquileres y la accesibilidad a una vivienda digna.

En Albacete, la marcha comenzó a las 17:00 horas en la plaza de José Ramón Martínez y, durante una hora, recorrió las calles del barrio de los Franciscanos, una de las zonas más pobladas y afectadas por las subidas de precios. Carlos Antonio González, portavoz de la plataforma Albacete por la Vivienda, enfatizó que la manifestación representa el clamor de la ciudadanía por una reducción en el costo de los alquileres.

González señaló que, mientras antes un alquiler de 600 euros era considerado alto, ahora los precios han llegado a los 800 euros. Alertó que, si la situación continúa sin cambios, el futuro se asemejará al que vive la clase trabajadora en ciudades como Madrid, Barcelona o Valencia. La plataforma, fundada en noviembre, busca cohesionar a nivel nacional la demanda de medidas que frenen el aumento de los precios de la vivienda.

Con un cartel que proclamaba ‘La vivienda es un derecho, no es un privilegio’, los manifestantes gritaron lemas como ‘tu casero te roba el sueldo’ y ‘los Franciscanos no se venden’. Entre ellos se encontraba Pilar Cano, una jubilada de 64 años, quien lamentó que la juventud tiene “muy difícil” acceder a una vivienda. Aunque ella posee su hogar, mencionó que varios de sus sobrinos, profesionales y mayores de 30 años, no pueden permitirse un piso en la actualidad.

Asimismo, José Pedro Sánchez, un estudiante de psicología de 30 años, calificó de «vergonzosa» la situación actual de la vivienda en España y consideró que las medidas adoptadas hasta ahora por el Gobierno y los ayuntamientos son «superficiales». Se mostró escéptico respecto a su capacidad para encontrar una vivienda asequible en el futuro.

La manifestación concluyó con la lectura de un manifiesto que exigía acciones concretas frente a lo que se describe como una estrategia estructural que beneficia a unos pocos a expensas de la mayoría. El texto denunciaba la creciente necesidad de destinar gran parte de los ingresos a pagar la vivienda y critiquaba la especulación inmobiliaria, el rentismo y la falta de políticas efectivas para garantizar el acceso a una vivienda digna.

Ante esta situación, la organización instó a «organizarse y crear herramientas de negociación colectiva» para presionar a quienes lucran con la vivienda. También se demandó una reducción inmediata de los precios de los alquileres, la recuperación de viviendas vacías en manos de especuladores, la desarticulación de empresas de desalojo y el cese de la represión contra el movimiento por la vivienda.

En Guadalajara, alrededor del mediodía, el Sindicato de Inquilinas e Inquilinos organizó una concentración en la plaza de Santo Domingo, mientras que en Cuenca se llevó a cabo una manifestación también centrada en el derecho a una vivienda digna en la estación de tren. La creciente movilización en defensa del derecho a la vivienda refleja una preocupación social alarmante que exige atención y acción inmediata por parte de las autoridades competentes.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

Semifinalistas Asegurados y Descensos Confirmados en la Liga Cadete de Castilla-La Mancha 🚺

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Este sábado, el baloncesto femenino español alcanzó un emocionante climax con el desenlace de la segunda fase de la Liga Cadete Autonómica. La jornada final no solo determinó los equipos que continuarán la pelea por el título, sino que también trajo consigo la tristeza del descenso para algunos clubes.

Con un formato que ha generado gran expectación a lo largo de la temporada, ya se han definido los cruces para las semifinales que están programadas para dar comienzo el próximo 26 de abril. Un dato relevante es la destacada representación de tres equipos de la provincia de Ciudad Real, acompañados por un representante de Albacete, lo que evidencia la pujanza del baloncesto femenino en la región.

Entre los encuentros más esperados, la Escuela de Baloncesto Criptana se verá las caras con el Rodacal Beyem CP La Roda, mientras que el Baloncesto Valdepeñas se enfrentará al Basket Cervantes Ciudad Real. Ambas confrontaciones prometen ser intensas y llenas de acción, generando un gran interés entre los aficionados.

Sin embargo, la jornada también dejó un sabor amargo, confirmando la salida de la competición de tres equipos: Baloncesto Talavera, EBA y EM Conquense Baloncesto. Estos equipos no podrán continuar en la Liga Cadete Autonómica, marcando un triste final para sus aspiraciones esta temporada.

La mezcla de sentimientos y resultados en esta última jornada refleja el dinamismo del baloncesto femenino, cuya base y futuro continúan fortaleciéndose en el ámbito regional. Con la llegada de las semifinales, los aficionados se preparan para disfrutar de un espectáculo en el que los equipos intentarán mostrar todo el esfuerzo y dedicación invertidos durante la temporada.

Fuente: Federación de Baloncesto de Castilla-La Mancha

Albacete: El Corazón del Teatro Mundial Gracias a los Premios de AMIThE, según Cabañero

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En una noche llena de emoción y reconocimientos, la ciudad de Albacete celebró la XXVI Gala de los Premios de AMIThE (Asociación de Amigos de los Teatros Históricos de España). Durante este evento, destacados miembros de la escena teatral fueron homenajeados por su contribución al arte dramático y a la conservación del patrimonio teatral.

La ceremonia, que tuvo lugar el 4 de abril de 2025 en el emblemático Teatro Circo de Albacete, comenzó con una conmovedora representación de ‘El lector de Galdós’. El presidente de la Diputación de Albacete y del Consorcio Cultural Albacete, Santi Cabañero, describió la velada como esencial para la cultura provincial y el teatro a nivel nacional e internacional, asegurando que estos premios transforman a Albacete en «el corazón del teatro y de la cultura, a nivel mundial».

El actor y director Josép María Flotats fue honrado con el 26º Premio Nacional del Teatro ‘Pepe Isbert’, en reconocimiento a su distinguida trayectoria. Flotats se mostró emocionado, señalando que el premio simboliza tanto un honor como un recordatorio de su juventud.

Por su parte, Dario Regattieri recibió el Premio ‘Gregorio Arcos a la conservación del patrimonio teatral’, siendo reconocido por su defensa de los teatros y su labor en la democratización de la actividad teatral. Regattieri destacó el valor especial de recibir este reconocimiento por parte de la propia industria y reafirmó su compromiso de seguir promoviendo el talento nacional.

El II Premio ‘El Orgullo de Albacete’ fue entregado a Jorge Kent, quien recibió aplausos por su talento y conexión con la tierra. La entrega estuvo a cargo del presidente Cabañero y Javier López-Galiacho, presidente de AMIThE, destacando así el compromiso de la Diputación con el reconocimiento de los artistas locales.

Además, se otorgó una Medalla de Honor post-mortem al empresario teatral Enrique Cornejo y a la vicepresidenta de AMIThE, Ana María Trujillo, en reconocimiento por su importante papel en la asociación, que avanza hacia su conversión en fundación.

Antes de concluir su intervención, Cabañero reiteró el compromiso de la Diputación con AMIThE y la cultura, recordando la importancia de esta para construir una «España fraternal». Destacando la relevancia del patrocinio cultural, hizo un llamado al apoyo de la cultura como medio para lograr una sociedad más ilustrada, citando a la gran actriz Marisa Paredes, quien advirtió que «no hay que temer a la cultura, sino a la ignorancia, a la indiferencia o al fanatismo”.

La gala no solo celebró a los premiados, sino que también reafirmó la importancia del apoyo institucional a las artes, reconociendo a aquellos que han dedicado su vida a enriquecer el panorama cultural español y, en particular, el legado histórico y arquitectónico de Albacete.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

Cabañero conmemora los 60 años de la Cooperativa Santa Mónica de Balazote y reitera el respaldo del Gobierno provincial al sector del ajo

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El presidente de la Diputación de Albacete, Santi Cabañero, asistió el pasado 5 de abril a la celebración del 60 aniversario de la Cooperativa del Campo Santa Mónica, ubicada en Balazote. Durante este significativo evento, Cabañero felicitó a la cooperativa por su destacada trayectoria de seis décadas, en las que ha jugado un papel fundamental en el desarrollo local y provincial a través de la industria del ajo. La cooperativa ha sido reconocida como un pilar en la transformación de Balazote en un referente nacional en el sector agroalimentario.

En un emotivo discurso, Cabañero rindió homenaje a los pioneros del cooperativismo de la zona, quienes en sus comienzos vislumbraron esta asociación como una vía para garantizar un futuro próspero para la comunidad. El presidente subrayó la relevancia del cooperativismo en las distintas etapas de la economía regional, enfatizando cómo este modelo empresarial contribuye a la subsistencia de las economías locales y a la lucha contra la despoblación rural.

Cabañero también reafirmó el compromiso del Gobierno provincial con la Cooperativa Santa Mónica, resaltando la colaboración a través de convenios anuales y el apoyo del Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP). Este instituto ha desempeñado un papel crucial en el fortalecimiento de la cooperativa, ofreciendo servicios enfocados en la mejora, promoción y comercialización del ajo. Destacó las instalaciones del ITAP, que incluyen un laboratorio de sanidad vegetal, reconocido desde 2005 para realizar diagnósticos de productos vegetales destinados a la certificación de exportación.

La cooperación entre el ITAP y la cooperativa incluye la realización de experimentos y ensayos, así como el desarrollo de una variedad propietaria de ajo. Además, el ITAP proporciona asesoramiento sobre riegos y colabora con la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo (ANPCA) en investigaciones relacionadas con los procesos de pre-cosecha y post-cosecha del cultivo.

La celebración del aniversario de la Cooperativa Santa Mónica sirvió como una manifestación del valor del sector cooperativo en la región, así como un ejemplo del constante apoyo institucional hacia la agricultura y el desarrollo rural sostenible.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

La IV Gran Fondo Sierra de Albacete: Éxito rotundo con más de 2.000 ciclistas y la participación de 8 localidades

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La Gran Fondo Ciclodeportiva Sierra de Albacete ha llegado a su fin tras celebrar su cuarta edición, alcanzando un éxito sin precedentes. Este evento, que se llevó a cabo el 5 de abril de 2025, reunió a más de 2.000 ciclistas de 17 nacionalidades diferentes, quienes tomaron la salida y meta en el municipio de Riópar, cruzando a lo largo de ocho términos municipales de la provincia.

Organizada por la Diputación de Albacete en colaboración con el Club Ciclista Onturense, la Gran Fondo ha captado la atención de los amantes del ciclismo nacional. Entre los asistentes se encontraban autoridades locales, como el presidente de la Diputación, Santi Cabañero, y reconocidas figuras del deporte que estuvieron presentes para dar inicio a este gran espectáculo deportivo.

El ambiente festivo fue una constante durante la competición, con puntos de animación distribuidos en varios municipios, donde se ofreció música en directo y diversas actividades, añadiendo así un toque vibrante al evento. La organización se esmeró en proporcionar una experiencia de nivel profesional a los competidores, ofreciendo servicios como guardabicis y avituallamientos estratégicamente ubicados.

En esta edición, además de la competición deportiva, se destacó el compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente, gracias a la colaboración con Ecoembes y el Consorcio Provincial de Medio Ambiente, que fomentaron el reciclaje entre los participantes.

Desde el punto de vista competitivo, Pedro Antonio Rodríguez Moya y Belén López Morales se alzaron como campeones en las categorías masculina y femenina de la Gran Fondo. En la Media Fondo, los triunfadores fueron Adrián Rodrigo Huertas y la emblemática Joane Somarriba Arrola, quien elogió tanto la calidad de la organización como los impresionantes paisajes de la región.

Este evento ha servido no solo como un punto de encuentro para los entusiastas del ciclismo, sino también como un motor de oportunidades, funcionando como un escaparate turístico que resalta la capacidad de los eventos deportivos para impulsar el desarrollo y promover el reconocimiento de las localidades implicadas.

La jornada culminó con la ceremonia de entrega de premios, dejando una huella en la memoria de los participantes gracias a su excelente organización y el cálido recibimiento de la comunidad local. Con los ojos puestos en la próxima edición, la Diputación de Albacete se compromete a mantener y elevar el nivel de un evento que se consolida, edición tras edición, como un referente del ciclismo de ruta a nivel nacional.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

Puertollano se ilumina como el corazón del fútbol sala base en la Fase Final Globalcaja para benjamines y prebenjamines

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La ciudad de Puertollano se ha consolidado como un importante referente en el fútbol sala base, tras acoger la emocionante Fase Final de la Globalcaja en las categorías benjamín y prebenjamín. El evento, que tuvo lugar en el emblemático pabellón Antonio Rivilla, reunió a los equipos más destacados de la provincia con la finalidad de seleccionar a los dos representantes que competirán en la Fase Regional.

Durante el fin de semana, los jóvenes deportistas deleitaron a las familias y aficionados congregados en el pabellón con un espectáculo lleno de técnica, trabajo en equipo y un notable espíritu deportivo. La competición se caracterizó por su intensidad y emoción, convirtiendo cada partido en una demostración del talento y la pasión que caracteriza a estos jóvenes atletas.

Más allá de la simple competencia, este evento se erigió como una plataforma para fomentar los valores del deporte en las nuevas generaciones. La participación activa de entrenadores, padres y organizadores fue fundamental para el desarrollo del fútbol sala infantil, evidenciando que el esfuerzo conjunto crea un entorno propicio para el crecimiento y aprendizaje de los jugadores.

Al concluir el torneo, se dieron a conocer los dos equipos que continuarán su travesía hacia la Fase Regional, un logro significativo que marca un paso importante en sus carreras deportivas. Este éxito no solo resalta el rendimiento en la cancha, sino que también refleja la dedicación y el compromiso de todos los involucrados en la formación de estos talentos.

Sin lugar a dudas, la Fase Final de la Globalcaja ha dejado una huella imborrable en Puertollano, posicionando a la ciudad como un epicentro del fútbol sala base en la región y cimentando su legado en la promoción del deporte entre los más jóvenes.

Celebrando 50 Años de Educación en Tomelloso: Felicidades al IES ‘Eladio Cabañero’

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Ciudad Real, 5 de abril de 2025. El delegado provincial de Educación, Cultura y Deportes en Ciudad Real, José Caro, ha participado en los actos conmemorativos del 50 aniversario del IES ‘Eladio Cabañero’ en Tomelloso, donde transmitió la felicitación del Gobierno de Castilla-La Mancha. Caro destacó que celebrar este aniversario supone rendir homenaje a “una historia compartida”, reflejando medio siglo de dedicación a la educación pública, el compromiso comunitario y el fomento del conocimiento y la humanidad.

El delegado estuvo acompañado por el director del centro, José Ángel Martínez, y la delegada provincial de Hacienda, Inmaculada Jiménez. Durante su intervención, Caro resaltó la importancia del IES ‘Eladio Cabañero’ como un verdadero faro educativo para la comarca, que desde su creación en el curso 1974-1975 ha sido un referente para miles de jóvenes. “Aquí no solo han recibido formación académica, sino también valores, compañerismo y un sentido de comunidad”, afirmó.

El responsable de Educación subrayó el impacto positivo que el instituto ha tenido en generaciones de tomelloseros, muchos de los cuales han regresado a su pueblo para contribuir a su desarrollo. “El legado del ‘Eladio Cabañero’ se mide en vidas transformadas por la educación”, añadió Caro, enfatizando cómo el centro se ha caracterizado por su capacidad de reinvención sin perder su esencia.

El IES ha sabido adaptarse a los cambios a lo largo de los años, incorporando nuevas metodologías y abriéndose al mundo. Ejemplos de su innovación incluyen el Proyecto Bilingüe, pionero en la región, la implementación de un aula del futuro con tecnología al servicio del aprendizaje, la participación en proyectos Erasmus+, y su compromiso con la ciencia ciudadana, como lo demuestra su colaboración en la iniciativa Melanogaster Catch the Fly, que ha recibido reconocimiento regional y europeo.

Además de su labor educativa, el IES ‘Eladio Cabañero’ se distingue por su compromiso con el medio ambiente, la inclusión, la cultura y la convivencia. Su participación en redes europeas como EPAS, junto con iniciativas teatrales y literarias, y su colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha, subrayan su compromiso integral con la formación de sus alumnos.

En conclusión, José Caro felicitó a la comunidad educativa del ‘Eladio Cabañero’, reconociendo que los logros alcanzados son fruto de la dedicación y el esfuerzo de toda la comunidad escolar, incluidos profesores, familias, personal administrativo y, por supuesto, los alumnos. “No solo cumplen con su función, sino que entregan su energía, tiempo y pasión para construir cada día un instituto mejor”, concluyó.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

El equipo regional sub 12 se queda a las puertas de la final en un emocionante torneo en Blanes

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En una emocionante semifinal del Campeonato de España sub 12 de fútbol sala, celebrada en Blanes, Gerona, la selección de Cataluña logró su pase a la final tras vencer a Castilla-La Mancha con un marcador de 3-0. Sin embargo, el resultado fue engañoso, pues no reflejó con precisión el desarrollo del encuentro ni el esfuerzo desplegado por el equipo castellanomanchego.

Dirigidos por Rubén Ávila, los jóvenes futbolistas de Castilla-La Mancha exhibieron un juego destacado, dominando varias fases del partido y creando numerosas oportunidades de gol. A pesar de no concretar sus ocasiones, su actuación fue reconocida por aficionados y expertos del fútbol sala, quienes elogiaron su control del balón y la efectividad en su estrategia de juego. Por su parte, el conjunto catalán, más experimentado, supo capitalizar sus oportunidades, asegurando su avance a la final en el último tramo del partido.

La jornada, aunque terminó en desilusión para Castilla-La Mancha, dejó una sensación de orgullo y satisfacción entre los jugadores y sus seguidores. El equipo demostró un alto nivel de dedicación y talento a lo largo del torneo, llenando de esperanza a los aficionados sobre el prometedor futuro de esta disciplina en la región.

Con el aprendizaje obtenido en esta semifinal, tanto los jugadores como el cuerpo técnico miran hacia el futuro con optimismo, preparados para enfrentar nuevos desafíos y continuar su desarrollo en el fútbol sala. La experiencia acumulada será sin duda un pilar fundamental para fortalecer su desempeño en competiciones venideras.