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25 Años de Excelencia Vitivinícola: La DO Manchuela Celebra su Trayectoria

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La Denominación de Origen Manchuela celebra su 25º aniversario, consolidándose como una de las referencias vitivinícolas más destacadas de Castilla-La Mancha. Para conmemorar este hito, el Consejo Regulador ha programado una Gala Conmemorativa que se llevará a cabo el próximo jueves 13 de noviembre, a las 19:00 horas, en el Casino Primitivo de Albacete. Este evento reunirá a representantes institucionales, bodegueros, viticultores y agentes sociales y económicos de las provincias de Albacete y Cuenca.

Desde su reconocimiento oficial en 2000, la D.O. Manchuela se ha convertido en un motor de desarrollo, sostenibilidad y prosperidad para su territorio. La denominación combina tradición y modernidad, amparando actualmente más de 70.000 hectáreas de viñedo y más de 30 bodegas que producen vinos con una personalidad única y proyección internacional. Más de un millar de viticultores forman parte de esta denominación, comprometidos con la preservación del terruño y con impulsar el prestigio de los vinos de La Manchuela en el mundo.

La historia de la D.O. Manchuela comenzó en 1997 con la creación de la Asociación Pro-Vinos Denominación de Origen Manchuela, fruto del esfuerzo conjunto de viticultores y bodegas. En 2000, la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla-La Mancha reconoció oficialmente la denominación, lo que marcó el inicio de una etapa decisiva para la ordenación, promoción y protección de los vinos del territorio. En 2017, la D.O. se constituyó como Interprofesional Agroalimentaria, reforzando la colaboración entre productores y bodegueros.

Durante estos 25 años, la D.O. Manchuela ha sabido combinar su rica tradición vitivinícola con la innovación tecnológica, apoyándose en una viticultura sostenible y en la promoción de variedades autóctonas como la Bobal y la Macabeo. Gracias a este equilibrio, sus vinos se comercializan en los principales mercados nacionales e internacionales.

La Gala del 25 aniversario será una ocasión de reconocimiento emocional, rindiendo homenaje a las personas y entidades que han contribuido a la historia de la D.O. Manchuela. Se entregarán placas y reconocimientos a aquellos que han sido clave en esta trayectoria. Entre los destacados se encuentra Caja Rural de Villamalea, cuyo compromiso con el territorio ha sido fundamental desde el inicio. La celebración está patrocinada por “Campo y Alma”, la marca de calidad agroalimentaria de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

Juan Descalzo Alfaro, presidente del Consejo Regulador, destaca que este aniversario simboliza “el reconocimiento a un trabajo compartido”, resultado del compromiso de generaciones que han sabido cuidar la tierra. La D.O. Manchuela se compromete a seguir trabajando para reforzar su posicionamiento internacional, promover la sostenibilidad y atraer a jóvenes viticultores, asegurando así el legado de este emblemático territorio.

La D.O. Manchuela abarca municipios de las provincias de Albacete y Cuenca, en un entorno privilegiado entre los valles del Júcar y el Cabriel. Esta región, con su suelo y clima ideales, da lugar a vinos equilibrados y expresivos que han logrado establecerse como un auténtico símbolo de identidad y arraigo.

Huelga de Trabajadoras de Escuelas Infantiles en Toledo por Salarios Impagos

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En Toledo, se ha desatado una controversia entre el sindicato Comisiones Obreras (CCOO) y una empresa concesionaria encargada de un servicio municipal. CCOO ha alzado la voz para exigir el pago de las deudas que esta empresa mantiene con sus trabajadoras, alegando que la falta de cumplimiento está vinculada a la decisión de externalizar el servicio.

La situación ha generado preocupación tanto entre el personal afectado como en el Ayuntamiento. Según CCOO, el impago está afectando a numerosas trabajadoras que dependen de estos ingresos para su sustento. El sindicato sostiene que la externalización del servicio por parte del Ayuntamiento ha complicado el cumplimiento de las obligaciones salariales.

Desde el punto de vista de CCOO, es imperativo que la empresa cumpla con sus compromisos financieros y que el Ayuntamiento tome cartas en el asunto para garantizar que las trabajadoras reciban lo que se les debe. La situación continúa siendo foco de atención, mientras las partes involucradas buscan soluciones para resolver este conflicto laboral.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

El Gobierno de Castilla-La Mancha Destaca el Impulso de IDISCAM en la Investigación Colaborativa sobre Cuidados

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Toledo, 12 de noviembre de 2025.- La directora general de Cuidados y Calidad del SESCAM, Montserrat Hernández Luengo, ha enfatizado la importancia de la investigación en cuidados como elemento clave para mejorar la práctica clínica y promover la transferencia de conocimiento. En su intervención durante la inauguración del XXIX Encuentro Internacional de Investigación en Cuidados (Investén), destacó que la creación de redes colaborativas entre hospitales, centros de Atención Primaria, universidades y otras entidades es fundamental para que la investigación prospere y se convierta en un motor de conocimiento.

Hernández Luengo subrayó que dicha colaboración no solo es deseable, sino esencial para avanzar hacia un modelo de atención basado en la evidencia, con un enfoque centrado en las personas y orientado a resultados en salud. Integrar la práctica clínica, la formación y la investigación es crucial para generar conocimiento que impacte positivamente en la calidad de los cuidados.

En el ámbito regional, la directora mencionó la creación del IDISCAM, una iniciativa que fortalece las redes de investigación en Castilla-La Mancha, destacando la participación activa de grupos de enfermeras investigadoras. Reiteró que la investigación enfermera tiene un papel estratégico, al responder a las necesidades reales de la población y contribuir a la sostenibilidad del sistema de salud.

Hernández Luengo también hizo hincapié en el extraordinario desarrollo profesional de la enfermería en los últimos años, gracias a una sólida base de evidencia científica y una mayor involucración en la docencia, la investigación y la gestión sanitaria. Según ella, esto demuestra que los profesionales del sector están comprometidos con su labor.

Finalmente, la directora consideró vital reconocer el trabajo de los investigadores por su contribución al bienestar social y a la mejora de la calidad de vida de las personas. “Hablar de investigación es hablar de compromiso con la salud”, afirmó, enfatizando que esta actividad es una inversión necesaria para un mejor presente y futuro.

El XXIX Encuentro Internacional de Investigación en Cuidados reúne cada año a más de 650 profesionales de la salud, incluidos numerosos enfermeros e investigadores de distintos países, convirtiéndose en un espacio privilegiado para el intercambio científico y el impulso de la investigación en cuidados.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

Cuenca: Ejemplo de Conservación y Gestión Forestal en 2025, la Provincia con Menos Superficie Afectada por Incendios Forestales

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La provincia de Cuenca ha finalizado la campaña de incendios forestales 2025 con números destacadamente positivos. Entre el 1 de enero y el 15 de octubre, se registraron 66,95 hectáreas afectadas por el fuego, lo que supone una notable disminución del 97% en comparación con el año anterior, en el que se incendiaron 2.293 hectáreas, siendo el incendio de Valverdejo uno de los más significativos. Gracias a esta reducción, Cuenca se ha consolidado como la provincia con menor superficie perjudicada por incendios forestales en el país.

La delegada de la Junta en Cuenca, Marian López, presentó estos resultados en una visita al Centro Operativo Provincial, donde estuvo acompañada de otros altos funcionarios, como el delegado de Desarrollo Sostenible, José Ignacio Benito, y el jefe del Servicio de Incendios Forestales, Félix Mateo. Todos estos miembros forman parte del Plan Infocam, que ha sido esencial en la gestión de incendios en la región.

Durante el periodo analizado, se registraron un total de 278 siniestros. De ellos, 262 -más del 94%- fueron conatos, es decir, incendios de menor escala, que afectaron a menos de una hectárea. De los incidentes, 90 ocurrieron en áreas forestales, mientras que el resto tuvo lugar en zonas agrícolas.

A pesar del aumento en el total de incidentes, López destacó que la rápida intervención de los equipos de extinción ha sido crucial para evitar mayores daños. Añadió que la profesionalidad del dispositivo de incendios en Castilla-La Mancha y la necesidad de seguir concienciando a la población son aspectos clave en la lucha contra el fuego, ya que alrededor del 80% de los incendios tienen origen humano, en su mayoría por imprudencias.

La delegada también celebró los esfuerzos realizados en materia de prevención y extinción de incendios, mencionando que este año se asignaron 116 millones de euros a estas labores en la región, de los cuales 23,2 millones se destinaron a Cuenca. Durante la campaña, la provincia contó con 6 medios aéreos, 49 terrestres, 35 puntos de vigilancia y más de 600 profesionales dedicados a la extinción y prevención.

A lo largo de la campaña, se llevaron a cabo tratamientos selvícolas y quemas prescritas en 2.533 hectáreas, así como la adecuación de 3,73 hectáreas de cortafuegos y el mantenimiento de 162,57 kilómetros de caminos forestales, en colaboración con la Diputación.

A pesar de la conclusión de la campaña de alto riesgo, López reafirmó el compromiso continuo de las autoridades en la prevención de incendios: «Finaliza la campaña, pero empezamos de nuevo con las labores de prevención porque, como he dicho, en Castilla-La Mancha el dispositivo trabaja todo el año para anticiparse al fuego».

vía: Diario de Castilla-La Mancha

Sonosite LX transforma la POCUS con el lanzamiento del primer y exclusivo transductor de 46 MHz para ultra alta frecuencia

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El sector de la ecografía en el punto de atención está viviendo una transformación notable gracias a avances tecnológicos que elevan la precisión y el detalle en las imágenes médicas. En este contexto, FUJIFILM Sonosite ha hecho un lanzamiento significativo: el transductor UHF46-20, que se destaca por ser el primer y único dispositivo de ultra-alta frecuencia de 46 MHz disponible en el mercado, diseñado específicamente para aplicaciones superficiales.

El UHF46-20 ofrece una resolución excepcional para la exploración de estructuras submilimétricas en las superficies corporales. Con una profundidad mínima de exploración de solo 4 milímetros, este dispositivo permite a los profesionales sanitarios visualizar claramente los primeros dos centímetros debajo de la piel. Esto facilita la identificación de pequeñas estructuras como nervios, vasos sanguíneos y depósitos de cristales, que a menudo son difíciles de detectar con ecografías tradicionales.

Construido con la avanzada tecnología de FUJIFILM VisualSonics, el transductor se integra de forma exclusiva en el ecógrafo portátil Sonosite LX, creando una solución innovadora que combina la última tecnología para ofrecer la mejor imagen superficial del mercado. Richard Fabian, presidente y CEO de FUJIFILM Sonosite, resaltó la importancia de este avance, afirmando que el transductor UHF46-20, junto con el ecógrafo Sonosite LX, proporciona el rango de frecuencias más amplio en el ámbito de la ecografía en el punto de atención. Esto permite abordar desafíos que los ecógrafos tradicionales no pueden resolver, mejorando la confianza diagnóstica y la precisión en procedimientos clínicos.

La versatilidad de esta tecnología es notable. Facilita a los clínicos realizar desde exploraciones abdominales profundas hasta evaluaciones superficiales con una claridad sorprendente. Este avance es particularmente relevante en situaciones delicadas como en las Unidades de Cuidados Intensivos Neonatales (UCIN), donde cada milímetro es crucial. La capacidad de detectar detalles anatómicos precisos puede hacer la diferencia en la efectividad de las intervenciones. Además, en el campo de la reumatología, la habilidad de obtener imágenes de ultra-alta frecuencia permitirá una detección temprana de inflamaciones y depósitos de cristales, mejorando tanto el diagnóstico como el tratamiento de enfermedades crónicas.

Este desarrollo subraya el compromiso de FUJIFILM Sonosite con los profesionales sanitarios, proporcionándoles herramientas de alta tecnología para enfrentar desafíos clínicos específicos. La incorporación del UHF46-20 en la práctica médica puede transformar la atención a pacientes adultos y pediátricos, especialmente en procedimientos que requieren una visualización precisa de estructuras menores.

Este avance no solo refuerza el liderazgo tecnológico de FUJIFILM Sonosite, sino que también extiende los límites de lo posible en la ecografía clínica. La integración de tecnología de ultra-alta frecuencia en dispositivos portátiles está revolucionando diversas áreas de la medicina, demostrando que la innovación continua puede mejorar significativamente los resultados y la calidad de vida de los pacientes. Para más información, se encuentra disponible en la página oficial de FUJIFILM Sonosite.

El Presidente Reafirma su Compromiso con la Protección del Estado de Bienestar

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El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha enfatizado la defensa del estado del bienestar durante su intervención en el Congreso de los Diputados en Madrid, destacando la significativa inversión de 300.000 millones de euros en servicios públicos transferidos a las comunidades autónomas en los últimos siete años. Esta inversión representa un 47% más que en la legislatura anterior, con un enfoque particular en sanidad, educación y dependencia.

Sánchez indicó que el Ejecutivo pedirá a las autonomías compartir datos sobre estos servicios para analizarlos y publicarlos, con el objetivo de transparentar la gestión de los fondos públicos. Afirmó que el desmantelamiento del estado del bienestar en algunas regiones no se debe a falta de recursos, sino a la gestión política.

Además, el presidente recordó las dificultades y logros legislativos desde 2018, incluido el impacto de la pandemia y las crisis energéticas. Destacó el crecimiento económico alcanzado y la aprobación de reformas importantes gracias a un espíritu de acuerdo, instando a la continuidad de esta colaboración parlamentaria.

En su comparecencia, Sánchez también abordó temas europeos como la regulación de la vivienda, el cambio climático y la situación en Palestina. Abogó por medidas que limiten la especulación inmobiliaria, subrayó el compromiso de reducir las emisiones y anunció una ayuda financiera sustancial a Palestina, reafirmando el apoyo de España tanto a Palestina como a Israel.

Finalmente, Sánchez se expresó firmemente contra la corrupción, detallando medidas adoptadas y futuras, incluida la colaboración con la OCDE. Subrayó la intención del Gobierno de perseguir la transparencia y la limpieza democrática a través de estas acciones.

Tres Atletas de Puertollano Participarán en la Gran Vuelta del Valle del Genal Este Fin de Semana

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La Gran Vuelta del Valle del Genal se acerca, y tres atletas del club Marca Puertollano están preparados para enfrentar este desafiante evento. Con un recorrido de casi 40 kilómetros en un terreno montañoso y un desnivel positivo acumulado de más de 1500 metros, esta carrera no solo pondrá a prueba la resistencia física de los corredores, sino también su capacidad mental para superar diversas dificultades a lo largo del trayecto.

En las semanas previas a la competición, los integrantes del Marca Puertollano han estado entrenando intensamente. Sus rutinas combinan largas sesiones de carrera con entrenamiento específico en montaña, lo que les ha permitido adaptarse a las exigencias de la prueba. La experiencia acumulada en competiciones anteriores proporciona a estos atletas la confianza necesaria para afrontar este nuevo reto. Cada uno de ellos cuenta con su propia estrategia y objetivos, lo que añade un elemento de competencia y, al mismo tiempo, de camaradería entre ellos.

Con el evento a la vista, la expectativa entre los atletas y sus seguidores es alta. El club no solo espera que cada corredor complete el recorrido, sino que también logren sus marcas personales. La Gran Vuelta del Valle del Genal se presenta como una oportunidad para que estos atletas se destacen en el ámbito del atletismo local y, potencialmente, se abran camino hacia competiciones más relevantes. La comunidad de Puertollano se prepara para animar a sus representantes, reafirmando una vez más el apoyo y la pasión que sienten por el deporte en la región.

Castilla-La Mancha Presenta un Directorio para Identificar Perfiles Oficiales y Prevenir Fraudes en Redes Sociales

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Toledo, 12 de noviembre de 2025.- El Gobierno de Castilla-La Mancha ha lanzado un directorio público que facilitará a la ciudadanía la verificación de las cuentas oficiales de los miembros del Ejecutivo en diversas redes sociales. Este nuevo documento también abarca los perfiles oficiales de las consejerías y de todas las entidades vinculadas a la Junta de Comunidades, incluyendo delegaciones, programas y planes, así como institutos, museos y parques científicos.

La consejera Portavoz, Esther Padilla, ha indicado que esta iniciativa se impulsó tras el descubrimiento de varios perfiles falsos que suplantaban a algunos representantes del Gobierno en redes sociales. Con el fin de combatir esta situación, se ha publicado un documento unificado accesible para que cualquier persona pueda verificar fácilmente la cuenta oficial de cada consejero o entidad. El directorio se encuentra disponible en la siguiente dirección electrónica: Directorio de redes sociales del Gobierno de Castilla-La Mancha.

Padilla enfatizó que, aunque la medida responde a incidentes ya ocurridos, también tiene un enfoque preventivo. «Queremos que la ciudadanía sepa identificar qué perfiles son fiables y tenga herramientas para esquivar engaños o manipulaciones, ya que muchas cuentas falsas promovían fraudes», declaró.

Además, la portavoz del Gobierno ha enmarcado esta iniciativa dentro del compromiso del Ejecutivo de fomentar un ecosistema informativo saludable. «Desde el inicio de la legislatura, uno de nuestros objetivos ha sido hacer frente a los bulos, que, aunque parezcan solo ruido de fondo, representan una amenaza directa a la calidad democrática y debilitan el vínculo entre la sociedad y sus representantes», recordó.

Padilla subrayó que el acceso a información veraz y contrastada permite a la ciudadanía participar en la vida democrática de manera informada. «Cuando el espacio se contamina con noticias falsas y con usurpaciones de identidad, el terreno común se resquebraja», añadió.

La consejera concluyó resaltando que cada herramienta destinada a verificar información contribuye a fortalecer la transparencia institucional. «Las instituciones debemos ser las primeras en ofrecer espacios informativos seguros y transparentes. Esta ejemplaridad pública comienza proporcionando a la ciudadanía las herramientas necesarias para reconocer fuentes certificadas», afirmó, con el objetivo de «reforzar la confianza en lo público y acercar aún más la Administración a la gente».

vía: Diario de Castilla-La Mancha

La Antigua Iglesia de San Miguel de Brihuega: Bien de Interés Cultural de Castilla-La Mancha

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Toledo, 12 de noviembre de 2025.- El Gobierno de Castilla-La Mancha avanza en la protección del patrimonio regional al declarar como Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría de Monumento, la antigua Iglesia de San Miguel ubicada en Brihuega, provincia de Guadalajara.

La consejera portavoz del Ejecutivo, Esther Padilla, destacó que con esta nueva declaración, Brihuega suma tres BICs, uniendo a la iglesia la Real Fábrica de Paños y la antigua Iglesia de San Simón. Esta designación representa un significativo valor para el patrimonio de esta localidad y es un reconocimiento al esfuerzo del alcalde, Luis Viejo, en pro de la protección del patrimonio.

Construida en la primera mitad del siglo XIII por el arzobispo Ximénez de Rada, la Iglesia de San Miguel resalta por su imponente portada, que cuenta con sencillos capiteles y múltiples arquivoltas apuntadas. De estilo románico de transición, también muestra influencias del mudéjar toledano. Sin embargo, a lo largo de su historia, la iglesia ha enfrentado numerosas dificultades. Aunque en un inicio contaba con un retablo del siglo XVI y diversas obras artísticas, actualmente carece de estos elementos. Durante la Guerra Civil, el edificio fue utilizado para diversos fines, incluyendo garaje y almacén, y sufrió un periodo prolongado de abandono que desembocó en el colapso de sus naves y techumbre. En 1979, la asociación Amigos de Brihuega logró la subvención necesaria para su restauración.

En la actualidad, la iglesia no está dedicada al culto, ya que fue desacralizada, y actualmente alberga actos culturales. El Ayuntamiento recibió la cesión del inmueble en 2020 por un periodo de 50 años que puede prorrogarse por otros 25.

Desde la llegada al gobierno del presidente Emiliano García-Page, se han declarado un total de 85 Bienes de Interés Cultural en la región, de los cuales 18 corresponden a la actual legislatura. Este compromiso del Ejecutivo pone de manifiesto la importancia de conservar el patrimonio, resaltando que invertir en él significa también invertir en cultura y en la economía local. De este modo, la cultura y el patrimonio se han consolidado como pilares esenciales en el desarrollo del turismo de interior en Castilla-La Mancha.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

Cuando el Otoño Conquista Nuestros Platos: Sabores y Colores de Temporada

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Sergio Ramirez chef

La firma gastronómica Teca Sàbat ha develado su nueva oferta culinaria para la temporada otoñal, centrada en el uso de ingredientes de temporada, la proximidad y una precisión meticulosa en los detalles. Con el arribo del otoño, la naturaleza se transforma y esta metamorfosis inspira a Teca Sàbat a redescubrir sabores tradicionales mediante un menú adaptado que presenta platos reconfortantes elaborados con productos frescos y locales.

El otoño, con su paleta cálida de ocres, naranjas y rojizos, se refleja en las mesas con una armonía visual y gustativa. Ingredientes destacados como la calabaza, el boniato, las setas, las coles y el membrillo se erigen como protagonistas, aportando texturas y colores diversos que enriquecen la experiencia gastronómica. La colaboración con proveedores locales asegura no solo frescura y calidad, sino que también promueve una cocina con un valor añadido basada en el respeto a la tierra, la reducción del impacto ambiental y la autenticidad.

Con la caída de las temperaturas, los comensales buscan platos más cálidos y cremosos. En este sentido, Teca Sàbat ha incluido en su menú cremas suaves, estofados lentos y platos que llenan el hogar con aromas de bienestar, como una crema de calabaza con nuez moscada, níscalos salteados y un estofado de ternera meloso. Estas recetas no pretenden sorprender con extravagancias, sino que buscan ofrecer un equilibrio honesto y reconfortante.

Cada platillo busca evocar emociones mediante pequeños detalles, donde los ingredientes hablan por sí mismos y el aroma se convierte en un elemento clave. La cocina de Teca Sàbat se transforma en un proceso que invita a esperar, a valorar el oficio y el tiempo dedicados al producto y su preparación.

Más allá de los sabores, la experiencia gastronómica del otoño se enriquece con texturas que abrazan. Desde la suavidad de una crema caliente, el crujido de una verdura asada, hasta la melosidad de una salsa elaborada con paciencia, Teca Sàbat atiende cada aspecto en su elaboración, buscando siempre el equilibrio entre sabor y sensaciones al paladar, con un enfoque artesanal que honra el proceso, el producto y la historia que cada ingrediente conlleva.

La propuesta invita a los comensales a disfrutar sin prisa, promoviendo la idea de que cada comida es una oportunidad para saborear lo cercano y los sabores de antaño. En un ambiente donde la luz, las conversaciones y el tiempo parecen ralentizarse, Teca Sàbat presenta la comida como un acto de calidez, color y recuerdo, festejando la magia del otoño en cada bocado.

Los interesados en explorar las nuevas propuestas de la firma podrán visitar sus tiendas gourmet semanalmente.