Con la llegada de las celebraciones navideñas, Bodegas Obergo, una bodega familiar situada en el corazón del Somontano, ha dado a conocer una nueva guía de maridajes específicamente preparada para acompañar las recetas más tradicionales de esta época. Esta propuesta tiene como objetivo elevar los sabores de las comidas con recomendaciones precisas de sus vinos para carnes, pescados y postres, creando así experiencias únicas para el paladar durante las festivas reuniones.
La Navidad es considerada un momento ideal para reunirse con familiares y amigos, y nada mejor que hacerlo acompañado de un buen vino. Bodegas Obergo, ubicada a 30 kilómetros de Barbastro en un idílico enclave en las laderas del Somontano, ofrece una selección de vinos diseñados para potenciar las mejores cualidades de cada plato navideño. Estos están disponibles en su tienda en línea y pueden adquirirse directamente en la bodega, asegurando así una conservación y entrega óptimas.
Para iniciar las comidas, con entrantes basados en mariscos, pescados ahumados o ensaladas, Obergo sugiere su «Sueños de Obergo», un vino blanco fresco que resalta estos platos gracias a sus notas cítricas y su ligereza. En el caso de entrantes más consistentes, como cremas de marisco o foie gras, el «Obergo Expression Blanco» es el recomendado debido a su textura sedosa y sus notas de vainilla, derivadas de su meticulosa crianza en madera.
Para el plato principal, donde las carnes rojas y las aves rellenas suelen ser las protagonistas, el «Obergo Expression Garnacha» es una opción versátil que se marida bien con cordero asado o pavo relleno con frutos secos. Este vino, elaborado a partir de la uva autóctona del Somontano, presenta aromas de frutas maduras y un carácter especiado. En cuanto a sabores más intensos, como un solomillo con salsa de trufa, el «Obergo Parcelario», con su sofisticado coupage, se destaca como el acompañante ideal.
Finalmente, para los postres, con tradicionales turrones, polvorones y chocolates, el «Obergo Caramelos» es el vino dulce perfecto que complementa maravillosamente la experiencia sensorial con su tono goloso.
Además de ofrecer la posibilidad de adquirir sus vinos de forma directa, Bodegas Obergo propone diversas experiencias de enoturismo, incluyendo visitas guiadas, catas personalizadas y recorridos por sus viñedos situados en el Valle de Secastilla. Esta oferta invita a los clientes a conectar con la esencia de sus vinos y disfrutar del arte de su elaboración.
Gracias a su compromiso con la calidad y la innovación, Bodegas Obergo se erige como un referente dentro de la Denominación de Origen Protegida Somontano, convirtiéndose en un aliado imprescindible para quienes desean convertir sus celebraciones navideñas en un evento único e inolvidable.
