Tribeca Bistro celebra su primer aniversario consolidándose como una parada obligatoria en el panorama gastronómico de Madrid. Inspirado en la vibrante atmósfera de los bistrós de Nueva York, este restaurante ha logrado establecerse como un referente gracias a su propuesta de cocina clásica europea con un toque moderno. Para conmemorar este hito, Tribeca Bistro ha dado un paso adelante con la introducción de una carta renovada que promete conquistar los paladares más exigentes.
Al frente de la cocina, el chef Gerardo Méndez ha llevado la experiencia culinaria de Tribeca a otro nivel con nuevas creaciones que destacan por su calidad y sabor. Entre las innovaciones, los comensales podrán deleitarse con un tartar de atún con aguacate, un bikini de roast beef con queso y mayonesa de piparra, y una pluma ibérica cocinada a baja temperatura, acompañada de puré de chirivía. La oferta se completa con un rodaballo en salsa beurre blanc y un exquisito arroz con carabineros y mayonesa de ajo, todos pensados para deleitar a un público amplio y nostálgico de los sabores tradicionales.
Además de estos platos, el restaurante sigue ofreciendo sus clásicos populares como el lenguado meunière, el steak tartar con un toque de chipotle, o la hamburguesa Café de París. En el apartado de postres, el mousse de chocolate sigue siendo un favorito, pero ahora se le unen nuevas delicias como la tarta de queso estilo La Viña y la torrija caramelizada.
Coincidiendo con el aniversario, Tribeca Bistro ha lanzado un emocionante sorteo que llevará a uno de sus clientes a Nueva York. Durante febrero y marzo, aquellos que disfruten de una experiencia gastronómica en Tribeca con un ticket superior a 100 euros podrán participar en el sorteo de este viaje a la Gran Manzana. Este evento forma parte de una serie de actividades especiales con las que Tribeca busca trasladar a sus comensales al ambiente neoyorquino a través de colaboraciones, música y cócteles.
Con un ticket medio entre 45 y 50 euros y un menú del día competitivo a 19,50 euros, Tribeca Bistro se presenta como una opción accesible para el día a día. Además, su bodega con más de 80 referencias y un servicio impecable dirigido por Javier Utrera refuerzan una experiencia que combina tradición y modernidad en cada plato.
Ubicado en el corazón de Madrid, Tribeca Bistro se reafirma como un espacio donde el sabor clásico y el ambiente cosmopolita se encuentran, invitando a todos a redescubrir los sabores de siempre en un entorno con un inconfundible acento neoyorquino.
