El pasado 28 de mayo, Madrid se convirtió en el epicentro de una innovadora unión entre el cine y la gastronomía con el estreno del documental «Buda salta el muro», dirigido por Pedro Peira. El evento, que tuvo lugar en los Cines Embajadores, fue patrocinado por Reyno Gourmet y ofreció a los asistentes una experiencia multisensorial que combinó la proyección de la película con un espléndido menú elaborado con productos típicos de Navarra.
El documental sigue el viaje del reconocido chef navarro David Yárnoz, quien dirige un restaurante de alta cocina en Navarra y ha inaugurado una réplica en Taipéi, Taiwán. La proyección fue todo un éxito, llenando por completo el aforo, mientras que los más de 100 asistentes disfrutaron de una representación exquisita de la gastronomía navarra. En el menú se destacaron delicias como el Espárrago de Navarra, el Queso Roncal DOP, y el famoso Suspiro de IG Pacharán Navarro, todo maridado con Vino Tinto D.O. Navarra.
Entre los presentes en el evento se encontraban figuras destacadas como el propio director del documental, Pedro Peira, el responsable de Reyno Gourmet, Joseba Beitia, y el presidente de la Academia Navarra de Gastronomía, Martín Sarobe. La película, que ya ha recorrido varios festivales internacionales, no solo pone de relieve el talento de Yárnoz, sino que también rinde homenaje a la rica tradición culinaria de Navarra y a sus exponentes.
La narrativa del documental explora las experiencias de Yárnoz al visitar su restaurante en Taiwán tras tres años de ausencia debido a la pandemia, revelando tanto similitudes como diferencias en los enfoques culinarios. Además, su encuentro con el chef taiwanés Kai Ho añade una dimensionalidad que celebra la interconexión cultural y gastronómica de ambas regiones.
«Buda salta el muro» ha sido presentado en numerosos festivales de prestigio, incluyendo el Festival de Málaga, y cuenta con próximas proyecciones en lugares como el Gastrometraje Zaragoza y el Genuss Film Festival en Suiza. Este documental, que se erige como un puente entre el arte culinario y el cinematográfico, promete ser una invitación a disfrutar de ambas disciplinas de manera conjunta y enriquecedora.
