Durante la reciente 25ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, celebrado para reunir a los principales actores de la industria cárnica, la empresa toledana Emcesa se destacó como uno de los patrocinadores clave del evento. Este congreso se erige como un importante punto de encuentro donde se discuten temas cruciales como la evolución de los mercados, el impacto geopolítico y las nuevas tendencias en los valores del consumidor.
Emcesa aprovechó la oportunidad para presentar dos de sus más innovadores productos: el chorizo parrillero con verduras y el taco de rabo de vaca con cebolla morada encurtida. Estos productos no solo deleitaron a los presentes, sino que también reflejaron el firme compromiso de la empresa con la calidad y la originalidad en su oferta gastronómica.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, subrayó la relevancia de estar presentes en un evento de tal envergadura. «Es esencial participar en un congreso donde se analizan las dinámicas del sector cárnico y se abordan los desafíos actuales, como la necesidad de que las empresas sean más ágiles y sostenibles», afirmó Mancebo. Además, resaltó la importancia de la colaboración entre todos los eslabones de la cadena productiva para poder adaptarse a un entorno que se encuentra en constante cambio.
La visión de Emcesa está centrada en satisfacer la creciente demanda de productos de alta calidad y sabor, incluso en un contexto de disminución del poder adquisitivo entre los consumidores. «Entendemos las expectativas del consumidor actual y nos esforzamos por desarrollar alternativas que combinan calidad, sabor y creatividad», concluyó Mancebo.
Con un firme enfoque en la innovación, Emcesa se posiciona como un referente en la elaboración de productos cárnicos, ofreciendo experiencias únicas que se alinean con las preferencias de los consumidores más exigentes. La compañía no solo busca satisfacer el paladar, sino también construir una relación de confianza con sus clientes a través de productos excepcionales y de calidad.
