La hamburguesería argentina La Birra Bar ha emergido como la gran vencedora del primer campeonato mundial de hamburguesas celebrado recientemente en Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Su creación exclusiva para la competición, la hamburguesa ‘Crispy Dubái’, fue distinguida como la mejor del mundo en este evento. Este logro fue avalado tanto por un jurado de chefs de renombre internacional como por el voto popular de los asistentes al campeonato.
El éxito de la ‘Crispy Dubái’ radica en su base de carne Wagyu, complementada con selectos ingredientes que fueron calificados por los organizadores del evento como una obra maestra en términos de excelencia, autenticidad y originalidad. La competencia fue reñida, con un total de 16 creaciones exclusivas de 20 establecimientos especializados, de los cuales cinco eran internacionales. Entre ellas, la propuesta de ‘Hundred Burgers’ de España que alcanzó el segundo lugar, junto a otras participaciones de Brasil, Suecia y el Reino Unido.
Daniel y Renzo Cocchia, fundadores de La Birra Bar, valoran esta victoria como un «hito importantísimo». Los hermanos resaltan la importancia no solo de haber sido convocados a este prestigioso campeonato, sino también de haber tenido la oportunidad de representar su marca y deleitar a expertos y al público en Dubái. Asimismo, esta victoria les brinda un impulso significativo hacia sus planes de expansión global, con promesas de nuevas aperturas en otros países en el futuro cercano.
Actualmente, La Birra Bar cuenta con presencia en Argentina, Estados Unidos, España y Chile. En España, la marca se ha asentado con dos locales en Madrid, ubicados en el barrio de Salamanca y en el centro de la ciudad. Estos establecimientos no solo ofrecen un servicio de entrega eficiente, sino también una experiencia gastronómica excepcional, enfocados en la calidad del producto y un servicio al cliente de primera categoría.
El triunfo en Dubái representa la tercera ocasión en que La Birra Bar recibe un reconocimiento internacional de tal envergadura, reafirmando su posición de liderazgo en el competitivo ámbito de la gastronomía de hamburguesas. Con la mirada dirigida hacia el futuro, los fundadores perciben este logro como una base para continuar expandiendo la esencia de su propuesta culinaria alrededor del mundo.
