La Facultad de Periodismo de Cuenca de la Universidad de Castilla-La Mancha acogerá el día 27 de septiembre la primera parte del curso ‘Vino y comunicación: el caso de la Denominación de Origen La Mancha’, que continuará al día siguiente en la sede del Consejo Regulador de la DO, en Alcázar de San Juan.
Será la tercera vez que se celebre este evento, enmarcado dentro de los cursos de verano de la UCLM y dirigido a alumnos universitarios de cualquier especialidad que estén interesados en la cultura del vino y su comunicación.
Así, se pretende concienciar también de la importancia del vino en Castilla-La Mancha a través de la DO y la necesidad de su divulgación efectiva a través de los distintos medios de comunicación, también en el entorno digital.
«Son unos cursos importantes en el desarrollo del trabajo que está haciendo el consejo», explica Gregorio Martínez-Zarco, presidente de la DO La Mancha, que recalca la necesidad de «acercar la cultura del vino a la gente joven». Así, enfatiza: «Nos hacen falta comunicadores, y nuestras mismas bodegas van a necesitarlos para transmitir a la sociedad la importancia del vino. El comunicador es vital en este sector».
Curso práctico con catas y visitas guiadas
Por otro lado, José María Herranz de la Casa, profesor de la Facultad de Periodismo UCLM, detalla que «el objetivo de este curso es doble: por un lado, iniciar a los alumnos en el ámbito de la enología y del conocimiento del vino, y por otro también conocer la gestión que se hace de la comunicación en este ámbito». Como aliciente, Herranz destaca la presencia de periodistas y personas especializadas en la cultura del vino y el carácter del curso, que «será eminentemente práctico: habrá distintos talleres en los que los alumnos podrán conocer y degustar vinos de la DO La Mancha».
También podrán conocer la visión actual de la comunicación en ambientes más especializados de la mano de periodistas de reconocida trayectoria como Carlos de la Morena, de RTVE y Jorge Jaramillo, periodista agrario de CCM.
Asimismo, dentro del programa está incluida la visita a las instalaciones de Bodegas Zagarrón, en Mota del Cuervo (Cuenca), que para entonces se encontrará en pleno proceso de vendimia, pudiendo observar en primera persona cómo funciona a pleno rendimiento.
El curso contará con la colaboración económica de la Diputación provincial de Cuenca y la Asociación de prensa de la misma ciudad.
Los interesados podrán matricularse hasta el 17 de septiembre en la web http://cursosdeverano.uclm.es/matricula/ o las Unidades de Extensión Universitaria de los campus. La cuota de matriculación del curso, con validez de 1 crédito ECTS para titulaciones de grado de la UCLM, es de 50 euros.
Programa del curso
Día 27 de septiembre
- 09:00 h. Entrega de documentación
- 09:30 h. Inauguración
D.ª Mª Ángeles Zurilla Cariñana. Vicerrectora de Cultura, Deporte y Extensión Universitaria UCLM.
D. José María Herranz de la Casa. Director del Curso. Profesor Titular de la UCLM.
D. Gregorio Martín-Zarco López-Villanueva. Presidente de la D.O. La Mancha.
- 10:30 h. Datos generales de la Denominación de Origen de la Mancha
D.ª Mª Eugenia Rubio Utrilla. Departamento de promoción del C.R.D.O. La Mancha.
- 11:00 h. Taller: La elección del vino: cata de Preferencia de Vinos
D.ª Saray Marco Solanilla. Auditora Jefe. Empresa de Control e Inspección La Mancha.
- 12:30 h. La promoción internacional del vino
D. Luis Martínez Merlos. Departamento de promoción exterior del C.R.D.O. La Mancha.
- 13:15 h. Formación sobre el vino y salidas profesionales
D. Miguel Ángel González Viñas. Profesor Titular F. de CC. y T. Químicas. UCLM.
- 16:00 h. Mesa Redonda: La comunicación del vino
D. José María Herranz de la Casa. Profesor de la Facultad de Periodismo de la UCLM.
D. Juan José Jiménez Mazuecos. Responsable de comunicación del C.R.D.O. La Mancha.
D. Juan Luis Manfredi Sánchez. Profesor de la Facultad de Periodismo de la UCLM.
- 17:30 h. El turismo enológico y su comunicación en la Zona de Producción La Mancha
D. Ángel Ortega Castañeda. Director del C.R.D.O. La Mancha.
- 18:30 h. Taller: Importancia de la calidad de la uva en la promoción de los vinos
D. ª Eva Sánchez-Palomo Lorenzo. Profesora F. de CC. y T. Químicas. UCLM.
Día 28 de septiembre
Toda la jornada se celebrará en la sede de la D.O. La Mancha, Alcázar de San Juan
- 09:30 h. Visita a las instalaciones de Bodegas Zagarrón de Mota del Cuervo (Cuenca)
- 11:30 h. Promoción digital del vino
D. Francisco Álvarez Cano. Experto en redes sociales.
- 12:30 h. La nueva información agraria
D. Jorge Jaramillo Sánchez. Periodista agrario de CCM.
- 13:30 h. La comunicación del vino
D. Carlos de la Morena García. Periodista de RTVE en Castilla-La Mancha.
- 14:30 h. Cata comentada y maridada en la sede de la D.O. La Mancha
D. Óscar Dotor Sánchez. Gerente. Empresa de Control e Inspección La Mancha.
- 16:00 h. Clausura y regreso a Cuenca
