En el corazón de Marbella, el restaurante Mercato della Fontanella ha iniciado su temporada con una sólida propuesta gastronómica que pone en valor la cultura italiana a través de jornadas mensuales que capturan la esencia culinaria de esta nación. Desde su apertura en noviembre de 2024, y respaldado por la prestigiosa firma gourmet Negrini, el establecimiento se ha consolidado como un lugar de referencia en la Costa del Sol para quienes buscan una experiencia culinaria inigualable.
Ubicado en el barrio de La Fontanilla, Mercato della Fontanella fusiona la autenticidad de la cocina italiana con un enfoque contemporáneo. Su variada carta incluye platillos tradicionales como la pinsa, la flor de calabacín rellena, el risotto al tartufo y la emblemática pasta carbonara. La excelencia en la elección de los ingredientes, todos de procedencia italiana, es uno de los pilares de su éxito.
La experiencia se complementa con una carta de cócteles de autor, donde se reimaginan clásicos como el Bellini, el Negroni Sbagliato y el Espresso Martini. La barra, diseñada para ser un punto de encuentro, es ideal para disfrutar tanto de un aperitivo como de la vibrante vida nocturna de Marbella.
Este verano, el restaurante expandió su horario de atención, abriendo de 18:00 a 00:00 h, y añadió música en vivo todos los viernes, generando un ambiente elegante y relajado que invita a prolongar las veladas. Además, ofrece sus espacios para eventos privados, adaptándose a las necesidades de una clientela selecta.
José Lozano Muñoz, fundador del reconocido restaurante Oh Marbella, define este proyecto como una fusión entre la rica tradición gastronómica italiana y el ambiente cosmopolita de Marbella. Con capacidad para 160 comensales, un espacio de showcooking y una amplia terraza, Mercato della Fontanella se ha ganado el título de mejor restaurante italiano de la región, prometiendo una experiencia culinaria excepcional para sus visitantes.
