El presidente de la Diputación de Castilla-La Mancha, Miguel Ángel Valverde, se reunió recientemente con una representación de la Junta Directiva de Ganaderías Sostenibles Cooperativa de la región. Durante el encuentro, se abordaron diversos temas relacionados con la situación actual del sector agroganadero en la provincia.
Uno de los principales motivos de preocupación por parte de la cooperativa es la disminución en el consumo de cordero en todos los niveles, especialmente entre la población más joven. Ante esta situación, han solicitado la colaboración de la Diputación para promocionar el cordero de la región a nivel nacional y aumentar su demanda. A pesar de que Ciudad Real cuenta con un importante número de cabezas ovinas, el sector se enfrenta a una disminución creciente en el número de ganaderos.
En este sentido, el presidente de Ganaderías Sostenibles destacó la importancia de tomar medidas para destacar el valor del cordero como producto típico y fomentar su consumo. Por su parte, Miguel Ángel Valverde mostró interés en la propuesta de promocionar el cordero a través de diferentes acciones, impulsando su reconocimiento como un producto emblemático de la gastronomía local.
A pesar de no tener competencias directas en materia agroganadera, la Diputación ha incluido un área específica en su organigrama para apoyar y reivindicar cuestiones importantes para el sector. La cooperativa cuenta actualmente con 42 socios y comercializa más de 10 millones de litros de leche de ovino, proveniente de explotaciones ubicadas en la provincia de Ciudad Real y en Cuenca.
Además de la promoción del cordero, durante la reunión se trataron otros temas de interés para el sector, como el aumento de los costes de producción y la gestión de residuos de lana después del esquilado. Ganaderías Sostenibles tiene como objetivo la producción, transformación y comercialización de productos y subproductos agrarios, como la leche cruda, corderos y lana.
En definitiva, la propuesta de promoción del consumo de cordero por parte de la cooperativa Ganaderías Sostenibles ante la Diputación de Castilla-La Mancha busca impulsar el sector agroganadero local y destacar la calidad de los productos ovinos de la región. Es fundamental trabajar de manera conjunta para garantizar la sostenibilidad y el crecimiento de esta actividad económica tan representativa en la provincia.
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