La Diputación de Toledo ha ratificado su apoyo a una nueva edición del festival Gastrofolk, un evento que se ha establecido como una de las principales citas culturales del verano en la provincia. La presentación del festival tuvo lugar el miércoles, con la participación del diputado de Cultura y Educación, Tomás Arribas, el alcalde de El Carpio de Tajo, Diego Martín, y Jesús Torres, presidente de la Asociación Cultural Aires de Ronda.
Gastrofolk 2025 se celebrará los días 29 y 30 de agosto en El Carpio de Tajo, ofreciendo un variado programa de actividades gratuitas para todas las edades que incluye gastronomía, artesanía, música y naturaleza. El festival iniciará el 29 de agosto a las 18.30 horas con talleres infantiles artesanales, seguido de la inauguración oficial a las 22.00 horas y un concierto del grupo Mixtura, que fusiona raíces musicales de Murcia y Castilla-La Mancha.
El sábado 30 empezará con la tradicional Caminata Gastrofolk a las 8.00 horas desde la Plaza de España, diseñada para conectar a los asistentes con el paisaje local. Desde las 11.00 horas, abrirá sus puertas el Mercado de Artesanía & Gastro, que ofrecerá una diversa gama de actividades a lo largo del día. Estas incluirán showcookings, catas gastronómicas, un concurso de cocina de empanadas y música en directo con la actuación de la banda Vermú, entre otras iniciativas.
El diputado Tomás Arribas destacó la relevancia de Gastrofolk para visibilizar el mundo rural, generar riqueza, fortalecer el tejido social y combatir la despoblación. Subrayó el orgullo del pueblo de El Carpio de Tajo por contribuir a este festival como un proyecto colectivo que valora su cultura y entorno. Por su parte, el alcalde Diego Martín resaltó el impacto positivo del festival en la dinamización del municipio y reafirmó el orgullo de ser parte de esta comunidad y provincia.
Jesús Torres, por su parte, recordó que Gastrofolk nació como una iniciativa cultural y comunitaria con la finalidad de salvaguardar el patrimonio inmaterial del territorio. Este año, el festival celebra su sexta edición, y se espera superar la participación y la calidad de años anteriores, con más de 20 actividades programadas, incluyendo talleres de cocina y un mercado ampliado con más de 30 puestos. Aunque todas las actividades son gratuitas, algunas requerirán inscripción previa a través de la web oficial del evento.
vía: Diario de Castilla-La Mancha
