La Compagnie des Desserts ha emergido como un referente mundial en la industria de los postres, destacándose por su capacidad para fusionar tradición e innovación en cada uno de sus productos. Esta agrupación, compuesta por expertos heladeros, pasteleros y panaderos, cuenta con una sólida trayectoria de más de 40 años y ha logrado posicionarse como el principal proveedor de delicias dulces para la hostelería a nivel global.
El éxito de la Compagnie des Desserts se cimienta en su compromiso con la calidad. La meticulosa selección de ingredientes es fundamental, utilizando únicamente mantequillas premium, frutas escogidas en su punto óptimo de maduración y cacaos de origen que garantizan la creación de postres excepcionales. El equipo de la compañía, que opera desde su sede central, se dedica con pasión a la elaboración artesanal de más de 320 referencias de pastelería distribuidas en ocho obradores especializados en distintos estilos, que abarcan tanto la tradición pastelera francesa como influencias anglosajonas.
Dentro de su variada gama de productos, los clientes pueden encontrar desde clásicos como el coulant y la tarta tatin, hasta opciones modernas como el cheesecake y la carrot cake. Además, la compañía es reconocida por sus espectaculares trampantojos que sorprenden a los comensales, incluyendo creaciones como el aguacate de mousse de cítrico kalamansi y el huevo de chocolate blanco.
Por otro lado, su oferta de helados es igualmente notable, con más de 150 recetas que apuestan por la naturalidad de los ingredientes. La empresa se destaca por su capacidad de adaptarse a las demandas específicas de los restaurantes, desarrollando anualmente más de 1,500 helados únicos que incluyen sabores sorprendentes como bergamota y sardina.
La Compagnie des Desserts no se detiene ahí; su variedad de panes y bollería es extensa, con más de 75 tipos de pan y una amplia selección de bollería pensada para adaptarse a diversas ocasiones de consumo. Desde croissants hasta donuts y mini formatos para servicios de catering, cada producto está diseñado con un alto estándar de calidad e innovación.
Este enfoque integral y su dedicación a la artesanía culinaria han permitido a La Compagnie des Desserts consolidarse como una pieza clave en la oferta de postres y dulces en el ámbito de la restauración, ganándose la confianza de una clientela fiel que valora la excelencia y la creatividad.
